芒果视频下载免费

導語

隨(sui)著人(ren)們(men)現(xian)在飲(yin)(yin)食習慣的(de)(de)逐(zhu)漸西化，蛋(dan)(dan)糕(gao)取代(dai)中式面(mian)制食品(pin)逐(zhu)漸升(sheng)高，人(ren)們(men)對蛋(dan)(dan)糕(gao)的(de)(de)質量要求(qiu)(qiu)和(he)營養(yang)要求(qiu)(qiu)越來越高，蛋(dan)(dan)糕(gao)店主要是(shi)生(sheng)產(chan)多(duo)(duo)種(zhong)類型的(de)(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)、面(mian)包、西點，而(er)產(chan)品(pin)的(de)(de)制作(zuo)需要突出的(de)(de)符合現(xian)代(dai)人(ren)需求(qiu)(qiu)的(de)(de)健康的(de)(de)飲(yin)(yin)食理(li)念。隨(sui)著蛋(dan)(dan)糕(gao)店品(pin)牌的(de)(de)出現(xian)，很多(duo)(duo)投資者也想要加(jia)盟(meng)一(yi)家蛋(dan)(dan)糕(gao)店，那(nei)么(me)如何加(jia)盟(meng)品(pin)牌蛋(dan)(dan)糕(gao)店呢？開店怎么(me)樣能成功的(de)(de)經(jing)營呢？小編來為您(nin)整理(li)分析，希望能夠(gou)幫助到您(nin)！

怎么成功開一家蛋糕店？

選店盯準朝向

無論哪種經營方式(shi)，店(dian)(dian)鋪位置(zhi)的(de)選(xuan)擇都(dou)是(shi)很重要(yao)的(de)，俗話說：“要(yao)開店(dian)(dian)，選(xuan)址是(shi)關鍵(jian)。”知名蛋(dan)糕店(dian)(dian) 的(de)選(xuan)址要(yao)求“繁(fan)華”，加(jia)盟店(dian)(dian)要(yao)開在市區(qu)(qu)的(de)休(xiu)閑步行街、商(shang)業圈、寫字樓密集區(qu)(qu)等(deng)繁(fan)華的(de)地(di)段，可(ke)以是(shi)80平方米的(de)兩開間(jian)店(dian)(dian)面。但對小店(dian)(dian)來說，繁(fan)華地(di)段的(de)租金太高，所以，建議選(xuan)擇人氣較旺的(de)住宅小區(qu)(qu)、學校附近，房租較實惠，地(di)方也不用(yong)太大(da)，有(you)30到50平方米就夠了(le)。
定位選準特色

做蛋糕生意有(you)三(san)種模(mo)式(shi)(shi)，一是(shi)(shi)單賣蛋糕。這是(shi)(shi)資(zi)金(jin)投入(ru)最少的經(jing)營形式(shi)(shi)，創業資(zi)金(jin)在(zai)5萬(wan)元(yuan)左右，2 萬(wan)元(yuan)用于(yu)店面租金(jin)和(he)裝修費用，3萬(wan)元(yuan)用于(yu)進(jin)貨(huo)和(he)日常支出。這種經(jing)營模(mo)式(shi)(shi)，投資(zi)者無需(xu)考慮(lv)蛋糕的生產環節，但有(you)一點要注(zhu)意，必須選擇(ze)質量有(you)保證、信(xin)譽好的廠(chang)家進(jin)貨(huo)，否則會砸了自家店的招牌。

二是(shi)賣蛋糕(gao)也賣面包，并出售(shou)現烤糕(gao)點。這(zhe)種形式的(de)創(chuang)業資金大約在8萬元左右(you)。除店面租金、裝修費(fei)外，投資者還(huan)需自己(ji)購(gou)買(mai)生產設備(bei)，當(dang)然(ran)，根(gen)據(ju)生產商的(de)不同要求，可選(xuan)擇分期付款(kuan)或一次性付款(kuan)。從目前市(shi)場情(qing)況(kuang)看，供小店使用的(de)現烤設備(bei)價(jia)格(ge)不是(shi)很(hen)高，規格(ge)較小的(de)烘烤箱售(shou)價(jia)在200-500元之(zhi)間(jian)。

三(san)是自產(chan)自銷，建廠房進(jin)行蛋糕生產(chan)。這是初期投(tou)入量最大的經營(ying)形式(shi)，投(tou)入資金(jin)30萬(wan)元(yuan)以上(shang)。在房租和設備的投(tou)入上(shang)，大約要占去25萬(wan)元(yuan)左右(you)。建議選(xuan)擇該種(zhong)經營(ying)形式(shi)的投(tou)資者可(ke)與出(chu)租方商量按季付(fu)，或合(he)伙經營(ying)，降低房租上(shang)一(yi)次性投(tou)入的量。
裝修精致的誘惑

在店(dian)(dian)鋪裝修方面(mian)，知名蛋糕店(dian)(dian)會安排統一裝修和設計，協助門店(dian)(dian)進行店(dian)(dian)址的選(xuan)擇、門店(dian)(dian)的裝修設計、施工等工作。對(dui)自(zi)辦(ban)的蛋糕店(dian)(dian)來說，這一切都要自(zi)己去做，建議在裝修時注意(yi)以下(xia)幾點：

—、用(yong)采光較(jiao)好的玻(bo)璃做外墻(qiang)。首先，顧客一(yi)眼就能望到店里的蛋糕等食品，無疑作了(le)一(yi)次形象(xiang)廣告。其次，玻(bo)璃外墻(qiang)易于(yu)清洗保潔。

二、色(se)彩以淡雅為(wei)主(zhu)。一(yi)定要給人溫(wen)馨的感覺，不要采用黑色(se)等(deng)較深沉的色(se)彩。
選材把住口味

要在(zai)蛋糕市場立足，特色是惟一的(de)“武器”，并(bing)(bing)應針(zhen)對(dui)目(mu)標消費(fei)人(ren)(ren)群。而開自己品牌(pai)的(de)蛋糕店，就要事先針(zhen)對(dui)目(mu)標消費(fei)人(ren)(ren)群進行(xing)調查，設計并(bing)(bing)制作出合乎他們口(kou)味的(de)產品。同時(shi)，衛(wei)生、營養是制勝的(de)法寶(bao)，除了傳統的(de)早餐。