冬季食補勿盲(mang)目 十(shi)種美食排毒養(yang)生(sheng)助(zhu)健康

1、核桃

因其富含(han)不飽和脂肪(fang)酸，被公認為(wei)中國傳統的健腦(nao)(nao)益智食(shi)品(pin)，每日2-3個核桃為(wei)宜，持之以(yi)恒(heng)，方可起到營養大(da)腦(nao)(nao)、增強(qiang)記憶(yi)、消除腦(nao)(nao)疲勞等作(zuo)用。但(dan)不能過食(shi)，過食(shi)會出現大(da)便干(gan)燥、鼻(bi)出血等情(qing)況。

2、小米

小米(mi)不含(han)麩質，不會(hui)刺激腸道壁，是(shi)屬(shu)于比較溫(wen)和的纖(xian)維質，容易(yi)被消(xiao)化，因此適合搭配(pei)排毒(du)餐食用。小米(mi)粥(zhou)很(hen)適合排毒(du)，有清熱利(li)尿的功效，營養豐(feng)富，也有助于美白(bai)。

3、番茄

據營養(yang)學家研(yan)究測(ce)定：每人(ren)每天食用50克-100克鮮(xian)番茄，即可滿足人(ren)體(ti)對幾(ji)種維(wei)生素和礦物質的(de)需要。番茄含(han)的(de)"番茄素"，有抑制細菌的(de)作用;含(han)的(de)蘋(pin)果酸(suan)、檸檬酸(suan)和糖類(lei)，有助消化(hua)的(de)功能。

4、胡蘿卜

胡(hu)蘿卜對改善便秘(mi)很有(you)幫助，也富含β-胡(hu)蘿卜素，可中和毒(du)素。新鮮的胡(hu)蘿卜排(pai)毒(du)效果(guo)比較好，因為它能清(qing)熱解(jie)毒(du)，潤腸(chang)通(tong)便，打成汁再加上蜂蜜(mi)、檸檬汁，既好喝又解(jie)渴，也有(you)利(li)排(pai)毒(du)。

5、黃豆

黃(huang)豆真的(de)(de)是價廉物美，對于女人(ren)來說(shuo)，它含有(you)的(de)(de)異黃(huang)酮素(su)又能產生與雌(ci)激素(su)荷(he)爾蒙相似的(de)(de)效用，降(jiang)低血液膽固(gu)醇(chun)，保護心(xin)臟，預(yu)防乳癌骨質疏松的(de)(de)情況。

6、大棗

大棗具有寧心(xin)安神(shen)、益智(zhi)健腦、增強食欲(yu)、除腥祛味，抗過敏，提高(gao)免(mian)疫(yi)力的作(zuo)用，亦可(ke)防治高(gao)血(xue)壓、骨質(zhi)疏松和貧血(xue)，是(shi)秋(qiu)季補(bu)養佳(jia)品。

7、白菜

白(bai)菜性微寒、味甘，具有(you)解毒(du)除熱、通(tong)利腸(chang)胃的功(gong)能。凡心煩口(kou)渴、大便不暢(chang)、小便黃少者均可常食白(bai)菜。白(bai)菜中(zhong)含有(you)較(jiao)多粗(cu)纖維(wei)，還(huan)含有(you)維(wei)生素A、維(wei)生素B、維(wei)生素C等(deng)

8、百合

百合味甘、性(xing)微寒(han)，歸心(xin)、肺經，具有養陰潤(run)肺、清(qing)心(xin)安神(shen)、潤(run)肺解渴、止咳(ke)止血(xue)、開(kai)胃安神(shen)的功效。適(shi)用于陰虛久咳(ke)，驚悸、失眠(mian)、多夢，精神(shen)恍惚等癥(zheng)狀。

9、西葫蘆

西葫蘆約含(han)(han)水分94%以(yi)上，它是(shi)低(di)熱(re)量(liang)食物(wu)，維生(sheng)素A的含(han)(han)量(liang)較多，其余的維生(sheng)素類(lei)和礦物(wu)質(zhi)類(lei)與筍瓜相近(jin)，含(han)(han)鉀、鎂的比(bi)例較高。其品(pin)質(zhi)比(bi)筍瓜要好(hao)，還含(han)(han)有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhi)素和果膠(jiao)等(deng)。

10、豆芽

主要是指黃豆芽(ya)、綠(lv)豆芽(ya)，雖源(yuan)于黃豆、綠(lv)豆，但營養(yang)卻更勝(sheng)一(yi)籌。除(chu)了較多的纖維素外，豆子(zi)在發芽(ya)過(guo)程中植(zhi)物凝(ning)血(xue)酸很快(kuai)消失。由于酶的作用(yong)促使(shi)植(zhi)酸降解，更多的磷、鋅等礦物質(zhi)被釋(shi)放出來，被人(ren)體利用(yong)。