五(wu)花肉卷金針菇的做法：

【用料】：五花肉；金針菇；鹽；醬油；味(wei)精；調和油；白酒；

步驟：

1、五花肉切片(pian)，然(ran)后用醬油和白酒(jiu)腌10分鐘(zhong)左右，去去肉腥(xing)。

2、金針菇洗凈。

3、用五花(hua)肉卷住(zhu)適(shi)量金針菇，再用牙(ya)簽固定好。

4、放(fang)(fang)在(zai)不粘鍋(guo)里小火慢慢煎，同(tong)時放(fang)(fang)入(ru)少許油(you)。

5、一面煎好再翻另一面煎。

6、兩面(mian)都煎好，加些鹽、味精和(he)少量水(shui)，小(xiao)火慢慢燉，收湯即(ji)可。

小貼士：

因為五(wu)花肉用白酒腌了，所以味道(dao)很獨特哦～