香甜的紅薯干，韌韌的帶著嚼勁，吃起來就停不下口，農家紅薯干是很多人的記憶。但是外面買的不正宗或者添加了很多的食品添加劑，并不安全衛生。紅薯干怎么做好吃呢？下面一起來看看。
做法
- STEP 01
紅薯清洗干凈；
- STEP 02
上鍋蒸熟。如果紅薯個頭很大，可以對半切開；
- STEP 03
蒸到用筷子能夠輕易的插進去就可以了；
- STEP 04
將蒸熟的紅薯取出，放在晾網上，稍稍晾涼；
- STEP 05
去掉紅薯皮和纖維較多的部分；
- STEP 06
切成厚約1cm左右，長約6~8cm的粗條。擺放在晾網上，然后放在通風處風干一晚上；
- STEP 07
將紅薯條平鋪在有網孔，可以放進微波爐的容器上，中高火加熱；
- STEP 08
每次加熱時間大約2~3分鐘，加熱完成后，取出稍稍放涼，再繼續加熱；
- STEP 09
大約3次后，轉為每次加熱1分鐘，注意觀察，達到自己喜歡的干燥程度即可。
小貼士
加熱完(wan)成后的(de)紅薯干，完(wan)全晾(liang)涼后，密封保存(cun)。如果喜歡更有嚼(jiao)勁(jing)的(de)，可以(yi)放在通風的(de)地方繼續晾(liang)干。
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