酸菜肥牛面的做法：

【主料】：面條200克(ke)，肥(fei)牛50克(ke)，酸(suan)菜50克(ke)

【輔料(liao)】：姜2片，蒜2瓣，紅辣椒適量，清(qing)水500克(ke)，食用油5克(ke)，香菜適量

步驟：

1.酸菜用清水(shui)洗(xi)干(gan)凈

2.姜、蒜(suan)切(qie)碎備(bei)用，紅(hong)辣椒切(qie)圈

3.準備(bei)好(hao)食材，鍋燒熱，放(fang)入食用(yong)油

4.倒(dao)入(ru)姜末、蒜末、紅辣椒爆香，炒香后(hou)倒(dao)入(ru)酸菜翻(fan)炒

5.倒入清水(shui)，淋入生抽，水(shui)開(kai)后下入面條

6.煮(zhu)一分鐘后下肥牛卷

7. 待肥牛變色煮熟即可出鍋(guo)

8.放點香菜作為點綴(zhui)

小貼士：

1、酸菜要酸點的才(cai)好吃(chi)

2、喜(xi)歡辣(la)的可在炒(chao)酸(suan)菜時多加辣(la)椒，酸(suan)酸(suan)辣(la)辣(la)更過癮