黑米飯團的做法：

【用料】：黑糯(nuo)米 1杯；白(bai)糯(nuo)米&普通米 各半杯；蟹柳 2根；牛(niu)油果 半個；美乃滋&千島醬 適(shi)量；生(sheng)菜絲(si) 適(shi)量；芝士片(pian) 1片(pian)；

步驟：

1、黑糯米(mi)、白(bai)糯米(mi)、普通米(mi)以2:1:1的比例煮熟(shu)。

2、在保鮮膜(mo)上鋪(pu)好紫菜紙，放一(yi)勺飯(fan)，用飯(fan)鏟(chan)鋪(pu)開壓平，放上餡料（圖中：一(yi)層千島(dao)醬+適量(liang)生菜絲(si)+蟹柳對半分(fen)開+牛油果(guo)片）。

3、擠上一點醬(jiang)可以避免餡(xian)料分開～并鋪上芝士片。

4、在上(shang)(shang)面蓋上(shang)(shang)一層與(yu)剛才差(cha)不多(duo)厚(hou)的糯米(mi)飯，可以(yi)用飯鏟輕壓。

5、輕輕拉起保鮮膜四角，連紫菜紙一起向飯(fan)團中(zhong)間拉攏包好，然(ran)后用手輕壓定形。背面是這個(ge)樣子的。

6、整體差不多(duo)是個正方(fang)形就好(hao)啦。

7、對半切開就(jiu)可以吃(chi)了哦！