【電(dian)飯(fan)鍋美食(shi)】用電(dian)飯(fan)鍋可以做什么美食(shi) 電(dian)飯(fan)煲(bao)美食(shi)菜譜大全

電(dian)飯(fan)煲美食(shi)菜譜大全(quan)

電飯煲能做很多美食，從小菜到甜點，應有盡有。香菇燉雞塊、手撕雞、田園披薩 、醬燒鴨 、紅燜豬手、板栗紅燒肉、酸奶。。只要一個電飯鍋！讓你瞬間變大廚！5道電飯鍋美食！你也可以(yi)的哦！

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用(yong)電(dian)飯鍋可以(yi)做什(shen)么美食(shi)

香菇燉雞塊

材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，姜片1片，水適量
做法：

1)雞塊，瘦(shou)肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗凈剪開

2)電飯(fan)鍋(guo)里放2杯(bei)水的量

3)把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水。最后放入電飯鍋里，蓋上蓋

4)按下電鍋的(de)煮(zhu)(zhu)飯檔(dang)(dang)，煮(zhu)(zhu)至跳到(dao)保溫(wen)檔(dang)(dang)，即內膽的(de)水煮(zhu)(zhu)干了，就可取(qu)出放入鹽，味精調味了。

手撕雞

材料：嫩雞一只，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，姜片
做法：

1)準備一只(zhi)嫩雞，洗凈

2)用(yong)鹽薄薄的在(zai)雞身上抹(mo)一層，雞肚(du)子里(li)塞上兩(liang)片姜(jiang)片，靜置五分鐘

3)準備(bei)一個容器，放(fang)入(ru)一湯匙老抽，一湯匙生(sheng)抽，一點(dian)(dian)點(dian)(dian)鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋(gai)，拌勻

4)把3均勻(yun)抹到雞身上，腌(a)制20分鐘

5)電飯鍋(guo)(guo)底(di)放上(shang)一塊雞肚子里的雞油(食(shi)用油也可)，把蔥和姜片平鋪在電飯鍋(guo)(guo)底(di)

6)把(ba)腌(a)制(zhi)好(hao)的雞(ji)(ji)放進鋪好(hao)姜片，蔥和(he)雞(ji)(ji)油(you)(you)的電飯鍋(guo)(guo)，同時(shi)(shi)把(ba)腌(a)制(zhi)的調料也一(yi)起倒進去，在(zai)雞(ji)(ji)身上(shang)淋一(yi)勺(shao)色拉油(you)(you)，插電，按下(xia)煮飯鍵，等到(dao)電飯鍋(guo)(guo)跳(tiao)起，過十分鐘(zhong)開(kai)鍋(guo)(guo)，取出雞(ji)(ji)，撕(si)。吃的時(shi)(shi)候可(ke)以配(pei)上(shang)喜歡的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，幾滴生抽，一(yi)點點糖(tang)和(he)多(duo)多(duo)的麻(ma)油(you)(you)拌在(zai)雞(ji)(ji)上(shang)。

田園披薩

比薩餅底的用料：面粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），干酵母1茶匙（5g），牛奶100ml 餡料：香蒜辣醬2湯匙（30ml），奶酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青，紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許
做法：

1)牛奶(nai)中加(jia)入40ml清水(shui)，加(jia)熱至40度(du)，放入干酵(jiao)母，攪拌(ban)均(jun)勻(yun)后靜置10分鐘(zhong)。將面粉、鹽和白砂(sha)糖混合后，加(jia)入酵(jiao)母水(shui)，揉成(cheng)面團，加(jia)入黃油(you)繼續(xu)揉到面團光(guang)滑，蓋上保鮮膜餳置2小(xiao)時(shi)，之后搟成(cheng)需要的餅底即可。

2)洋蔥洗凈(jing)切(qie)碎。青(qing)、紅椒洗凈(jing)，切(qie)成小丁。奶酪切(qie)成細絲。

3)電飯鍋底刷(shua)一(yi)(yi)層薄(bo)油，將餳好的面(mian)搟成1cm厚(hou)的薄(bo)餅放入，用叉(cha)子扎一(yi)(yi)些(xie)小(xiao)孔(kong)。在面(mian)餅上(shang)(shang)均勻地(di)涂(tu)沫(mo)一(yi)(yi)層香蒜辣(la)醬，撒(sa)(sa)少許奶(nai)酪絲，再依次(ci)撒(sa)(sa)上(shang)(shang)甜(tian)玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最后再均勻地(di)擺上(shang)(shang)一(yi)(yi)層奶(nai)酪絲。4)打開電飯鍋加熱20分鐘即可。

牛肉干

主料：牛肉1斤、a辣椒面姜片孜然，b料酒鹽糖醬油花椒粉
做法：

1)牛肉(rou)洗凈(jing)，切成長(chang)5cm寬2cm的條(tiao)狀

2)放入調料b，攪拌均勻

3)貼上保鮮(xian)膜(mo)，放入冷藏室(shi)腌5小時以上

4)腌好后放入少許淀粉，攪拌均(jun)勻(yun)

5)小心(xin)倒入電飯煲(bao)中(zhong)，用筷子(zi)將表面扒平一點

6)蓋(gai)好蓋(gai)子(zi)，按(an)下煮飯鍵，待跳至(zhi)保溫悶幾(ji)分鐘攪(jiao)拌(ban)下，再繼續重復直至(zhi)水(shui)干

7)待煮飯(fan)鍵按不(bu)下去了，打開(kai)蓋(gai)，一(yi)手強按住煮飯(fan)鍵，一(yi)手用筷子不(bu)斷(duan)旋轉攪拌

8)攪(jiao)拌至牛肉發(fa)干，看上去(qu)沒(mei)有水分(fen)看，加上姜片(pian)，辣椒面，孜然

9)繼(ji)續(xu)一手按煮(zhu)飯一手不斷(duan)攪拌(ban)，只是牛肉徹底干(gan)

10)用篩子篩掉辣(la)椒面等雜質，放冷即(ji)可當零食(shi)食(shi)用

紅燜豬手

主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克
做法：

1)將豬(zhu)蹄(ti)刮毛(mao)洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水(shui)煮透后放入涼水(shui)中。姜(jiang)、蔥拍(pai)破待用。

2)在電飯鍋中加入香(xiang)(xiang)油，用(yong)炒勺將少許香(xiang)(xiang)油燒熱，放(fang)入冰糖炸(zha)成紫(zi)戲(xi)色(se)(se)時(shi)放(fang)湯調至淺(qian)紅(hong)色(se)(se)為度(du)。

3)加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除(chu)去浮沫(mo)，一個鐘后即成(cheng)。