一、照明在商場空間的作用

(一)功能(neng)作用

商場照明具體功能可以概括為：（1）吸(xi)引購物者的注(zhu)意力（2）建(jian)立(li)購物環境的氣氛（3）以吸引人的照明燈光使展出來的物品得到最大程度上的完美（4）刺激顧客的購(gou)買欲望(wang)（5）樹(shu)立商場的品牌(pai)形象。

經(jing)濟(ji)的(de)(de)富足已經(jing)影響著(zhu)人們的(de)(de)購(gou)物，剛開(kai)始(shi)只是計劃(hua)性的(de)(de)購(gou)買自(zi)己(ji)需要的(de)(de)物品，而現在(zai)轉化成沖動(dong)型購(gou)物，只要是自(zi)己(ji)喜歡的(de)(de)就一定(ding)買回家，就像社會學(xue)家說的(de)(de)那(nei)樣，說女人往往在(zai)購(gou)物的(de)(de)時候，腦子經(jing)常瞬間短路(lu)，明明家中(zhong)都(dou)有的(de)(de)東西，非還要再買，就覺得總是差(cha)那(nei)么一件，而我們就可以(yi)抓住顧(gu)客的(de)(de)這一心(xin)理活動(dong)，利用(yong)燈光的(de)(de)效果(guo)創造出舒爽的(de)(de)購(gou)物環境，吸引顧(gu)客。

(二)裝飾美化作用

現(xian)在的(de)商場照(zhao)明(ming)是(shi)(shi)很復雜(za)的(de)，一(yi)是(shi)(shi)對照(zhao)明(ming)效果的(de)評價(jia)，二是(shi)(shi)視覺印象，我們的(de)眼睛一(yi)般會被(bei)最亮的(de)東西吸(xi)引住，可(ke)以(yi)通過(guo)照(zhao)明(ming)的(de)設(she)計使(shi)得空間看上去不一(yi)樣，這(zhe)就說明(ming)優秀的(de)照(zhao)明(ming)設(she)計可(ke)以(yi)帶來戲劇性(xing)的(de)變(bian)化，對照(zhao)明(ming)設(she)計的(de)研(yan)究(jiu)不能只局限為燈光的(de)布置，還應該對心理(li)學進行(xing)一(yi)方(fang)面的(de)研(yan)究(jiu)，否者，是(shi)(shi)無法吸(xi)引住顧客(ke)的(de)。

1.照明(ming)設計(ji)在商場(chang)的空間(jian)設計(ji)里(li)變化(hua)多端，顧客進入時(shi)首先就(jiu)是采(cai)取視覺觀(guan)(guan)察，在觀(guan)(guan)察的時(shi)候，人的眼睛就(jiu)能記住感覺好的店(dian)鋪，這都是因為光線的問題。

2.商場(chang)的(de)(de)照(zhao)明不(bu)單單是光(guang)的(de)(de)表(biao)現(xian)形式，也(ye)是對商場(chang)空(kong)間(jian)環境的(de)(de)一種美(mei)化，有起(qi)到了點綴的(de)(de)作用。

(三)對人體健康(kang)的作用

在商(shang)場空(kong)間照明(ming)的(de)設計效果(guo)上產(chan)生(sheng)炫光(guang)(guang)，就(jiu)會給人體生(sheng)理帶來(lai)極大的(de)危害，這種光(guang)(guang)源的(de)產(chan)生(sheng)一方面是由于燈光(guang)(guang)設計的(de)不(bu)恰當(dang)，照明(ming)亮(liang)度不(bu)符合要求(qiu)，另一方面就(jiu)是由于裝飾空(kong)間的(de)表面材料很亮(liang)，光(guang)(guang)線反射所導(dao)致(zhi)的(de)，不(bu)平衡(heng)的(de)照明(ming)方式(shi)也經常出現(xian)炫光(guang)(guang)。

在(zai)商(shang)場安全性(xing)是照明設(she)計(ji)(ji)(ji)中(zhong)很重要(yao)的問題(ti)，配電系(xi)統設(she)計(ji)(ji)(ji)都必須要(yao)按照國家標(biao)準的要(yao)求，還(huan)要(yao)考慮到(dao)過后維修和(he)護理的問題(ti)，在(zai)樓梯、走廊、入口的通(tong)行地方，應該設(she)置光(guang)(guang)線柔和(he)的燈(deng)光(guang)(guang)，商(shang)場照明設(she)計(ji)(ji)(ji)時，還(huan)應考慮到(dao)斷電事故(gu)的發生，必須裝置應急(ji)照明，還(huan)需設(she)置發電機，防止商(shang)場突然斷電的尷尬情(qing)況。

二、商場(chang)空間的(de)照明的(de)方法(fa)

（一）店面照明

保(bao)證(zheng)店(dian)面的(de)(de)亮(liang)度與周圍的(de)(de)相(xiang)平衡，通常(chang)選(xuan)擇(ze)較柔和(he)的(de)(de)燈(deng)光作為大體的(de)(de)照明(ming)，使(shi)之均衡，采用彩色的(de)(de)燈(deng)光或者燈(deng)具，裝飾成(cheng)圖案，讓顧客加深(shen)印(yin)象，過(guo)目(mu)不忘。

珠寶首飾(shi)類奢侈品(pin)對燈光(guang)的(de)(de)(de)要(yao)求特別的(de)(de)(de)嚴(yan)格，國內(nei)有很多專業(ye)珠寶燈光(guang)方面的(de)(de)(de)公(gong)司(si)，在這(zhe)里只簡單的(de)(de)(de)介紹下。像(xiang)黃金(jin)類的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)適宜采(cai)用3000K的(de)(de)(de)暖光(guang)，而白金(jin)白銀(yin)類產(chan)品(pin)則采(cai)用冷光(guang)（6500K）能達到良好的(de)(de)(de)效(xiao)果，重點的(de)(de)(de)是玉(yu)石(shi)照(zhao)明，玉(yu)石(shi)照(zhao)明宜采(cai)用4200K的(de)(de)(de)中性光(guang)。顯色務必采(cai)用80以上的(de)(de)(de)。

服裝服飾(shi)類產品(pin)適宜使用(yong)暖光(guang)和中(zhong)性(xing)光(guang)，暖色光(guang)突出展示的(de)主推產品(pin)，而中(zhong)性(xing)光(guang)則(ze)作(zuo)為主體(ti)燈(deng)光(guang)起(qi)到照明的(de)作(zuo)用(yong)。同時中(zhong)性(xing)光(guang)能夠(gou)給(gei)衣服帶(dai)來鮮明的(de)視覺感官，不會像暖光(guang)引起(qi)躁熱的(de)感覺，也不會像冷光(guang)讓(rang)人感到衣服陳(chen)舊。

（二）櫥窗照明

櫥(chu)窗是(shi)(shi)(shi)店面展(zhan)示品(pin)牌特(te)色(se)的陳列地方，它是(shi)(shi)(shi)展(zhan)示商品(pin)的檔(dang)次和類型，顧(gu)(gu)客則是(shi)(shi)(shi)通過對櫥(chu)窗的感(gan)受，決定商品(pin)的定位，通常(chang)是(shi)(shi)(shi)依(yi)靠照(zhao)明的效果(guo)突(tu)顯商品(pin)，照(zhao)明的方法可改變商品(pin)的色(se)彩、質感(gan)等(deng)，富(fu)有裝飾(shi)性的燈(deng)具也能給(gei)顧(gu)(gu)客不一樣的感(gan)受，有時彩色(se)的燈(deng)光(guang)會讓(rang)櫥(chu)窗更加的美(mei)觀(guan)。

（三）陳列照明

陳(chen)列照明是要根據陳(chen)列柜、陳(chen)列臺的(de)種類增加局部照明，不但有水平方向的(de)，也需要垂直的(de)光線，還可使用重點(dian)照明，是商品更加的(de)突顯出來。

陳(chen)列臺里為了美觀，都(dou)設置了照明，通常用的熒(ying)光燈(deng)以吸(xi)頂(ding)式或嵌入式的安(an)裝在(zai)內。

（四）入口及走道照明

商(shang)場的(de)入口(kou)是顧客的(de)第一感(gan)受(shou)，它的(de)照明設置要比室內的(de)照明度高1—2倍，色溫要與室內(nei)想協調(diao)，通常(chang)選用熒(ying)光(guang)燈(deng)、LED等等。

走道的主(zhu)要(yao)通道要(yao)明亮(liang)，還可以設置廣(guang)告(gao)照明。

（五）收銀區照明

收銀區的(de)(de)照(zhao)明應(ying)該(gai)要有良(liang)好的(de)(de)照(zhao)明，以(yi)燈的(de)(de)密度來改變區域的(de)(de)照(zhao)明效果。

（六）儲藏區照明

儲藏區(qu)的(de)照(zhao)明沒有什么特別的(de)照(zhao)明，一(yi)(yi)般照(zhao)明即可，但是(shi)燈具一(yi)(yi)定要(yao)和儲藏的(de)物品保持一(yi)(yi)定的(de)距離，一(yi)(yi)方(fang)面會影響物品的(de)顏色，另(ling)一(yi)(yi)方(fang)就是(shi)安全性，怕(pa)熱量(liang)過高(gao)導致火(huo)災。

（七）商場特定用途照明

疏散照明，多用于白(bai)熾燈(deng)泡的筒燈(deng)。

疏(shu)散指示照明，一般在疏(shu)散路線(xian)或高出布(bu)置(zhi)，這樣大家(jia)就能清楚(chu)的看見，不被其它物體遮(zhe)擋。

在貴重物品處(chu)一定要設置帶(dai)有(you)蓄電池的應急燈。

三、超市照明注意事項

（一）創造良好的視覺條件

確保足夠(gou)的照(zhao)度和照(zhao)明質(zhi)量。商(shang)(shang)(shang)品(pin)本身的(de)(de)(de)(de)照(zhao)明問題首先要解決(jue)的(de)(de)(de)(de)是，必(bi)須將商(shang)(shang)(shang)品(pin)的(de)(de)(de)(de)真實面(mian)貌展現(xian)在(zai)顧客面(mian)前，以(yi)方便顧客辨別商(shang)(shang)(shang)品(pin)的(de)(de)(de)(de)色彩(cai)。因(yin)此，商(shang)(shang)(shang)品(pin)的(de)(de)(de)(de)照(zhao)明光(guang)必(bi)須在(zai)亮(liang)度(du)和(he)色調上接近于戶外的(de)(de)(de)(de)陽光(guang)。具(ju)有日(ri)光(guang)色調的(de)(de)(de)(de)燈光(guang)可(ke)以(yi)令照(zhao)明的(de)(de)(de)(de)商(shang)(shang)(shang)品(pin)看上去更漂亮(liang)，而又不會改變(bian)質地和(he)色彩(cai)的(de)(de)(de)(de)表(biao)象。熒光(guang)燈盡管(guan)比較(jiao)經濟，但用來照(zhao)射商(shang)(shang)(shang)品(pin)卻會改變(bian)商(shang)(shang)(shang)品(pin)原來的(de)(de)(de)(de)色彩(cai)和(he)光(guang)澤表(biao)現(xian)。

其次需要解決的(de)是，有些商品在強烈照(zhao)(zhao)明光(guang)的(de)長期照(zhao)(zhao)射下，會失去光(guang)澤，功率大的(de)照(zhao)(zhao)明光(guang)還會使商品褪色(se)。

再次，超(chao)市購物(wu)空(kong)(kong)(kong)間內(nei)，因(yin)為有(you)許多貨(huo)架(jia)，有(you)些貨(huo)架(jia)比(bi)較(jiao)高，因(yin)此(ci)應注意貨(huo)架(jia)對光線的(de)(de)(de)(de)遮擋，以免空(kong)(kong)(kong)間照度不(bu)均和(he)貨(huo)架(jia)上(shang)下(xia)(xia)部照度不(bu)同(tong)。同(tong)時應考(kao)慮到超(chao)市的(de)(de)(de)(de)購物(wu)特點及中老(lao)年顧客活動能力差的(de)(de)(de)(de)因(yin)素，應特別重視(shi)貨(huo)架(jia)下(xia)(xia)部的(de)(de)(de)(de)垂直(zhi)照度，使(shi)不(bu)必過分彎腰就可看清(qing)貨(huo)架(jia)下(xia)(xia)部的(de)(de)(de)(de)商品，保持(chi)整個貨(huo)架(jia)空(kong)(kong)(kong)間都在一個較(jiao)高的(de)(de)(de)(de)照度水平(ping)上(shang)。

（二）創造良好的商業氛圍

吸引和誘(you)導顧(gu)客的購(gou)物欲(yu)望(wang)。在超市里，光(guang)(guang)的(de)(de)作用是吸引客戶(hu)。顧(gu)客的(de)(de)注意力更加容易被光(guang)(guang)效(xiao)好(hao)的(de)(de)區域所吸引，事實也證明光(guang)(guang)效(xiao)越(yue)好(hao)，銷售(shou)額就會(hui)不(bu)斷增加。精心(xin)設計的(de)(de)照明可以(yi)為(wei)顧(gu)客創造一種(zhong)舒適(shi)愉悅(yue)的(de)(de)氛圍，從而使(shi)顧(gu)客產生極為(wei)舒適(shi)的(de)(de)心(xin)境和情愫。

購物區有(you)效的(de)照(zhao)明(ming)能(neng)使(shi)(shi)客(ke)戶感到舒適(shi)從而愿意繼續光(guang)臨。獨(du)到新穎的(de)燈具設(she)計(ji)更(geng)(geng)加(jia)突出超(chao)市的(de)內部(bu)設(she)計(ji)，同時也(ye)加(jia)深了整(zheng)體(ti)的(de)照(zhao)明(ming)印象。在面(mian)(mian)包或(huo)是(shi)肉類店鋪里，良好的(de)照(zhao)明(ming)將會使(shi)(shi)肉類食品和(he)面(mian)(mian)包食品顯得更(geng)(geng)能(neng)激(ji)起人們的(de)食欲，從而也(ye)能(neng)使(shi)(shi)顧客(ke)快速(su)辨別食品的(de)質量。

資(zi)料顯示，在色溫為3000-4000k、照(zhao)度為400-600lux的(de)情況下照(zhao)明會(hui)達到一種高效(xiao)(xiao)、醒(xing)目的(de)效(xiao)(xiao)果，在提高員工(gong)效(xiao)(xiao)率的(de)同時刺激消費者的(de)夠買行為，從而促進超(chao)市(shi)人(ren)氣。

（三）照明布置方式要有靈活性

以適應商品及貨柜(ju)的(de)變(bian)化；考慮超市各功能區的(de)特點，設計與之(zhi)配套的(de)照明解決(jue)方(fang)案。突出商品，以求把商品的(de)形、色、光澤和質感等都(dou)能正確(que)地反(fan)映出來。

例如在(zai)營業廳處的照明(ming)(ming)要；而在(zai)大廳的走廊處，燈(deng)光的導向作(zuo)用就(jiu)更(geng)為明(ming)(ming)顯，采(cai)用暗與(yu)明(ming)(ming)的亮度對比，引導人們趨向明(ming)(ming)處；在(zai)精品展(zhan)示區(qu)可以采(cai)用射燈(deng)，將光線投射到商品上，使商品更(geng)為突出，更(geng)富有視(shi)覺沖擊力。

（1）生鮮柜臺

生(sheng)鮮柜(ju)臺是展示新(xin)鮮豬肉、熏牛(niu)肉、奶酪(lao)、魚和(he)熟(shu)食的(de)(de)最佳場所。消費者一眼就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)看(kan)到散發出淡粉色(se)光的(de)(de)肉類(lei)和(he)禽類(lei)貨架(jia)。貨架(jia)上擺放著不(bu)同形(xing)狀(zhuang)的(de)(de)肉類(lei)產品、香腸和(he)禽類(lei)。這里是店鋪內最需要保持干(gan)凈(jing)衛生(sheng)的(de)(de)區域。色(se)調更加(jia)溫暖的(de)(de)均衡照明可(ke)(ke)以(yi)讓肉類(lei)和(he)禽類(lei)食品看(kan)上去更加(jia)新(xin)鮮誘人(ren)。

此處的(de)(de)照(zhao)明設計不但要(yao)使(shi)生鮮(xian)食品(pin)(pin)的(de)(de)品(pin)(pin)質得到(dao)良好(hao)的(de)(de)保(bao)存，而且還要(yao)達到(dao)商品(pin)(pin)完美呈現的(de)(de)效果。若在生鮮(xian)柜臺(tai)里單(dan)獨設置照(zhao)明燈具，容易(yi)造成(cheng)柜臺(tai)里溫(wen)度上(shang)升，不利(li)于生鮮(xian)食品(pin)(pin)的(de)(de)保(bao)存。靈活(huo)的(de)(de)照(zhao)明支架或者裝飾性的(de)(de)吸頂式面板(ban)燈等(deng)照(zhao)明產(chan)品(pin)(pin)，也可以(yi)還原生鮮(xian)區食品(pin)(pin)的(de)(de)光鮮(xian)色(se)澤，使(shi)商品(pin)(pin)新(xin)鮮(xian)欲滴。

蔬菜(cai)水果(guo)應該突顯的(de)(de)(de)(de)(de)是新鮮，深色的(de)(de)(de)(de)(de)蔬果(guo)采用暖色調3200K左(zuo)右的(de)(de)(de)(de)(de)燈(deng)光(guang)，淺色的(de)(de)(de)(de)(de)蔬果(guo)宜采用中性（4200K）的(de)(de)(de)(de)(de)燈(deng)光(guang)，顯色指數在80以(yi)上的(de)(de)(de)(de)(de)，就能大大的(de)(de)(de)(de)(de)還原產品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)真實，增加購(gou)買的(de)(de)(de)(de)(de)欲望。

肉類產(chan)品看上去應(ying)當是新(xin)鮮有質感，讓人看見便(bian)聯想到是剛宰殺的(de)。這需要使用特制(zhi)的(de)生鮮燈，暖(nuan)色光為(wei)主(zhu)搭配紅色的(de)光便(bian)能(neng)達到這個效果，在這方(fang)面LED燈具(ju)具(ju)有其他任(ren)何燈具(ju)都(dou)無法比擬的(de)優點。

未經宰殺的活魚類采用冷光(guang)（6500K左(zuo)右）的效果較為好(hao)，讓(rang)人有(you)一(yi)種(zhong)如同置(zhi)身海洋的清(qing)爽感覺。而冷色光(guang)的情緒冷靜作(zuo)用對活魚也能起到較好(hao)的保護。

暖(nuan)光讓面包之類的黃色食品顯得(de)更加的美味誘人(ren)，給人(ren)一種垂(chui)涎欲(yu)滴的感(gan)(gan)覺。但(dan)是(shi)需要注(zhu)意暖(nuan)光的溫暖(nuan)感(gan)(gan)覺，筆者逛超市(shi)經常發現面包區域的人(ren)特別的少，而自己置身其(qi)中的時候(hou)才明白，暖(nuan)光太嚴重(zhong)，感(gan)(gan)覺像(xiang)是(shi)置身于火爐之中。

（2）促銷區

促銷區的(de)設立，一方(fang)面是(shi)為了(le)(le)通過讓利的(de)方(fang)式提高(gao)商品的(de)銷售額；另一方(fang)面則(ze)是(shi)為了(le)(le)給顧客留下“這家超市很實惠”的印象，為其多次光臨超市消費打下基礎。所以，促銷區的商品陳列一定要在第一時間內引起顧客的高度關注。除了商品生動化成列之外，照明便肩負起抓住顧客眼球的重任。一般來說，促銷區的亮度應該高于周圍環境的20%。

（3）冷凍區

無論是(shi)在(zai)冰(bing)箱里，還是(shi)在(zai)冷凍柜里，冷凍食品(pin)(pin)(pin)既要有良好的照(zhao)明效果(guo)，顯得新鮮、衛生。也要將照(zhao)明溫度(du)降低(di)最(zui)低(di)，使照(zhao)明在(zai)食品(pin)(pin)(pin)的展示(shi)和保鮮中(zhong)獲得平衡。燈(deng)具的安裝(zhuang)距離既要保證食品(pin)(pin)(pin)的冷凍效果(guo)，還必須保證色彩斑斕的品(pin)(pin)(pin)牌包裝(zhuang)盡顯亮麗色彩，從而使顧客更加(jia)容易看到(dao)所有的商(shang)品(pin)(pin)(pin)。即使商(shang)品(pin)(pin)(pin)在(zai)冰(bing)柜的角落(luo)處或者在(zai)冷凍層的底層，也要保證它們(men)在(zai)顧客面前有足夠的曝(pu)光(guang)率。

同時需要注意(yi)的就是使用(yong)抗低(di)溫LED燈(deng)管或(huo)對燈(deng)管進行防護，其使用溫(wen)度范圍在(zai)-20°至-40°。以免(mian)燈管在(zai)低溫情況下易出現(xian)(xian)蛇管、光衰(shuai)等現(xian)(xian)象。

（4）收銀區

對于收銀員和顧客(ke)而(er)言，能夠(gou)讓收銀員清楚(chu)地(di)看到商品和錢幣是最(zui)重要的，好的照明(ming)還要保(bao)證顧客(ke)容易讀到收銀條(tiao)上的內容。舒適明(ming)快(kuai)(kuai)的照明(ming)環境能使收銀員連續幾個小(xiao)時集中精力工作而(er)不感到疲倦；而(er)且能夠(gou)形成急促的環境氛(fen)圍，確保(bao)顧客(ke)快(kuai)(kuai)速結(jie)賬，迅速離開(kai)，以(yi)保(bao)證收銀區(qu)一路暢通。

（5）展墻

LED洗(xi)墻燈的(de)(de)(de)使用能讓(rang)展墻的(de)(de)(de)商品更(geng)生動。不(bu)論是(shi)水平，還是(shi)縱向都顏色自(zi)然明亮。特殊的(de)(de)(de)反射罩(zhao)技術能使靠墻的(de)(de)(de)商品更(geng)有吸引力，增加了商品出售的(de)(de)(de)機會。

（四）照明設計中的色彩體現

為(wei)了刺(ci)激顧客的(de)購買欲望(wang)，超市陳列中采(cai)用了各種色(se)彩。燈光和(he)陳列背(bei)景的(de)色(se)彩對比效果良好，會使商品(pin)更加突出(chu)，給顧客留下深刻的(de)印象。據日本的(de)一項調查顯示，色(se)彩在(zai)商品(pin)中的(de)價值分別為(wei)：食(shi)品(pin)52%、化妝品(pin)29.3%、服裝38.6%。這充分說明色(se)(se)彩的(de)運用在(zai)商品(pin)銷售中所起的(de)作用，換句話說，商品(pin)陳列的(de)安排如(ru)果在(zai)色(se)(se)彩方面處理得好，就會增(zeng)加商品(pin)的(de)銷售量。

人(ren)的視覺會受(shou)色(se)彩(cai)的影響而(er)對(dui)(dui)商(shang)品(pin)質(zhi)地產生不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)的感覺。對(dui)(dui)色(se)彩(cai)的喜好(hao)，會因人(ren)而(er)有(you)(you)(you)所不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)，而(er)且(qie)年齡不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)，對(dui)(dui)色(se)彩(cai)的感受(shou)也不(bu)(bu)盡相同(tong)(tong)(tong)。超(chao)市當然不(bu)(bu)可(ke)能同(tong)(tong)(tong)時迎合(he)所有(you)(you)(you)人(ren)的喜好(hao)，但(dan)應(ying)該懂得(de)分析。在不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)時期(qi)下、不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)情況下、不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)的商(shang)品(pin)陳列中，對(dui)(dui)色(se)彩(cai)的處(chu)理上應(ying)該有(you)(you)(you)所側重(zhong)。

在商品陳(chen)列中(zhong)，溫(wen)暖(nuan)柔(rou)和的純白(bai)色(se)(se)(se)燈光(guang)最(zui)合(he)適水果、蔬(shu)菜和鮮(xian)(xian)花，因為這些產(chan)品原本的色(se)(se)(se)彩可(ke)(ke)以在燈光(guang)的映襯下(xia)得到真(zhen)實的反(fan)映。使(shi)(shi)黃(huang)色(se)(se)(se)、紅(hong)色(se)(se)(se)系列水果或(huo)鮮(xian)(xian)花看(kan)上去更(geng)加柔(rou)和誘人。冷白(bai)色(se)(se)(se)燈光(guang)可(ke)(ke)加強(qiang)瘦肉(rou)(rou)的血(xue)紅(hong)色(se)(se)(se)，而且使(shi)(shi)肥肉(rou)(rou)部分保(bao)持其白(bai)色(se)(se)(se)。這種燈光(guang)也可(ke)(ke)使(shi)(shi)鮮(xian)(xian)菜看(kan)起(qi)來更(geng)新鮮(xian)(xian)，更(geng)有光(guang)澤、更(geng)耀眼。在暖(nuan)白(bai)色(se)(se)(se)光(guang)的照射下(xia)，雞肉(rou)(rou)等禽肉(rou)(rou)與奶制品年起(qi)來更(geng)富于(yu)黃(huang)色(se)(se)(se)，烘焙食品看(kan)起(qi)來更(geng)富黃(huang)褐色(se)(se)(se)和棕(zong)色(se)(se)(se)。

（五）備用照明應確保正常銷售

由于超市人員密集，當正常照(zhao)(zhao)明(ming)斷電時，備用照(zhao)(zhao)明(ming)應(ying)確保正常活動(dong)的繼續進行。必須(xu)配置應(ying)急事故照(zhao)(zhao)明(ming)、安．全(quan)疏散照(zhao)(zhao)明(ming)，并按需設(she)置廣告照(zhao)(zhao)明(ming)及泛光照(zhao)(zhao)明(ming)等(deng)；為(wei)在(zai)非營業時間內供(gong)值(zhi)班人員巡視、安檢、觀(guan)察提(ti)供(gong)值(zhi)班照(zhao)(zhao)明(ming)；以(yi)及符合建(jian)筑(zhu)設(she)計防火規(gui)范(fan)等(deng)。