杏(xing)鮑菇花蛤罐(guan)頭的做(zuo)法(fa)：

【主料】杏鮑菇適量，花蛤適量

【輔料】鹽適量(liang)(liang)，姜片適量(liang)(liang)，蒜末(mo)適量(liang)(liang)，醬油適量(liang)(liang)，料酒適量(liang)(liang)，蔥花適量(liang)(liang)

步驟：

1、花(hua)蛤洗(xi)凈(jing)去殼，杏鮑(bao)菇撕成條備用。

2、起(qi)鍋倒入(ru)水，水燒開后放入(ru)依次花蛤，煮(zhu)熟后撈(lao)出晾涼備用。

3、將適量料酒、鹽、醬油、姜片、蒜末調入(ru)花蛤與(yu)一容(rong)器(qi)中(zhong)，再放入(ru)杏鮑菇與(yu)花蛤即可完成。