酸菜肥牛面的做法：

【主(zhu)料】：面條200克(ke)，肥(fei)牛50克(ke)，酸(suan)菜50克(ke)

【輔料】：姜2片，蒜2瓣，紅辣椒適量，清水500克，食用油5克，香菜(cai)適量

步驟：

1.酸菜用清水洗干凈

2.姜、蒜(suan)切碎備用，紅(hong)辣椒切圈

3.準備好食(shi)材，鍋(guo)燒熱，放入食(shi)用油

4.倒(dao)入(ru)姜末、蒜(suan)末、紅辣椒(jiao)爆香，炒(chao)香后倒(dao)入(ru)酸菜翻炒(chao)

5.倒入(ru)清水，淋入(ru)生抽(chou)，水開(kai)后下入(ru)面(mian)條

6.煮一(yi)分鐘后(hou)下肥牛(niu)卷

7. 待(dai)肥牛變色煮熟即可出鍋(guo)

8.放點香(xiang)菜作為點綴

小貼士：

1、酸(suan)菜要酸(suan)點的才好吃

2、喜歡辣的可(ke)在(zai)炒酸菜時(shi)多加(jia)辣椒，酸酸辣辣更(geng)過(guo)癮(yin)