【豆(dou)渣(zha)餅的(de)做法(fa)】豆(dou)腐(fu)渣(zha)的(de)營養 豆(dou)渣(zha)的(de)做法(fa)大全(quan)

豆漿制作簡單，市場上有豆漿機，料理機也(ye)行，我(wo)們做的(de)(de)時候只要注意濃(nong)度(du)不要過濃(nong)就成(cheng)，特別是給寶(bao)寶(bao)們吃(chi)的(de)(de)，一(yi)定要稀一(yi)些，避免過于濃(nong)稠，增加(jia)腎臟的(de)(de)負(fu)擔。

但(dan)是每次都要剩(sheng)下差不多一(yi)杯的(de)豆渣，吃(chi)吧，又覺得不怎么好(hao)吃(chi)，倒掉又覺得很浪費(fei)，營(ying)養(yang)都在里(li)面(mian)啊，大部分的(de)時候(hou)我們(men)都是倒掉，這樣挺浪費(fei)的(de)。

有時間的時候，大家可以用些面粉將這些豆渣攪拌在一起，然后可以放一些胡蘿卜絲，煎做成早餐餅。這(zhe)樣我(wo)們的(de)早(zao)餐就可以豆(dou)(dou)漿配豆(dou)(dou)渣蔬菜(cai)餅，大人小孩都可以吃啦，這(zhe)樣的(de)早(zao)餐即營養(yang)又美觀(guan)。

豆渣的營養

營養成分

隨著科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂(zhi)肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖(tang)等）8.0%，此(ci)外，還含有鈣、磷(lin)、鐵(tie)等礦物質。

保健功效

食用豆渣，能降低血液(ye)中(zhong)膽(dan)固醇含量，減少(shao)糖尿病人對胰島素的消(xiao)耗；豆腐渣中(zhong)豐富的食物纖維(wei)，有預防腸癌及減肥的功效，因(yin)而豆腐渣被視(shi)為一種新的保(bao)健食品(pin)源(yuan)。

打完(wan)豆漿后剩余的豆渣含(han)有豐富營養(yang)，含(han)粗纖維，粗纖維對減肥(fei)降血脂有益處。

豆渣的營養

常見的豆渣吃法：

1、做餅吃；

2、煮稀飯吃；

3、豆渣瀝干，炒來吃；

4、用豆渣(zha)敷臉了(le)，應(ying)該有美白的(de)作用，效果很好的(de)說。

豆渣的做法大全

豆渣窩頭

別看長得其貌不(bu)揚(yang)，可內容豐(feng)富營(ying)養，而(er)且做起來(lai)也非常簡單。還是先記(ji)原料(liao)吧，豆渣(zha)，玉(yu)(yu)米(mi)面，豆渣(zha)和(he)玉(yu)(yu)米(mi)面的(de)(de)(de)比例是1：3，豆渣(zha)的(de)(de)(de)量一定(ding)不(bu)要(yao)超過玉(yu)(yu)米(mi)面的(de)(de)(de)量，如(ru)果超過，蒸出的(de)(de)(de)窩(wo)頭就(jiu)會發黏，不(bu)好吃(chi)。適(shi)量的(de)(de)(de)大棗肉，蜂蜜2勺，小蘇打，超市有賣(mai)。

首先(xian)，把(ba)1：3比例的(de)豆渣(zha)和玉米(mi)面放入(ru)一個容器里(li)，加入(ru)剛才(cai)準備(bei)好的(de)大棗肉，兩勺蜂蜜，適(shi)量(liang)的(de)小(xiao)(xiao)蘇打(da)，倒入(ru)適(shi)量(liang)的(de)清(qing)水，攪拌均(jun)勻，面和到能捏成(cheng)型就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)(yi)。然后，讓和好的(de)面醒(xing)上十幾分(fen)鐘，接下來，就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)(yi)做(zuo)成(cheng)窩(wo)(wo)頭(tou)放在(zai)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋里(li)蒸(zheng)(zheng)(zheng)了。您(nin)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)電(dian)的(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋來蒸(zheng)(zheng)(zheng)，也可(ke)以(yi)(yi)用(yong)普通的(de)鍋來蒸(zheng)(zheng)(zheng)，蒸(zheng)(zheng)(zheng)的(de)時間(jian)是(shi)相同的(de)。在(zai)鍋里(li)是(shi)冷水時就(jiu)(jiu)把(ba)窩(wo)(wo)頭(tou)放入(ru)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋里(li)。如果你做(zuo)的(de)窩(wo)(wo)頭(tou)小(xiao)(xiao)就(jiu)(jiu)蒸(zheng)(zheng)(zheng)上20分(fen)鐘左(zuo)(zuo)右，如果您(nin)做(zuo)的(de)窩(wo)(wo)頭(tou)大就(jiu)(jiu)蒸(zheng)(zheng)(zheng)上25分(fen)鐘左(zuo)(zuo)右。

好了，窩頭蒸(zheng)好了，您可以奇怪窩頭蒸(zheng)出來怎么是(shi)黑顏色的，這是(shi)因(yin)為在面里(li)加入蜂蜜的原因(yin)，加入蜂蜜后，蒸(zheng)出的東西就會發黑，雖然(ran)顏色上不好看，但(dan)卻非常有營養。

炒豆渣

用蔥(cong)花、調料(liao)炒，是一道味道頗佳的主食兼(jian)副(fu)食。

營養早餐

豆渣瀝干之后，色拉油燒至5成(cheng)熱(re)，先(xian)用(yong)花椒、大蒜爆鍋，然(ran)后將豆(dou)渣倒進去翻炒(chao)，炒(chao)熟。放多一點蔥花，再(zai)翻炒(chao)片刻(ke)，鹽可以放但不要放太多。配(pei)上豆(dou)漿，泡菜，燒餅(bing)饅頭，就是很好的早餐。

豆渣粥

用料：豆(dou)渣、玉米(mi)面，一比(bi)一，加少許水調成(cheng)糊狀，另

燒(shao)半鍋開(kai)水(shui)，待開(kai)水(shui)沸騰后倒入調好的(de)豆渣糊，煮(zhu)沸片刻即得。特點：比只用玉米面作的(de)粥香甜，更近(jin)于(yu)國內加豆面的(de)那種玉米面燒(shao)成的(de)粥。

金玉飄香

豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個(ge)、鹽(yan)、味精(jing)、油等佐料，用油、蔥花(hua)爆(bao)鍋后加豆渣(zha)翻炒(chao)，打入雞蛋，繼續翻炒(chao)。

豆渣雞蛋餅

用料：雞蛋3個、豆渣(zha)100克、蔥花、鹽、食(shi)油適量。

做法：

1、將豆渣裝入盆中(zhong)，打入雞蛋，并將鹽、蔥花(hua)等(deng)加入其中(zhong)攪拌均勻。

2、將(jiang)少許食油加入餅鐺中，然后(hou)(hou)將(jiang)準備好的(de)豆渣(zha)雞(ji)蛋(dan)倒入電餅檔中，攤平四五分鐘后(hou)(hou)即可食用(yong)。特點：做出(chu)的(de)豆渣(zha)蛋(dan)餅色黃味香，含有豐富的(de)蛋(dan)白質。尤其適合厭食肥胖或營(ying)養(yang)不良(liang)的(de)兒童和老人食用(yong)。

五豆窩頭

豆渣100克、玉米面40克、水(shui)少(shao)許。將五(wu)豆(dou)豆(dou)渣放入盆(pen)中(zhong)，加入玉米(mi)面，攪拌均(jun)勻，捏成(cheng)窩(wo)頭，入鍋蒸十分(fen)鐘即成(cheng)。特點：五(wu)豆(dou)窩(wo)頭有(you)豐(feng)富(fu)的營(ying)養(yang)，具(ju)有(you)降脂補(bu)腦降壓等多種(zhong)作用，經常食(shi)用對(dui)保健(jian)養(yang)生(sheng)大有(you)益處(chu)。

豆渣丸子

豆渣適量、瘦肉1-2兩(liang)、雞(ji)蛋2個、青菜(cai)少(shao)許、面(mian)(mian)(mian)粉(fen)適量、食鹽(yan)適量。將瘦肉(rou)和青菜(cai)切(qie)碎，和豆(dou)渣、雞蛋、面(mian)(mian)(mian)粉(fen)一(yi)塊(kuai)攪(jiao)和，調入食鹽(yan)，做成丸(wan)子(zi)，入鍋(guo)煮熟即(ji)可。作用：營養(yang)豐富全(quan)面(mian)(mian)(mian)，適于補虛(xu)。

豆渣排骨

主料：排骨250g豆渣50g豆(dou)汁80g時令蔬菜(cai)(cai)適量附料：小蔥香菜(cai)(cai)辣(la)椒(jiao)鹽香油(you)味精(jing)加(jia)工：排(pai)骨(gu)(gu)凈水，漓干血水。排(pai)骨(gu)(gu)加(jia)水適量大火(huo)(huo)煮沸后(hou)文火(huo)(huo)燉至脫骨(gu)(gu)，加(jia)豆(dou)(dou)(dou)渣(zha)、豆(dou)(dou)(dou)汁(zhi)，注意翻鍋，小心糊底。豆(dou)(dou)(dou)渣(zha)煮至無豆(dou)(dou)(dou)腥后(hou)將切細的時令蔬菜(cai)(cai)加(jia)排(pai)骨(gu)(gu)里攪拌即可。附量適量攪拌佐食(shi)排(pai)骨(gu)(gu)。

豆渣豬頭

制法：

1、豬頭一個，注意去凈(jing)所有的殘毛，刮(gua)洗干凈(jing)，剔去骨(gu)，去凈(jing)骨(gu)渣(zha)。將骨(gu)用刀(dao)拍散。將大鍋(guo)放爐(lu)上倒入清水5000克，將豬頭肉和(he)骨頭放(fang)入，用旺(wang)火煮(zhu)5分鐘撈(lao)出，在(zai)清水中刮(gua)洗干凈待用。

2、豆渣上籠蒸10分鐘取出晾(liang)冷，用凈布包(bao)著擠干水。鍋(guo)放(fang)爐上燒紅倒(dao)入豬油250克燒開，放入豆渣用(yong)微(wei)火炒五分鐘，操作(zuo)時，要用(yong)炒瓢刮鍋心(xin)，以免炒糊巴鍋，炒至油和(he)豆渣混為一(yi)體時，再加豬油200克炒五分鐘，再加豬(zhu)油(you)100克繼續炒至豆渣酥香不吐油（如(ru)吐油時(shi)潷去余油），起鍋待用。

3、姜、蔥(cong)洗凈，用(yong)刀(dao)拍松，與花椒、胡(hu)椒、八(ba)角(jiao)、草果一起用(yong)稀眼凈布包好待用(yong)。

4、用大口砂鍋(guo)(guo)一(yi)個(ge)，將(jiang)特級清湯、料(liao)酒、醪糟、冰糖汁、鹽、深、淺色(se)醬油、姜、蔥布包一(yi)起放(fang)入(ru)，再(zai)放(fang)入(ru)豬(zhu)頭骨(gu)，然后(hou)(hou)將(jiang)豬(zhu)頭肉放(fang)在上面，用旺(wang)火(huo)燒開(kai)，將(jiang)鍋(guo)(guo)口用草紙(zhi)封(feng)嚴后(hou)(hou)用旺(wang)火(huo)燒約(yue)四(si)小時(shi)，扯去草紙(zhi)，將(jiang)豬(zhu)頭肉盛于大圓盤中(zhong)，再(zai)將(jiang)原(yuan)汁潷入(ru)鍋(guo)(guo)中(zhong)熬釅，放(fang)入(ru)炒好的(de)豆渣與味(wei)精，拌勻淋于豬(zhu)頭肉上入(ru)席。

豆渣豬頭是四川傳統名菜。一般豬頭是不上席的，但豆渣豬頭卻以它的色澤棕紅，汁濃味醇，肉質粉糯，豆渣香酥，而成為一道筵席名菜。特點：豆渣豬頭為咸鮮味型，深牙黃色，肉肥爛，脂肪多，酒飯均宜。

豆渣饅頭

材料：

1、3/4杯濕豆渣(zha)（如(ru)原存放于冰箱，需先微波至溫(wen)熱(re)）

2、1/4杯(bei)溫(wen)水

3、2又1/4杯all purpose flour（中筋面粉）

4、1小匙白糖

5、1/2小匙酵母

作法：

1、1至5依(yi)序(xu)放(fang)入面包機，面團做(zuo)好后（一個半(ban)小(xiao)時），再留在機內發酵半(ban)小(xiao)時

2、取出做成饅頭(tou)，底部沾少許面粉，置于烤盤上(shang)

3、烤(kao)箱先預熱至250度F，關掉，

各(ge)(ge)式各(ge)(ge)樣的(de)豆(dou)渣(zha)做成的(de)食品

各式各樣的豆渣做成的食品（20張(zhang)）

將饅頭放入烤箱十分鐘，取出后(hou)表面有一層硬殼

4、蒸籠(long)鋪(pu)濕布，以大火蒸15分鐘(zhong)

備注：

1、這個發酵的技巧也是從(cong)報上(shang)學來(lai)的，即(ji)使蒸好(hao)馬上(shang)開(kai)鍋蓋(gai)，饅頭也不(bu)會塌(ta)陷

2、這個(ge)面(mian)團酵母放的(de)不(bu)多，所以(yi)不(bu)會發的(de)很(hen)(hen)膨松，但做出來的(de)饅(man)頭口感很(hen)(hen)扎實

3、因豆渣(zha)的濕(shi)度不(bu)一，所以水(shui)量及面粉(fen)需(xu)視個別情況增減

豆渣松餅

材料：豆渣一碗、蛋一顆、面粉3小匙、奶粉(fen)3小匙、蜂蜜或冰淇(qi)淋(lin)或果醬（呈盤時用）

做法：

1、碗中放入所有材(cai)料攪(jiao)勻(yun)、即可形(xing)成(cheng)面糊

2、倒入平底鍋干煎、形狀不拘

3、松餅呈(cheng)現許(xu)多小洞時就(jiu)可翻面

4、煎好(hao)放入盤中、加上(shang)蜂蜜(mi)或其它松餅配(pei)料(liao)，松餅完成

備注：

1、豆渣不要完全擠干、要帶有水水稠稠的感覺、不然弄起來會太(tai)干

2、材(cai)料是(shi)抓大概(gai)的量(liang)、因為我做菜都是(shi)憑感覺

3、奶粉可(ke)替換成牛(niu)奶、但是其(qi)它東(dong)西(xi)可(ke)能就要(yao)加多，或是豆渣要(yao)因此(ci)比(bi)較干(gan)

4、要減肥者、可(ke)將奶(nai)粉(fen)或(huo)牛奶(nai)替換成(cheng)低脂的

炒豆渣

原料：主料：豆渣500 g，小蝦米30 g。

調(diao)料(liao)：色拉(la)油、蔥(cong)花、鹽(yan)、味精。

制法：

1、將豆(dou)渣(zha)擠干(gan)水(shui)，放鍋內炒干(gan)，出鍋待用。

2、鍋內(nei)放(fang)(fang)油燒熱，下蔥花煸(bian)(bian)香，放(fang)(fang)入豆渣和(he)小蝦米煸(bian)(bian)炒，加鹽(yan)、味(wei)精炒至入味(wei)即可。

功效(xiao)：豆渣含豐富的纖維素，具有清熱(re)解毒(du)的功效(xiao)。可(ke)作為糖尿病、肥胖病等病癥患者治療和減肥的食療食品。

豆渣鴨子

原料：主料：豆渣500g，鴨子1只。

調料：料酒(jiu)、味精、醬(jiang)油(you)(you)、鹽、蔥花、姜末、豬油(you)(you)。

制法：

1、將豆渣擠干水分，入炒鍋(guo)炒干，另(ling)起鍋(guo)燒熱，下豬(zhu)油(you)放(fang)豆渣炒至吐油(you)發(fa)白。

2、鴨子殺后去(qu)毛、去(qu)內臟，洗凈，抹上醬油、料酒(jiu)，用八(ba)成熱的油炸至呈金(jin)黃色，再加蔥、姜(jiang)上籠蒸爛取出(chu)，裝于(yu)盤(pan)中。

3、蒸鴨子湯汁倒(dao)入豆渣鍋(guo)內，加鹽、味精燒沸，推勻起鍋(guo)，舀在鴨子四周即可。

功效(xiao)：鴨肉補(bu)氣利(li)水、滋陰養胃，與豆渣相配制(zhi)成(cheng)此菜(cai)，營養豐(feng)富，具有補(bu)氣健(jian)脾的功效(xiao)，適于久病氣虛、食欲不(bu)振、體瘦乏(fa)力、虛熱多痰、消渴等病癥(zheng)患者食用

咖哩豆渣

調味料：咖哩粉1大匙黑(hei)胡椒1/2茶匙黑(hei)醋1大匙西紅柿醬1大(da)匙醬(jiang)油(you)1、5茶(cha)(cha)匙糖茶(cha)(cha)匙

做法：

1、將綜合果(guo)干用溫水泡10分鐘后(hou)，瀝干備用。

2、用2大匙(chi)油爆香姜末、洋菇片(pian)、素火腿丁、紅蘿卜丁，略(lve)為翻炒后續入豆(dou)渣拌(ban)炒，再倒入2杯水小火(huo)煮。

3、待鍋中(zhong)水份快(kuai)干(gan)時，加入(ru)所(suo)有調味料充分拌勻入(ru)味，再(zai)倒入(ru)芹菜末及部(bu)分綜合果干(gan)拌勻，即(ji)成咖哩(li)豆(dou)渣(zha)。

4、白飯趁熱拌(ban)入(ru)其(qi)余的(de)綜合果干，盛盤后淋上(shang)咖哩豆(dou)渣即(ji)可。

果仁豆渣粥

原料：黃豆豆渣80克，玉米(mi)面80克，核(he)桃仁5克，松子仁(ren)5克，大杏仁5克。

做法：

1、核桃仁(ren)、松子仁(ren)、大杏(xing)仁(ren)放(fang)入平底鍋內用小火(huo)慢(man)慢(man)烘焙出香味。

2、將烘焙好的核桃(tao)仁和大杏(xing)仁切(qie)成碎(sui)粒。黃豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)渣與玉米面混合(he)，加入適量涼(liang)水調(diao)成糊。

3、煮鍋中(zhong)加入800毫升涼水，大(da)火煮(zhu)開，倒(dao)入調好的豆渣(zha)糊，用湯勺攪拌均勻，再次煮(zhu)開后繼續煮(zhu)10分鐘。將煮好的豆(dou)渣粥盛入小碗(wan)中(zhong)，撒上松子仁(ren)(ren)和(he)核桃仁(ren)(ren)、大(da)杏仁(ren)(ren)碎粒即可(ke)。

提示：可以根據個人的喜好調整煮粥時加(jia)水(shui)的比例，喜歡喝稀一點的可以多加(jia)水(shui)，喜歡稠一點的則可以少(shao)加(jia)水(shui)。

豆渣的妙用

豆渣美容

豆(dou)渣還是很好的天然護膚品。家中(zhong)自制(zhi)豆(dou)漿(jiang)所(suo)剩下的豆(dou)渣可(ke)用(yong)來當面膜，

具體方法如下：

1、將底部的豆(dou)漿(jiang)，用(yong)隨機配的過(guo)濾網，濾出豆(dou)渣，一定要拿勺(shao)把網上的豆(dou)渣壓干(gan)，否(fou)則(ze)水多了流的滿(man)臉、滿(man)脖子都是。

2、在(zai)豆渣中加(jia)入兩小勺蜂蜜(mi)（蜂蜜(mi)可(ke)以增(zeng)加(jia)保濕度，另(ling)營養成(cheng)分更加(jia)容易(yi)吸收），充分攪拌，即可(ke)增(zeng)加(jia)粘合度，便于讓豆渣聽(ting)話敷(fu)在(zai)臉上，蜂蜜(mi)也起滋潤(run)的作用。

3、攪拌好后，可以直接敷在臉上了，友情提示一下：敷之(zhi)前，最好在脖子上圍個毛(mao)巾或紙巾，預防豆渣水(shui)流下。

4、讓豆渣(zha)停留(liu)在臉上15—20分鐘左(zuo)右。此外可將制好的(de)豆漿留一點在噴霧(wu)瓶中，做面(mian)膜時(shi)隨時(shi)噴在臉上，可防止面(mian)膜變(bian)干。

5、要清(qing)洗(xi)(xi)時，先拔下(xia)大部(bu)分豆渣(zha)，最后可(ke)以留一(yi)點豆渣(zha)在臉上摩擦一(yi)下(xia)，因為(wei)豆渣(zha)是細顆粒，還會有磨砂去角質(zhi)的功效，清(qing)洗(xi)(xi)要干(gan)凈。

按此方法一周兩次，具有美白淡斑的效果。

豆渣發酵飼料

豆(dou)(dou)渣營養豐富(fu)，飼喂(wei)畜禽是一個一舉(ju)多得的好方法。但是，豆(dou)(dou)渣含有三種(zhong)抗營養因子(zi)：即胰(yi)蛋白(bai)酶抑(yi)制(zhi)素、致(zhi)甲狀腺腫素、凝血素三種(zhong)抗營養因子(zi)，其中胰(yi)蛋白(bai)酶抑(yi)制(zhi)因子(zi)，它能(neng)阻礙動物體內胰(yi)蛋白(bai)酶對豆(dou)(dou)類蛋白(bai)質的消化吸(xi)(xi)收，造成腹(fu)瀉，影(ying)響生長。而且，生豆(dou)(dou)渣不易(yi)保存(cun)，很容易(yi)發霉變質，食用生豆(dou)(dou)渣以后豬(zhu)的糞便更多更臭，很大(da)一部分營養不能(neng)被吸(xi)(xi)收利用，造成不必(bi)要的浪費。因此，需要通過金寶貝豆(dou)(dou)渣發酵劑發酵后，才能(neng)飼喂(wei)動物。

操作方法如下：

1、配(pei)好物(wu)料首先，按(an)照要發酵物(wu)料重量(liang)的0.2%準備好金寶(bao)貝豆(dou)渣飼料(liao)發(fa)(fa)酵(jiao)劑(ji)，用新鮮米糠（注：“米糠”不(bu)是“統(tong)糠”，米糠的營(ying)養(yang)性與透氣性均(jun)好，陳舊米糠或(huo)統(tong)糠營(ying)養(yang)較差，均(jun)不(bu)利）將發(fa)(fa)酵(jiao)劑(ji)按1：5～10的(de)比(bi)例稀釋（每1公斤發酵劑加(jia)5～10公斤米糠）。然后，將稻草粉碎，添(tian)加5～15%左右，再添加60%左右豆(dou)渣，剩(sheng)下用米糠(kang)或玉米粉(fen)來代替(ti)，米糠(kang)、玉米粉(fen)和豆(dou)渣的(de)比例可根(gen)據豆(dou)渣水分(fen)等實際情況進行適當的(de)調(diao)整(zheng)。最(zui)后在加入準備好(hao)的(de)豆(dou)渣發(fa)酵劑(ji)就可以了。

2、調節(jie)水(shui)分(fen)將(jiang)調配好的物料充(chong)分(fen)拌均勻(yun)（為了達到混勻(yun)目(mu)的可以采用逐步稀釋(shi)的辦(ban)法），再(zai)加(jia)水(shui)拌勻(yun)，加(jia)水(shui)時注意先少(shao)加(jia)，快接近要求（65%）時，慢慢再加，防止水分超(chao)量超(chao)標，萬一(yi)(yi)加水超(chao)量超(chao)標，可再加干(gan)物料調整(zheng)物料。含水率一(yi)(yi)般控(kong)制(zhi)在60%～65%之間。其判斷(duan)辦法為：將拌好的發酵物料緊抓(zhua)一(yi)把，指縫見水印但(dan)不(bu)滴水，松(song)開(kai)落地即能散開(kai)為適宜。若能擠出水汁，落地不(bu)散開(kai)，則含水率大于75%，太干太濕均不利(li)，應適當(dang)調整(zheng)，請用戶注意正確判斷。

3、密(mi)(mi)封發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)容(rong)(rong)器可用：發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池（適(shi)用于專(zhuan)用用戶、大(da)戶、飼料廠）、發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)罐、發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)桶（適(shi)用于小(xiao)戶、散戶）、發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)塑(su)(su)料袋（適(shi)用于小(xiao)戶、散戶）等。不管哪種容(rong)(rong)器都(dou)要密(mi)(mi)封好。散戶可用雙(shuang)層塑(su)(su)料袋，確保密(mi)(mi)封發酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。注(zhu)意不要輕易(yi)移動袋子(zi)，以免(mian)弄破袋子(zi)造成漏氣。

4、發(fa)酵完成(cheng)密封發(fa)酵一至三天后(hou)(hou)，有酒香氣逸出(chu)，說明發(fa)酵完成(cheng)。在(zai)發(fa)酵過程中(zhong)，注意不能隨便開袋(dai)查看(kan)，開袋(dai)后(hou)(hou)應立(li)即(ji)扎緊。

發酵注意事項

1、不(bu)能(neng)用(yong)已(yi)經霉爛變質(zhi)、或(huo)有異(yi)臭味的原(yuan)料作發酵原(yuan)材料。如發酵后的物(wu)料因保存不(bu)當，導致霉爛變或(huo)有異(yi)味，也不(bu)能(neng)用(yong)來(lai)飼(si)喂動(dong)物(wu)。

2、堆放、裝池時應(ying)密封，但(dan)不能壓緊(jin)。

3、從容器(qi)或袋中取料飼喂時，應立即密(mi)封容器(qi)，不能暴(bao)露太久，以(yi)免造成(cheng)污(wu)染腐敗變(bian)質。

4、陰涼干燥處(chu)存放。發(fa)酵(jiao)后的(de)物料(liao)，如果要(yao)長期保存，則(ze)要(yao)密封(feng)嚴(yan)格，并壓(ya)緊壓(ya)實(shi)處(chu)理(li)，盡(jin)量排出包裝袋中(zhong)的(de)空氣，這(zhe)樣(yang)不僅可以長期保存，而且(qie)在(zai)保存的(de)過程中(zhong)，降解還要(yao)進行，時間較長后，消化(hua)吸收率(lv)更(geng)好(hao)，營養更(geng)佳，也可曬干放入缸中(zhong)保存。