土豆(dou)條燒(shao)魷魚的(de)做(zuo)法：

【主(zhu)料】：干魷魚(yu) 250g；土豆 100g；

【輔料】：油 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；鹽 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；料酒 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；蔥 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；生抽 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；青(qing)椒(jiao) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；姜 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；

步驟：

1、土豆切絲，泡在水里(li)；

2、干(gan)魷(you)魚清水(shui)泡(pao)2個小(xiao)時，把魷(you)魚干(gan)的骨拔下來，切成小(xiao)段；

3、魷魚下沸水焯(zhuo)燙過(guo)涼(liang)水洗凈。

4、起(qi)油鍋，爆(bao)香蔥姜。

5、下青椒爆炒。

6、下土豆絲翻炒。

7、下(xia)生(sheng)抽，老抽，鹽，糖大火翻炒(chao)。

8、下魷魚爆炒。

9、出鍋即可。