燕麥(mai)巧(qiao)克力(li)餅干的做法：

【用料】： 燕麥 25克(ke)；黃油 45克(ke)；糖粉(fen) 50克(ke)；低筋(jin)面粉(fen) 100克(ke)；雞蛋 25克(ke)；可可粉(fen) 12克(ke)；小蘇打 1/8小勺；蜂蜜 數滴；

步驟：

1、黃(huang)(huang)油(you)(you)軟(ruan)化后(hou)，把糖粉倒入盛黃(huang)(huang)油(you)(you)的(de)碗(wan)里(li)，用(yong)打(da)蛋器攪(jiao)拌到(dao)糖粉和(he)黃(huang)(huang)油(you)(you)混(hun)合均勻(這款餅干不需(xu)要打(da)發黃(huang)(huang)油(you)(you)，所(suo)以不需(xu)攪(jiao)打(da)太久)。

2、分(fen)次加入雞蛋（至少分(fen)兩(liang)次）。

3、加入雞(ji)蛋后繼續攪拌均(jun)勻，每一(yi)(yi)次都要讓(rang)雞(ji)蛋和(he)黃油完全融合再加下一(yi)(yi)次。

4、滴幾滴蜂(feng)蜜到黃(huang)油里，攪拌(ban)均勻。

5、把低筋面粉、可可粉、小蘇打混合后(hou)，篩入盛黃(huang)油的(de)碗里(li)。

6、然后加入燕麥(mai)，用手揉成一(yi)個(ge)面(mian)團（成團即可，不要(yao)反復(fu)揉搓），把揉好的(de)面(mian)團放在(zai)案板上。

7、用搟(xian)(xian)面(mian)杖把面(mian)團搟(xian)(xian)成長(chang)方形面(mian)片。

8、切去不規整的(de)(de)邊角，使面片成(cheng)為規整的(de)(de)長方形。用刀把面片切成(cheng)長條。

9、把長條擺入烤盤，即可放進預熱好的烤箱烘焙。

10、烤箱中層(ceng)，190度(du)，上(shang)下火，12分鐘左(zuo)右，烤至餅干按(an)上(shang)去比較硬即可。冷卻后密封保(bao)存。