隨著國家經(jing)濟(ji)不斷(duan)發(fa)展(zhan)，人民(min)生活水平也(ye)隨之提高。近(jin)十年(nian)來(lai)，咖(ka)(ka)啡(fei)店在(zai)全國各(ge)個城市如(ru)雨后春(chun)筍般涌現就是很好的說明。目前，咖(ka)(ka)啡(fei)在(zai)中國的消費(fei)群體劇增，咖(ka)(ka)啡(fei)文化也(ye)正在(zai)逐漸形(xing)成，而(er)且未(wei)來(lai)還會有更好的發(fa)展(zhan)。
據(ju)某權威報告(gao)顯示，中國(guo)(guo)咖啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)市(shi)(shi)(shi)場已(yi)經保持了(le)10年(nian)(nian)的(de)高速增長，而且每(mei)(mei)年(nian)(nian)市(shi)(shi)(shi)場增長速度為15%以上，在全世(shi)界實屬罕見，而國(guo)(guo)際發達國(guo)(guo)家市(shi)(shi)(shi)場每(mei)(mei)年(nian)(nian)增長速度僅為2-3%。預計(ji)到2020年(nian)(nian)中國(guo)(guo)咖啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)市(shi)(shi)(shi)場預計(ji)可(ke)以達到1萬(wan)(wan)億(yi)元人民(min)幣，2030年(nian)(nian)之(zhi)前(qian)，中國(guo)(guo)咖啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)市(shi)(shi)(shi)場可(ke)能會(hui)到2～3萬(wan)(wan)億(yi)元人民(min)幣，成熟的(de)中國(guo)(guo)咖啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)市(shi)(shi)(shi)場，應該會(hui)在3～4萬(wan)(wan)億(yi)元人民(min)幣。由(you)此(ci)可(ke)見，中國(guo)(guo)的(de)咖啡(fei)(fei)市(shi)(shi)(shi)場未來發展空間巨大。
現如(ru)今咖(ka)(ka)啡(fei)店(dian)加盟商可謂是熙熙攘攘，咖(ka)(ka)啡(fei)加盟店(dian)也(ye)同樣(yang)為那(nei)些喜歡喝咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)人提供(gong)了不(bu)少(shao)方便。近年來我(wo)國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)總(zong)產量(liang)持續增(zeng)長，說明咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)的(de)種植(zhi)技術有著(zhu)明顯的(de)提高。隨著(zhu)咖(ka)(ka)啡(fei)店(dian)加盟商隊伍的(de)壯(zhuang)大(da)，國(guo)家對外資投資咖(ka)(ka)啡(fei)種植(zhi)持鼓(gu)勵的(de)態度(du)，我(wo)國(guo)未來幾年里咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)的(de)產量(liang)仍將(jiang)保持繼續增(zeng)長。“公司+基地+農戶”將(jiang)成為主(zhu)要的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)種植(zhi)和加工(gong)模式。
現在的(de)大(da)中城市，咖(ka)啡消費(fei)日趨成(cheng)熟，經營業(ye)態(tai)向(xiang)小型、簡約的(de)大(da)眾(zhong)化咖(ka)啡店形式發展，推出咖(ka)啡加(jia)盟餐廳(ting)、咖(ka)啡推車(che)、咖(ka)啡加(jia)盟小巴(ba)等營銷模式。針對不同消費(fei)群體(ti)定位，更多的(de)咖(ka)啡的(de)銷售業(ye)態(tai)還會陸續涌現。
隨(sui)著(zhu)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)行業的(de)發(fa)展，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)店的(de)競爭也越(yue)來越(yue)大，由(you)于(yu)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)(xiao)費人群一般都是(shi)中高(gao)檔的(de)消(xiao)(xiao)費群體(ti)，因此(ci)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)店品牌的(de)知名度(du)對(dui)其未(wei)(wei)來的(de)發(fa)展尤(you)為重(zhong)要，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)店將要注重(zhong)品牌經(jing)營的(de)理(li)念，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)經(jing)營者只有對(dui)未(wei)(wei)來的(de)發(fa)展趨勢有一個(ge)準確(que)的(de)把握，才能避免和(he)克服日后(hou)經(jing)營中可(ke)能出現(xian)的(de)問題。
咖(ka)(ka)啡(fei)店(dian)(dian)未來的(de)(de)成功，離(li)不(bu)開現(xian)有(you)好的(de)(de)地(di)理位置和精致的(de)(de)裝(zhuang)修。大(da)家(jia)都(dou)知道人們進一家(jia)咖(ka)(ka)啡(fei)店(dian)(dian)，更大(da)程度上是為了(le)享受舒適的(de)(de)店(dian)(dian)內(nei)環境(jing)而來，那(nei)么咖(ka)(ka)啡(fei)店(dian)(dian)的(de)(de)裝(zhuang)修將直接影響咖(ka)(ka)啡(fei)店(dian)(dian)生(sheng)意的(de)(de)好壞。投資者需要針(zhen)對的(de)(de)不(bu)同(tong)的(de)(de)市(shi)場(chang)人群和創(chuang)業的(de)(de)檔次來做咖(ka)(ka)啡(fei)廳(ting)的(de)(de)選址工作。
