蠔油的做法：

【主料】蠔蜊適量

【輔料】食鹽適(shi)(shi)量，豆瓣醬適(shi)(shi)量，調和油(you)適(shi)(shi)量

步驟：

1、蠔蜊洗凈后(hou)直接放鍋里,不放水,慢火煮,加入豆瓣醬。

2、加(jia)入豆瓣(ban)醬再煮下(xia),加(jia)點白抽進去讓(rang)顏色好看(kan)點,加(jia)點鹽(yan),比平常的蠔油(you)要咸點,易于保存。

3、蠔蜊(li)撈(lao)出(chu)來吃掉(diao)，或(huo)作為食材做成(cheng)其(qi)他(ta)的(de)菜。

4、汁留下繼續煮,調試味道(dao)。

5、味(wei)道合適后(hou)倒出放(fang)涼裝瓶即可完成。