芒果视频下载

網(wang)站分類
登錄 |    

如何做美味的沙琪瑪 沙琪瑪的做法大全

本文章由 mg510700 上傳提供 評論 發布 反饋 0
導語:沙琪瑪也可叫做薩其馬,是中國的特色糕點,滿族的一種食物。將面條炸熟后,用糖混合成小塊。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一。薩其馬具有色澤米黃,口感酥松綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色。本次小編就給大家分享沙琪瑪的做法,包括所需要的烹制時間、食材及步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
該圖片由注冊用戶""提供, 反饋
沙琪瑪的做法:
【主料】面粉250克
【輔料】雞蛋3個、酵母粉3克、葡萄干適量、蔓越莓適量、核桃適量、白芝麻少許
【調料】色拉油適量、麥芽糖150克、白砂糖110克、水80毫升

步驟:
1.準備材料;
2.酵母、雞蛋液倒入面粉碗中;
3.用筷子攪拌均勻;
4.和成面團,蒙保鮮膜松弛15分鐘;
5.分成兩塊面團;
6.將面團搟成薄片;
7.面片上撒上面粉,折疊起來,切成細面條;
8.切好的面條要抖開,撒些面粉以防粘連;
9.油燒熱,分批把面條放入炸;
10.面條入油后會迅速膨脹并浮起來,炸至面條稍稍變色,并可以輕易折斷的程度,撈出控油;
11.水倒入鍋中,加白砂糖,再加麥芽糖;
12.小火邊煮邊攪拌,大約15-20分鐘,煮至糖漿變黏稠,用筷子挑起可以拉出絲;
13.關火,迅速將面條和果料干果倒入糖漿中,攪拌均勻;
14.拌勻后,將面條倒入事先涂好油的容器中,用力壓平壓實;
15.放涼后切塊即可;

烹飪技巧:
1.加酵母可使口感更膨松,也可不加;
2.炸面條和熬糖漿可同時進行,面條炸好了,糖漿也差不多到火候了;
3.沒有麥芽糖的話,可以用白糖+蜂蜜;
4.添加的果仁果料可依個人口味選擇添加;
5.最后裝沙琪瑪的容器,要事先涂好油(防沾,方便取出)。
網站提醒和聲明
本(ben)站(zhan)為注(zhu)冊用戶(hu)提供信息(xi)存(cun)儲空間(jian)服務,非(fei)“MAIGOO編輯上(shang)傳提供”的文(wen)(wen)章/文(wen)(wen)字均是注(zhu)冊用戶(hu)自(zi)主發布上(shang)傳,不代表本(ben)站(zhan)觀點,版權(quan)歸原作者所有,如(ru)有侵權(quan)、虛假信息(xi)、錯誤信息(xi)或(huo)任何問(wen)題,請及時聯系我(wo)們(men),我(wo)們(men)將在第(di)一時間(jian)刪除或(huo)更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁(ye)上相關信(xin)息的知識產權歸(gui)網站方所有(you)(包括(kuo)但不(bu)限于文字、圖片、圖表(biao)、著作權、商標(biao)權、為用戶提供的商業信(xin)息等(deng)),非經許可(ke)不(bu)得抄襲或使用。
提交說明: 快速提交發布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最新評論
暫無評論
頁面相關分類
熱門模塊
已有4083135個品牌入駐 更新521333個招商信息 已發布1609006個代理需求 已有1392688條品牌點贊