魚骨豆腐湯的做法:
【主(zhu)料】:豆腐250克,魚骨(gu)400克
【輔料】:鹽(yan)2茶匙(chi)(chi),油1茶匙(chi)(chi),白砂糖(tang)2茶匙(chi)(chi),香(xiang)蔥1棵,姜片適量(liang)
步驟:
1.香蔥洗(xi)凈切碎
2.豆(dou)腐洗凈,切成小塊(kuai)
3.鍋里下(xia)油,加入(ru)處理(li)好的魚(yu)骨(gu),煎香
4.加入適量的姜片,去腥味
5.加入適量的(de)鹽(yan)
6.加入適量(liang)的水,蓋(gai)鍋煮(zhu)5分鐘,加入糖調味
7.加入(ru)豆腐(fu)塊,繼(ji)續煮3分(fen)鐘
8.加入香蔥碎,蓋鍋(guo)煮一分鐘左右即可(ke)
小貼士:
魚骨煮久點,味道更鮮(xian)美。