綠(lv)杰(jie)(jie)股份有限公司(si)始(shi)建(jian)于(yu)2005年,座(zuo)落于(yu)中國(guo)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)之鄉(xiang)——山東煙(yan)臺,是(shi)一(yi)家集果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹種(zhong)(zhong)植、釀造果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醋研(yan)發、生產(chan)(chan)、銷(xiao)售于(yu)一(yi)體(ti)的(de)專業生產(chan)(chan)企(qi)業。公司(si)注冊資本6100萬(wan)元,廠(chang)區(qu)分(fen)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)(zhong)植基地(di)(di),蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)榨(zha)汁區(qu),生產(chan)(chan)廠(chang)區(qu)和綠(lv)杰(jie)(jie)生態基地(di)(di),廠(chang)區(qu)占地(di)(di)121000平方(fang)米,建(jian)筑面積36000平方(fang)米。公司(si)擁有綠(lv)杰(jie)(jie)、七個蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)兩大品牌(pai),萬(wan)余畝蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)(zhong)植基地(di)(di),萬(wan)噸蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)原(yuan)醋發酵站,五條一(yi)流的(de)全自動生產(chan)(chan)線,年生產(chan)(chan)能力達10萬(wan)噸。
2009年(nian)(nian)公司成(cheng)(cheng)為《飲(yin)品醋(cu)(cu)》國家標準重要起(qi)草單位,2010年(nian)(nian)通過ISO22000食品安全管理體系認證,公司以研(yan)發(fa)中(zhong)心為依托(tuo)目前共取得25項(xiang)專(zhuan)利證書,完成(cheng)(cheng)17項(xiang)成(cheng)(cheng)果(guo)轉化(hua),其中(zhong)《蘋果(guo)醋(cu)(cu)細(xi)胞固定化(hua)液(ye)態發(fa)酵技(ji)術的研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)應用》、《蘋果(guo)原醋(cu)(cu)后(hou)熟(shu)陳釀技(ji)術的研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)應用》《益生(sheng)菌發(fa)酵型果(guo)蔬汁(zhi)飲(yin)料研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)開發(fa)》、《新型多菌種協同(tong)發(fa)酵蘋果(guo)醋(cu)(cu)工藝(yi)研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)應用》四(si)項(xiang)成(cheng)(cheng)果(guo)經鑒定達(da)到國內先進水平。公司與(yu)中(zhong)華(hua)供銷(xiao)總社濟南果(guo)品研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)院、山東農業大學(xue)、齊魯工業大學(xue)、煙(yan)臺大學(xue)在專(zhuan)業人才(cai)培養、實驗(yan)室建設、釀造果(guo)醋(cu)(cu)研(yan)發(fa)等(deng)方(fang)面開展(zhan)長期產(chan)學(xue)研(yan)合作。
公司自(zi)成立以來,秉承“綠色(se)生活、杰出品質”的(de)發(fa)展(zhan)理(li)念,以“專(zhuan)心、專(zhuan)注、專(zhuan)業”的(de)態度致力于產(chan)品研發(fa)和生產(chan)。未來綠杰將圍繞以釀造果醋為核(he)心的(de)產(chan)業鏈條,繼續實施“科(ke)技(ji)為先導,質量贏得市場,誠(cheng)信鑄就品牌”的(de)發(fa)展(zhan)戰略,努力探索創新發(fa)展(zhan)之路!
“綠杰蘋果(guo)醋”在發酵(jiao)過程(cheng)中,采用了(le)自(zi)主知識(shi)產(chan)權核(he)心技(ji)術(shu)“蘋果(guo)醋細胞固定化液態發酵(jiao)技(ji)術(shu)”和“蘋果(guo)原醋的(de)后熟陳釀技(ji)術(shu)”。這是綠杰股份的(de)研(yan)發人員經過十(shi)年磨(mo)一劍的(de)刻苦攻關成果(guo)。
這兩項技術最大(da)程度上保(bao)持(chi)了蘋(pin)果的(de)營養(yang)成(cheng)分,同時(shi)采用UHT滅(mie)菌(jun)技術,(超(chao)高(gao)溫瞬時(shi)滅(mie)菌(jun))生產環(huan)境潔(jie)凈(jing)級別達到國(guo)(guo)家(jia)(jia)藥品生產的(de)GMP標準(zhun),高(gao)于國(guo)(guo)家(jia)(jia)對飲品行業(ye)要求(qiu)的(de)標準(zhun)。
“食品(pin)安(an)全以責(ze)(ze)任為天,產(chan)品(pin)質量(liang)(liang)創綠(lv)杰品(pin)牌”,綠(lv)杰股(gu)份視產(chan)品(pin)質量(liang)(liang)安(an)全為生命,通過結合ISO22000和綠(lv)色食品(pin)認(ren)證(zheng)建立和完(wan)善了(le)(le)(le)發酵型(xing)蘋果醋飲料的質量(liang)(liang)安(an)全保(bao)(bao)障(zhang)體系,成為《飲品(pin)醋》國標(biao)重要起草單(dan)位(wei)。公(gong)司擁有總經理負責(ze)(ze)制的品(pin)控(kong)部(bu),功(gong)能齊全、設施(shi)先進的省(sheng)級技術研(yan)發中心。建立了(le)(le)(le)完(wan)善的售后(hou)服務保(bao)(bao)障(zhang)體系和產(chan)品(pin)質量(liang)(liang)安(an)全追(zhui)溯系統,形成了(le)(le)(le)高效(xiao)的產(chan)品(pin)質量(liang)(liang)保(bao)(bao)障(zhang)體系。
1、公(gong)司擁有萬噸級發酵站(zhan),投(tou)入使(shi)用(yong)的(de)蘋(pin)果(guo)原醋陳釀(niang)周期360天以上(shang),保證了釀(niang)造果(guo)醋的(de)優(you)質內(nei)涵(han),突(tu)顯了釀(niang)造果(guo)醋果(guo)香(xiang)濃(nong)郁,口感(gan)覺綿柔醇香(xiang)的(de)特點(dian)。
2、綠杰股份引入全自動生(sheng)產線,不斷加(jia)大產能,打造了百級凈(jing)化(hua)的生(sheng)產車間,為安全高(gao)效生(sheng)產提供(gong)了保障。
綠杰(jie)釀造果(guo)醋(cu)(cu)采(cai)用(yong)了先進的(de)生(sheng)物發(fa)酵(jiao)技術和(he)工(gong)藝,以優(you)質煙臺蘋(pin)果(guo)為(wei)原料,工(gong)藝流程如下:新鮮(xian)蘋(pin)果(guo)→篩選→清洗(xi)→榨(zha)汁(zhi)→過濾→新鮮(xian)果(guo)汁(zhi)→酒(jiu)(jiu)精(jing)(jing)(jing)發(fa)酵(jiao)→過濾→醋(cu)(cu)酸(suan)發(fa)酵(jiao)→蘋(pin)果(guo)原醋(cu)(cu)→陳釀→過濾→調配→消毒殺菌(jun)→灌裝→綠杰(jie)蘋(pin)果(guo)醋(cu)(cu)。其中(zhong),酒(jiu)(jiu)精(jing)(jing)(jing)發(fa)酵(jiao)所(suo)(suo)用(yong)酵(jiao)母(mu)和(he)醋(cu)(cu)酸(suan)發(fa)酵(jiao)所(suo)(suo)用(yong)醋(cu)(cu)酸(suan)菌(jun)都是經(jing)過反復(fu)培(pei)養篩選出性能優(you)良的(de)專(zhuan)用(yong)菌(jun)株,每步發(fa)酵(jiao)菌(jun)種都是經(jing)過三(san)級(ji)擴大(da)(da)培(pei)養后(hou)再(zai)用(yong)于大(da)(da)生(sheng)產(chan)(chan)。發(fa)酵(jiao)所(suo)(suo)用(yong)設備皆(jie)符合(he)GMP生(sheng)產(chan)(chan)的(de)規范要求。灌裝車(che)間(jian)整體采(cai)用(yong)潔凈度達百級(ji)藥品生(sheng)產(chan)(chan)GMP標準(zhun),高于飲(yin)料行業(ye)國(guo)(guo)家標準(zhun)。產(chan)(chan)品經(jing)三(san)次精(jing)(jing)(jing)濾,18道(dao)在線(xian)檢(jian)測(ce),層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)把關確保質量。其它所(suo)(suo)有生(sheng)產(chan)(chan)工(gong)序嚴格(ge)按照公(gong)司工(gong)藝操作(zuo)規程操作(zuo),整個生(sheng)產(chan)(chan)過程沒(mei)有添加任何添加劑,完全來(lai)自天然、綠色,因此才能生(sheng)產(chan)(chan)出質量優(you)良的(de)綠杰(jie)釀造果(guo)醋(cu)(cu)。同(tong)時綠杰(jie)與國(guo)(guo)內各(ge)大(da)(da)科研院所(suo)(suo)建(jian)立了產(chan)(chan)學研相結(jie)合(he)的(de)發(fa)展模式,特聘(pin)行業(ye)資深專(zhuan)家,在專(zhuan)業(ye)人才培(pei)養、實驗室建(jian)設、發(fa)酵(jiao)型水果(guo)醋(cu)(cu)研發(fa)等方(fang)面全方(fang)位合(he)作(zuo),全力打造“第六代(dai)黃金飲(yin)品中(zhong)的(de)水黃金”。
2009年公司成為(wei)《飲品醋(cu)》國(guo)家標準(zhun)重要起草單位,產品被中(zhong)國(guo)綠色食品發(fa)展中(zhong)心(xin)認(ren)定為(wei)“綠色食品A級產品”
2010年通過ISO22000食品安全(quan)管理體系認證
2011年獲評“煙臺市農業(ye)產業(ye)化重點龍頭企業(ye)”
2013年 完(wan)成(cheng) 蘋果醋細(xi)胞固定化、蘋果原醋后熟陳(chen)釀兩項科學技術成(cheng)果鑒(jian)定,達到國(guo)內領先水平
2013年(nian)被認(ren)定為(wei)“國(guo)家(jia)級高新(xin)技術企(qi)業”
2014年(nian) 榮(rong)獲“中國馳(chi)名商(shang)標”
2015年被(bei)評定為“食安山(shan)東”食品(pin)生產標準化示范企業,同年綠杰(jie)產品(pin)被(bei)認定為“山(shan)東名牌”
2016年,榮獲第十七(qi)屆中國綠色食(shi)品博覽會金獎
2017年獲“厚道魯商”榮譽稱號
2018年獲評“農業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化省級(ji)重點龍頭企(qi)業(ye)(ye)” 和“山東省農產品加工示范企(qi)業(ye)(ye) ”
2018年 完成《益生菌發酵型果(guo)蔬汁飲料研究(jiu)與開發》、《新型多菌種協同(tong)發酵蘋果(guo)醋工藝(yi)研究(jiu)與應用》兩項科(ke)學(xue)技術成果(guo)鑒定。
2019年 榮獲(huo)“山東(dong)優質品(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)"稱號、“山東(dong)農產品(pin)(pin)知名品(pin)(pin)牌”,獲(huo)評中國蘋果產業(ye)協會(hui)副會(hui)長單位
2020年(nian)榮(rong)獲 2020年(nian)度中國蘋果(guo)產業榜(bang)樣100品牌(pai)(pai)、山東(dong)省調味(wei)品協會(hui)會(hui)長單位、最美綠(lv)色食(shi)品企業、“山東(dong)知名(ming)品牌(pai)(pai)”、山東(dong)省食(shi)品科技(ji)技(ji)術獎