涼拌裙帶菜的(de)做法：

【用料】：七味粉 可選(xuan)；裙帶菜干 6g；白酒 15ml；白醋 30ml；白砂糖 20g；辣椒(jiao)汁 2小匙；姜片(pian)(pian) 4片(pian)(pian)；蒜末 適量(liang)；干辣椒(jiao) 適量(liang)；醬油 少許(xu)；

步驟：

1、裙帶菜干冷水(shui)泡開，去除鹽分(fen)，擠干水(shui)分(fen)待用。

2、姜片、蒜末、醬(jiang)油(you)、白(bai)酒(jiu)、白(bai)醋、糖(tang)、辣椒(jiao)汁、干辣椒(jiao)放(fang)入大碗(wan)，攪拌至白(bai)砂糖(tang)溶化。

3、將泡好的裙帶菜(cai)浸入(ru)，混合均勻，撒上白芝麻，腌漬半小(xiao)時，即可。