蒸春餅的做法：

【主料】：面粉50克（冷(leng)水）

步驟：

1、面粉(fen)，小盆里(li)涼水和面，大盆里(li)開(kai)水和面。

2、兩總面(mian)緒混合一塊揉搓成(cheng)面(mian)團，醒面(mian)40分鐘。

3、面板上涂一(yi)層(ceng)油(you)(you)以防(fang)粘(zhan)。把醒(xing)好(hao)的(de)面團分割成(cheng)小劑子，劑子表面分別涂一(yi)點芝麻油(you)(you)后兩個疊壓一(yi)起搟(xian)成(cheng)薄圓餅

4、事先把蒸(zheng)鍋水(shui)燒(shao)開鍋，籠屜上(shang)刷油，然后把搟(xian)好的(de)面餅放到籠屜上(shang)蓋蓋蒸(zheng)二分鐘，起(qi)鍋餅就正好了，涼涼把餅分成兩(liang)張薄餅。