隨著國家(jia)經(jing)濟不(bu)斷發(fa)(fa)展,人民生活水平也(ye)(ye)隨之提高。近十(shi)年來,咖啡(fei)店在全國各個城市如雨后(hou)春筍般涌現就是很好的說明(ming)。目(mu)前,咖啡(fei)在中(zhong)國的消費群體劇增,咖啡(fei)文化(hua)也(ye)(ye)正在逐漸形成,而且未來還會(hui)有更(geng)好的發(fa)(fa)展。
據某權威報告顯示(shi),中(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)消費(fei)市(shi)場(chang)已經(jing)保(bao)持(chi)了10年的(de)高(gao)速增(zeng)長(chang),而且每(mei)年市(shi)場(chang)增(zeng)長(chang)速度(du)為15%以上,在全世界實(shi)屬罕見,而國(guo)際(ji)發(fa)達國(guo)家市(shi)場(chang)每(mei)年增(zeng)長(chang)速度(du)僅為2-3%。預計(ji)到2020年中(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)消費(fei)市(shi)場(chang)預計(ji)可(ke)以達到1萬(wan)億(yi)元(yuan)人(ren)民幣,2030年之前,中(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)消費(fei)市(shi)場(chang)可(ke)能(neng)會到2~3萬(wan)億(yi)元(yuan)人(ren)民幣,成熟的(de)中(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)消費(fei)市(shi)場(chang),應該會在3~4萬(wan)億(yi)元(yuan)人(ren)民幣。由此可(ke)見,中(zhong)國(guo)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)市(shi)場(chang)未(wei)來(lai)發(fa)展空間巨大。
現如今咖啡(fei)(fei)店(dian)加(jia)(jia)盟商可(ke)謂(wei)是熙熙攘(rang)攘(rang),咖啡(fei)(fei)加(jia)(jia)盟店(dian)也(ye)同樣為(wei)那些喜歡喝咖啡(fei)(fei)的(de)人提供了不少(shao)方(fang)便。近年來我(wo)國(guo)咖啡(fei)(fei)豆總產量(liang)(liang)持(chi)(chi)續(xu)增(zeng)長(chang),說(shuo)明咖啡(fei)(fei)豆的(de)種植技術有著(zhu)明顯的(de)提高。隨著(zhu)咖啡(fei)(fei)店(dian)加(jia)(jia)盟商隊伍的(de)壯大,國(guo)家對外資(zi)投(tou)資(zi)咖啡(fei)(fei)種植持(chi)(chi)鼓勵的(de)態度,我(wo)國(guo)未來幾年里咖啡(fei)(fei)豆的(de)產量(liang)(liang)仍將保(bao)持(chi)(chi)繼續(xu)增(zeng)長(chang)。“公司+基地+農戶”將成為(wei)主要的(de)咖啡(fei)(fei)種植和加(jia)(jia)工模(mo)式。
現(xian)在的(de)(de)大中城市,咖(ka)(ka)啡(fei)消(xiao)費(fei)日趨成熟,經營(ying)業態向小型(xing)、簡約的(de)(de)大眾(zhong)化咖(ka)(ka)啡(fei)店形式發展(zhan),推出咖(ka)(ka)啡(fei)加(jia)盟餐(can)廳、咖(ka)(ka)啡(fei)推車、咖(ka)(ka)啡(fei)加(jia)盟小巴(ba)等營(ying)銷模式。針對(dui)不同消(xiao)費(fei)群體定位,更多的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)銷售業態還(huan)會陸續涌(yong)現(xian)。
隨著咖啡(fei)行業的(de)(de)(de)發(fa)展,咖啡(fei)店(dian)的(de)(de)(de)競(jing)爭也越(yue)(yue)來越(yue)(yue)大,由(you)于咖啡(fei)消(xiao)費(fei)人群(qun)(qun)一般(ban)都(dou)是中高檔的(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)群(qun)(qun)體,因此咖啡(fei)店(dian)品(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)知名度對(dui)其未來的(de)(de)(de)發(fa)展尤為重(zhong)要(yao),咖啡(fei)店(dian)將要(yao)注重(zhong)品(pin)牌(pai)經營的(de)(de)(de)理念,咖啡(fei)經營者只(zhi)有對(dui)未來的(de)(de)(de)發(fa)展趨(qu)勢有一個準確的(de)(de)(de)把握(wo),才能避免和克(ke)服日后經營中可能出現的(de)(de)(de)問題(ti)。
咖(ka)啡店未(wei)來(lai)的(de)(de)成(cheng)功,離不開(kai)現有(you)好(hao)(hao)的(de)(de)地理位(wei)置和精致(zhi)的(de)(de)裝修。大(da)(da)家(jia)都(dou)知(zhi)道人(ren)們進(jin)一(yi)家(jia)咖(ka)啡店,更(geng)大(da)(da)程度(du)上(shang)是(shi)為(wei)了享受舒適(shi)的(de)(de)店內環境而來(lai),那么咖(ka)啡店的(de)(de)裝修將直(zhi)接影(ying)響咖(ka)啡店生(sheng)意的(de)(de)好(hao)(hao)壞。投資(zi)者需要針對的(de)(de)不同的(de)(de)市場人(ren)群和創業的(de)(de)檔次來(lai)做咖(ka)啡廳的(de)(de)選址工作(zuo)。