1.備好所需的材料；

2.土司切邊(bian)備用；

3.鍋中倒入適(shi)量油，輕輕打入雞蛋，小火煎至蛋白(bai)凝固，撒少許胡椒鹽；

4.翻面煎至蛋黃凝固(gu)即可盛出備用(yong)；

5.鍋中留少(shao)許油(you)，火腿也煎(jian)出香味(wei)并(bing)且(qie)兩面(mian)微焦，生(sheng)菜洗凈瀝干水分切絲備(bei)用；

6.取(qu)一干凈(jing)的平(ping)底不粘(zhan)鍋，不要倒油，加熱干鍋，放上土司中火烘烤(kao)；

7.表面微焦，翻面再烘烤微焦取(qu)出，依次(ci)做完4片土司備用；

8.取一片(pian)土司，放上(shang)一片(pian)生菜；

9.擠些沙拉醬撒(sa)上(shang)適量肉松，再取一片土司附在上(shang)面；

10.煎好的火腿放(fang)在上面，然(ran)后(hou)再取一片(pian)土司墊上；

11.放上(shang)煎好的(de)荷(he)包蛋，放上(shang)最后一片土司，切(qie)半即可食用。