菊花糕的做法：

【主料】：杭白菊10朵，冰糖(tang)10克，枸杞8顆左(zuo)右

【輔料】：洋菜粉適(shi)量，果凍模或糖果模，紗布

步驟：

1.菊(ju)花加(jia)水煮沸，水一沸就關火(huo)

2.用(yong)紗(sha)布(bu)濾掉(diao)菊(ju)花，只留菊(ju)花水

3.菊花水(shui)里加入冰(bing)糖(tang)，倒入洋菜(cai)粉，一(yi)邊攪拌一(yi)邊加熱，一(yi)沸就(jiu)關火

4.把煮好(hao)的水倒入模子里(li)，再加入枸杞碎，放涼(liang)

5.用刀尖延邊劃一(yi)下，倒出來即可

小貼士：

1、也(ye)可(ke)以一開始就把(ba)菊花包在紗布(bu)里煮

2、水一沸就要關火,時間長了會澀

3、洋(yang)菜(cai)粉在(zai)超市(shi)里可以買到，包裝(zhuang)盒上(shang)有說(shuo)明如何跟(gen)水(shui)調兌(dui)

4、洋(yang)菜粉是一(yi)種粉狀(zhuang)食(shi)材，又稱瓊脂(zhi)、凍粉、燕菜精等(deng)