豉油(you)皇(huang)炒金(jin)針菇生菜：

【主料】金針(zhen)菇適(shi)量(liang)，生(sheng)菜適(shi)量(liang)

【輔料(liao)】蔥(cong)適量，豉(chi)油/雞精/糖(tang)/油適量，茂(mao)德公辣椒醬1勺

步驟：

1、金針菇切掉根(gen)部洗(xi)凈備用，生(sheng)菜撕小一些，洗(xi)凈備用。

2、將(jiang)適量豉油(you)、雞精(jing)、糖(tang)混合攪拌，蒸5分鐘，制作(zuo)成醬料備用(yong)。

3、起鍋(guo)(guo)熱油(you)，鍋(guo)(guo)中倒(dao)入(ru)金針菇與生菜，攪拌幾下(xia)，倒(dao)入(ru)挑好(hao)的醬料，再放蔥(cong)翻炒幾下(xia)，即可(ke)完成(cheng)，出(chu)鍋(guo)(guo)擺盤。