綠(lv)杰股份有(you)限公(gong)司(si)(si)始建(jian)于2005年，座落于中國蘋果之鄉——山東(dong)煙(yan)臺(tai)，是一(yi)家集果樹種植(zhi)、釀造果醋研發、生(sheng)(sheng)產(chan)、銷售于一(yi)體的專業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)企業(ye)。公(gong)司(si)(si)注冊資(zi)本(ben)6100萬(wan)元，廠(chang)區(qu)分蘋果種植(zhi)基(ji)地(di)(di)(di)，蘋果榨汁區(qu)，生(sheng)(sheng)產(chan)廠(chang)區(qu)和綠(lv)杰生(sheng)(sheng)態基(ji)地(di)(di)(di)，廠(chang)區(qu)占(zhan)地(di)(di)(di)121000平方米，建(jian)筑面積36000平方米。公(gong)司(si)(si)擁(yong)有(you)綠(lv)杰、七個蘋果兩大品(pin)牌，萬(wan)余畝蘋果種植(zhi)基(ji)地(di)(di)(di)，萬(wan)噸蘋果原醋發酵站，五條一(yi)流(liu)的全自動生(sheng)(sheng)產(chan)線，年生(sheng)(sheng)產(chan)能力達10萬(wan)噸。
2009年(nian)(nian)公(gong)司(si)成為《飲品醋》國家標準重(zhong)要起草單位，2010年(nian)(nian)通過ISO22000食品安全(quan)管(guan)理體系認(ren)證(zheng)，公(gong)司(si)以研(yan)發中心為依托目前共取得25項專利證(zheng)書，完成17項成果(guo)轉化，其中《蘋果(guo)醋細胞(bao)固定化液態發酵(jiao)技術的研(yan)究(jiu)與應(ying)(ying)用》、《蘋果(guo)原醋后熟(shu)陳釀(niang)技術的研(yan)究(jiu)與應(ying)(ying)用》《益生菌發酵(jiao)型果(guo)蔬(shu)汁飲料研(yan)究(jiu)與開發》、《新型多菌種(zhong)協同(tong)發酵(jiao)蘋果(guo)醋工藝研(yan)究(jiu)與應(ying)(ying)用》四項成果(guo)經(jing)鑒定達到國內(nei)先進水平。公(gong)司(si)與中華供(gong)銷總社濟南果(guo)品研(yan)究(jiu)院、山東農(nong)業大學(xue)、齊魯工業大學(xue)、煙(yan)臺(tai)大學(xue)在(zai)專業人(ren)才(cai)培(pei)養、實(shi)驗(yan)室(shi)建設、釀(niang)造果(guo)醋研(yan)發等方面開展長期產學(xue)研(yan)合作。
公司自(zi)成(cheng)立以來，秉承“綠色生活、杰出品質”的(de)發展(zhan)理念(nian)，以“專心、專注(zhu)、專業”的(de)態度致力(li)于產(chan)品研發和生產(chan)。未來綠杰將圍繞(rao)以釀造果醋為核心的(de)產(chan)業鏈條，繼續實(shi)施“科技為先導，質量贏(ying)得市場，誠(cheng)信(xin)鑄就品牌”的(de)發展(zhan)戰略(lve)，努力(li)探索創(chuang)新發展(zhan)之路！
“綠杰蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)”在發(fa)酵(jiao)過程(cheng)中(zhong)，采用了自(zi)主(zhu)知識(shi)產權核心技(ji)術(shu)“蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)細胞固定化液態(tai)發(fa)酵(jiao)技(ji)術(shu)”和“蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)原醋(cu)(cu)的后熟陳釀技(ji)術(shu)”。這是綠杰股份的研發(fa)人員經過十年磨一(yi)劍的刻(ke)苦攻關成果(guo)(guo)。
這兩項技(ji)術最大程度上(shang)保持(chi)了蘋(pin)果的(de)營養成(cheng)分，同(tong)時采用UHT滅菌技(ji)術，（超高(gao)溫瞬時滅菌）生產(chan)環境潔凈(jing)級(ji)別達到國(guo)家藥品生產(chan)的(de)GMP標準(zhun)(zhun)，高(gao)于國(guo)家對飲品行業要求的(de)標準(zhun)(zhun)。
“食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)以責任為天，產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質量(liang)(liang)創綠(lv)(lv)杰品(pin)(pin)(pin)(pin)牌”，綠(lv)(lv)杰股份視產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質量(liang)(liang)安全(quan)(quan)為生命，通過(guo)結合ISO22000和綠(lv)(lv)色食品(pin)(pin)(pin)(pin)認證(zheng)建立和完善了發酵(jiao)型蘋(pin)果醋飲料的(de)質量(liang)(liang)安全(quan)(quan)保障(zhang)(zhang)體(ti)系，成(cheng)為《飲品(pin)(pin)(pin)(pin)醋》國(guo)標(biao)重要起(qi)草單位。公(gong)司擁(yong)有總經理負責制的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)控部，功(gong)能齊全(quan)(quan)、設(she)施先進的(de)省級技術(shu)研(yan)發中心。建立了完善的(de)售后服務保障(zhang)(zhang)體(ti)系和產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質量(liang)(liang)安全(quan)(quan)追溯(su)系統，形成(cheng)了高效的(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質量(liang)(liang)保障(zhang)(zhang)體(ti)系。
1、公司(si)擁(yong)有萬噸級(ji)發酵站，投入使(shi)用的(de)(de)蘋(pin)果原醋陳釀(niang)周期(qi)360天以上，保證(zheng)了釀(niang)造果醋的(de)(de)優(you)質內涵，突顯了釀(niang)造果醋果香濃郁，口感覺(jue)綿柔醇香的(de)(de)特(te)點。
2、綠杰股份引入全自動(dong)生(sheng)產(chan)線，不斷(duan)加大產(chan)能，打(da)造了(le)百級凈化的(de)生(sheng)產(chan)車間，為安全高效生(sheng)產(chan)提供了(le)保障。
綠(lv)(lv)杰釀(niang)造(zao)果(guo)醋(cu)采用了先(xian)進的生(sheng)(sheng)物發(fa)(fa)酵(jiao)技術和(he)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)，以優(you)質(zhi)煙(yan)臺蘋果(guo)為原料(liao)，工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)流(liu)程(cheng)(cheng)如下：新(xin)鮮蘋果(guo)→篩選→清洗→榨汁(zhi)→過(guo)(guo)(guo)濾(lv)(lv)(lv)→新(xin)鮮果(guo)汁(zhi)→酒(jiu)精發(fa)(fa)酵(jiao)→過(guo)(guo)(guo)濾(lv)(lv)(lv)→醋(cu)酸發(fa)(fa)酵(jiao)→蘋果(guo)原醋(cu)→陳釀(niang)→過(guo)(guo)(guo)濾(lv)(lv)(lv)→調(diao)配→消毒殺菌(jun)(jun)→灌(guan)裝→綠(lv)(lv)杰蘋果(guo)醋(cu)。其中(zhong)，酒(jiu)精發(fa)(fa)酵(jiao)所(suo)用酵(jiao)母和(he)醋(cu)酸發(fa)(fa)酵(jiao)所(suo)用醋(cu)酸菌(jun)(jun)都(dou)是經過(guo)(guo)(guo)反復(fu)培養篩選出性能(neng)優(you)良的專(zhuan)用菌(jun)(jun)株(zhu)，每步發(fa)(fa)酵(jiao)菌(jun)(jun)種都(dou)是經過(guo)(guo)(guo)三級(ji)擴大培養后(hou)再(zai)用于大生(sheng)(sheng)產(chan)。發(fa)(fa)酵(jiao)所(suo)用設(she)備皆符合GMP生(sheng)(sheng)產(chan)的規范(fan)要求。灌(guan)裝車間整(zheng)體采用潔凈度達百級(ji)藥品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)GMP標(biao)準，高于飲料(liao)行(xing)業國家標(biao)準。產(chan)品(pin)經三次(ci)精濾(lv)(lv)(lv)，18道在(zai)線檢(jian)測(ce)，層層把關確保(bao)質(zhi)量。其它所(suo)有生(sheng)(sheng)產(chan)工(gong)(gong)(gong)序嚴格(ge)按照公司工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)操作規程(cheng)(cheng)操作，整(zheng)個生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)(cheng)沒有添(tian)(tian)加(jia)任何添(tian)(tian)加(jia)劑，完全(quan)來自(zi)天然、綠(lv)(lv)色，因此才能(neng)生(sheng)(sheng)產(chan)出質(zhi)量優(you)良的綠(lv)(lv)杰釀(niang)造(zao)果(guo)醋(cu)。同時綠(lv)(lv)杰與國內各(ge)大科(ke)研院(yuan)所(suo)建立了產(chan)學研相結合的發(fa)(fa)展(zhan)模式，特聘行(xing)業資(zi)深專(zhuan)家，在(zai)專(zhuan)業人才培養、實驗室建設(she)、發(fa)(fa)酵(jiao)型水果(guo)醋(cu)研發(fa)(fa)等方(fang)面全(quan)方(fang)位合作，全(quan)力打造(zao)“第六代黃金(jin)飲品(pin)中(zhong)的水黃金(jin)”。
2009年公(gong)司成為《飲(yin)品醋》國家標準重要起草單位，產品被中(zhong)國綠(lv)(lv)色食品發展中(zhong)心(xin)認(ren)定為“綠(lv)(lv)色食品A級(ji)產品”
2010年通過ISO22000食品安全管理體(ti)系認證(zheng)
2011年獲評“煙臺市農業產業化重點(dian)龍頭企(qi)業”
2013年 完成 蘋(pin)果(guo)(guo)醋細胞固定化、蘋(pin)果(guo)(guo)原(yuan)醋后(hou)熟陳釀兩項科學技(ji)術成果(guo)(guo)鑒定，達到國內領先水(shui)平
2013年(nian)被認定(ding)為“國家級高新(xin)技術企業”
2014年(nian) 榮獲“中國馳名商標”
2015年被(bei)評定(ding)為(wei)“食(shi)安山東”食(shi)品生產標準化(hua)示(shi)范企業，同年綠杰(jie)產品被(bei)認定(ding)為(wei)“山東名牌”
2016年，榮(rong)獲(huo)第(di)十七(qi)屆中國綠(lv)色食(shi)品(pin)博覽(lan)會金獎
2017年(nian)獲“厚(hou)道魯(lu)商(shang)”榮譽稱號
2018年獲評“農業產(chan)業化省(sheng)級重點(dian)龍頭企(qi)業” 和“山東(dong)省(sheng)農產(chan)品加工示范企(qi)業 ”
2018年 完(wan)成(cheng)《益生菌發酵型果蔬(shu)汁飲料研究與開發》、《新型多菌種協同發酵蘋果醋工藝研究與應(ying)用》兩項(xiang)科(ke)學技術(shu)成(cheng)果鑒定。
2019年 榮獲“山(shan)東(dong)優(you)質品(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)"稱(cheng)號、“山(shan)東(dong)農產品(pin)(pin)知名品(pin)(pin)牌”，獲評中國(guo)蘋果產業協會(hui)副會(hui)長單位
2020年榮獲(huo) 2020年度中國蘋果(guo)產(chan)業(ye)榜樣100品牌(pai)、山(shan)(shan)東(dong)省調(diao)味(wei)品協(xie)會會長單位、最(zui)美(mei)綠色食品企(qi)業(ye)、“山(shan)(shan)東(dong)知名品牌(pai)”、山(shan)(shan)東(dong)省食品科技(ji)技(ji)術獎(jiang)
天地壹號
綠杰
海天
欣和
冠利
恒順
紫林
樂醋坊
清凈園
煙臺金果源
