【清蒸魚頭的做法】清蒸豆鼓魚頭的家常做法怎么做味美的清蒸魚頭

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導語：清蒸魚頭怎么做？清蒸魚頭的家常做法。魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。魚頭含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。本次小編教會大家制作這道清蒸魚頭，包括清蒸魚頭所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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清蒸魚頭的做法：

【主料】：魚頭 500g；

【輔(fu)料】：食鹽(yan) 適(shi)量；醋適(shi)量；花(hua)椒適(shi)量；生抽(chou) 適(shi)量；調和油適(shi)量；

步驟：

1、準備好所有(you)食材，魚頭(tou)洗凈(jing)抹上醋，3分鐘(zhong)后沖水(shui)洗凈(jing)；

2、洗凈(jing)的魚頭抹上少(shao)許鹽，放入姜片(pian)與蔥段；

3、開(kai)水上鍋(guo)，蒸(zheng)10分鐘；

4、蒸的時候可以切好姜絲與蔥(cong)絲；

5、魚(yu)(yu)蒸(zheng)好后(hou)，關火(huo)3分鐘(zhong)后(hou)揭開鍋蓋，丟掉魚(yu)(yu)頭(tou)上的姜片與(yu)蔥段，灑(sa)上新的姜絲與(yu)蔥絲，淋(lin)上生抽；

6、熱鍋燒油(you)，放少花椒(jiao)粒爆香；

7、花(hua)椒變色后(hou)將花(hua)椒撈出，淋在(zai)魚頭上即可。

魚蝦蟹原味家常菜

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