胡蘿(luo)卜土豆冬瓜(gua)湯的做法(fa)：

【用(yong)料】：胡(hu)蘿卜 小(xiao)半(ban)個(ge)(ge)；大土豆 一(yi)個(ge)(ge)；冬(dong)瓜 少許(xu)；大蒜 兩瓣(ban)；小(xiao)蔥 一(yi)小(xiao)把；黑(hei)胡(hu)椒(jiao) 若干；

步驟：

1、胡蘿卜(bu)土豆切小(xiao)丁，冬瓜切小(xiao)塊，少(shao)量(liang)油翻炒(chao)出(chu)香(xiang)味，不(bu)要炒(chao)太熟。

2、清湯版加(jia)(jia)2倍(bei)熱水，濃(nong)湯版加(jia)(jia)等量或1.5倍(bei)熱水，黑胡椒、香(xiang)蔥打結(jie)放入，大(da)火燒(shao)開。

3、可適量放濃湯寶(bao)啊湯料啊什么的調味，不過(guo)要(yao)少放，畢竟是病(bing)號湯嘛！

4、轉小火慢煮，加鹽調(diao)味。

5、濃湯(tang)版本煮到夠(gou)喝的湯(tang)量就好(hao)啦。

6、清(qing)湯版本(ben)輕(qing)輕(qing)攪動出一(yi)個漩渦，在漩渦中心打入雞蛋，開大火(huo)煮一(yi)下(xia)再轉小火(huo)，雞蛋就成型(xing)了，然后看自(zi)己喜歡的(de)雞蛋熟度關火(huo)就好(hao)啦！

小貼士：

1、此湯中(zhong)若添加(jia)西(xi)紅柿(shi)，味道(dao)會更佳的。

2、還可加入香(xiang)菇(gu)一(yi)起(qi)煮，會有淡淡的香(xiang)菇(gu)的清香(xiang)。