裙(qun)帶菜冬瓜湯的(de)做法：

【用料(liao)】：干裙帶(dai)菜 1小把；冬瓜 小半；雞蛋 2個；蔥 適(shi)量(liang)(liang)；鹽 適(shi)量(liang)(liang)；水 適(shi)量(liang)(liang)；

步驟：

1、冬瓜洗凈，切小塊；

2、雞蛋打散；

3、鍋熱油(you)，倒入打散的雞(ji)蛋(dan)，制作雞(ji)蛋(dan)皮，成型后出(chu)鍋。（這樣的雞(ji)蛋(dan)皮比較鮮嫩(nen)）

4、熱油鍋(guo)，蔥爆香，加入(ru)冬瓜(gua)片翻炒，加入(ru)少許鹽；

5、冬(dong)瓜炒(chao)至(zhi)七成熟(shu)，倒入(ru)適量的水。

6、煮(zhu)開(kai)后加入干裙(qun)帶菜(cai)，雞蛋皮(pi)；

7、再煮1分鐘左右可以加(jia)入(ru)少許鹽調味，即可；

8、美味的裙(qun)帶菜就做好啦(la)！