1.準備好所有的(de)材料；

2.將糖、水(shui)飴加(jia)入全蛋中，將盆放(fang)進(jin)熱水(shui)里面隔水(shui)攪拌，使(shi)其溫度達(da)到40度后(hou)取出；

3.打發(fa)至(zhi)劃8字不容易消失即可；

4.篩入低筋(jin)面粉，平均快速的攪拌(ban)蛋液(ye)，攪拌(ban)均勻；

5.牛奶和黃油(you)混合隔熱水融化成液體后，順著(zhu)硅(gui)膠刀倒入(ru)面糊(hu)中；

6.進行攪拌均勻后，面(mian)糊變得有(you)光澤(ze)，拎(lin)起面(mian)糊，流動會(hui)比原先的蛋(dan)糊稀一點；

7.蛋糕糊裝入裱花袋，擠入紙杯至(zhi)8-9分滿；

8.160度的烤箱中層烤30～35分鐘即可(ke)。