鮭魚籽醬的做法：

【主料】鮭魚1條

【輔料】鹽適量

步驟：

1、把鮭魚給敲昏。

2、取(qu)出魚卵(luan)，篩(shai)檢、清洗、濾干。

3、在魚卵里加入適(shi)量鹽腌制。

4、加鹽(yan)之后，魚卵便在濾(lv)網(wang)上篩晃，直到干了(le)。

小貼士：

1、鮭(gui)魚敲昏，千萬不(bu)要(yao)弄死，因為弄死的(de)話，魚卵腐敗的(de)速度會更(geng)快。

2、加鹽要(yao)注(zhu)意(yi)分量：要(yao)做(zuo)到有鹽味(wei)，又(you)不會把滋味(wei)和口感二者微妙的組合給蓋掉。