補鈣延壽

鈣元(yuan)素可能是(shi)一種延(yan)年益壽的養分(fen)。意大利研究(jiu)長壽(shou)學的學者做了(le)一個很有趣(qu)的試驗：將受試的大白鼠分(fen)成兩組(zu)，甲組(zu)鼠用普通飼料喂養，平均(jun)生(sheng)存期為89天；乙組鼠的(de)飼料(liao)中摻人(ren)0.9%的(de)鈣，結果活了344天，為(wei)甲組(zu)鼠的(de)(de)4倍(bei)。由此提示，缺鈣(gai)乃是生(sheng)命個體衰(shuai)老的(de)(de)一(yi)(yi)個重要(yao)因(yin)素，補鈣(gai)可(ke)在(zai)一(yi)(yi)定程度(du)上使你(ni)活得更久一些。

補鈣防癌

補鈣有助于(yu)預防腸(chang)癌。可能是鈣元(yuan)素可限制膽(dan)汁酸通過(guo)腸道之(zhi)故。另一項研究則證實(shi)鈣能阻止(zhi)結腸息肉增生。一般(ban)每(mei)天服用1200毫克(ke)鈣即可達到目的(de)(de)。資料顯(xian)示(shi)，補(bu)鈣者息肉(rou)再生的(de)(de)比率減低24%。

補鈣防止腎結石

多年來(lai)醫生(sheng)常提醒腎(shen)結石病(bing)人要限吃鈣質(zhi)，理由是(shi)鈣為(wei)結(jie)石的(de)主(zhu)要成(cheng)分(fen)之一。但新(xin)近(jin)的(de)研究表(biao)明，減少腎結(jie)石的(de)辦法也許是(shi)增加鈣的(de)攝取量。調查資料顯示：三餐(can)飲食中含鈣量(liang)較多的人(ren)（每天平均1320毫(hao)克）與攝鈣(gai)量最(zui)少的(de)人（每天516毫(hao)克）相(xiang)比較(jiao)，罹(li)患結石病(bing)的(de)危險(xian)性減少1/3。

補鈣降壓

高(gao)血壓這(zhe)一不動(dong)聲色(se)的“殺手”，令(ling)人害怕(pa)，主(zhu)要是因為這種(zhong)病多年不產生任何癥(zheng)狀，在(zai)無聲無息(xi)中損害人的(de)動脈血管及身體的(de)其他(ta)器官(guan)。研(yan)究表明，對(dui)于某些人來(lai)說，不用藥物而增(zeng)加(jia)鈣元素(su)的攝取可能是有效的一(yi)招(zhao)。調查(cha)顯示：凡(fan)每天攝(she)鈣(gai)1300毫克(ke)的人(ren)，比起每天攝(she)鈣(gai)量為300毫克(ke)者，高血壓的罹患率低12%；在(zai)40歲以下的人(ren)群中(zhong)患病(bing)危(wei)險(xian)性減少24%。

補鈣預防心臟病

大量研究資料顯示，鈣元(yuan)素除了通(tong)過(guo)降低(di)血壓(ya)的途(tu)徑來保護心臟外，還(huan)有一種護心方式，那就是(shi)幫助降低(di)血液(ye)中(zhong)的膽(dan)固醇。據研究，每天攝鈣2200毫(hao)克可減少膽固醇(chun)6%；其中危害最(zui)大(da)的低密度脂蛋白膽(dan)固醇減少(shao)11%，而有(you)益的高密度脂蛋白膽(dan)固醇卻(que)保持不(bu)變。總之，專家已經確認(ren)：不(bu)管是通過飲(yin)食還是補品，只要增加鈣的攝取(qu)量，膽(dan)固醇情(qing)況就(jiu)會好轉。

面對缺鈣問題，膳(shan)食調整(zheng)是(shi)首選。在日(ri)常食物中，具有補鈣功能的食物主要分為以下7大類：

奶類和奶制品：如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉(lian)乳(ru)等。這對于人體最有效、最安全，同時也(ye)是最科學的補(bu)鈣(gai)(gai)食品。奶類本身的含鈣(gai)(gai)量(liang)較高，且利用率也(ye)很高，是天然(ran)鈣(gai)(gai)質的極好來源(yuan)。正常人每(mei)天堅(jian)持(chi)喝300毫升(sheng)左右的(de)(de)(de)牛奶(nai)，再配合科學合理(li)的(de)(de)(de)平衡膳食，就可以基本滿(man)足對于鈣量的(de)(de)(de)需求(qiu)。老年人建議上午250ml,晚(wan)上睡(shui)前250ml牛奶(nai)，其他奶(nai)制(zhi)品如酸奶(nai)、奶酪等也可以選擇。

豆類和豆制品：豆類含豐富的優質蛋白質不飽和脂肪酸(suan)，鈣(gai)及維生素B1、維生素B2和煙(yan)酸(suan)等，長期食用可以(yi)獲取豐富(fu)營養同時預(yu)防(fang)骨(gu)質疏松。

堅果類食物：這類食品包括杏仁、花生、松子等，因為其中(zhong)富含豐富的(de)油脂(zhi)、維生素、礦(kuang)物質和大量鈣質，有抗衰老的(de)作用，常吃能夠堅固骨骼(ge)、增強(qiang)體(ti)質。

肉類與禽蛋 如羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬(zhu)肉松等。

蔬菜類：有香菇、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木(mu)耳、蘑菇等。菠菜、莧菜、茭白、冬筍等含(han)草酸豐富，烹(peng)調時先用旺火沸水焯一下，能避免生成(cheng)不溶解(jie)的(de)草酸鈣(gai)，影響(xiang)鈣(gai)的(de)吸收。

水果與干果類：包括檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏(xing)仁、山(shan)楂(zha)、葡萄干、胡(hu)桃、西(xi)瓜子、南瓜子等。

海產品：如海帶、海蜇、海參、紫菜、蝦米等。海產品不僅鈣含量高，且鈣磷比例適中，吸收好。 【詳細>>】

1、鈣(gai)片是否(fou)添加維(wei)生素D。因為維(wei)生素D能夠粗定鈣的(de)吸(xi)收和利用。因此(ci)特(te)別添(tian)加維(wei)生(sheng)素(su)D的(de)鈣片(pian)更容易被人體吸(xi)收，利用率高。

2、鈣離(li)(li)子(zi)的含量有多少。鈣以離(li)(li)子(zi)狀態存(cun)在，對于人體來(lai)說易吸收，不(bu)(bu)沉(chen)積而且不(bu)(bu)容易造成(cheng)便秘。因此(ci)相同大小的鈣(gai)片(pian)鈣(gai)離子(zi)含量越高說明鈣(gai)片(pian)質量越好。

3、品牌(pai)要(yao)好。現在市(shi)面上有很多(duo)品牌(pai)的鈣片，質參差不(bu)齊，價(jia)格有高有低。建議選(xuan)擇國內一些知名(ming)品牌的(de)鈣片或者是(shi)從國外原裝進口的(de)鈣片，這樣從質(zhi)量上比較能過關。

4、針對性(xing)強。鈣片有很多種，所以適合中(zhong)老年人(ren)吃的鈣片就應該主(zhu)要針對中老(lao)年(nian)的多(duo)發病。如腰酸(suan)背痛、小腿痙攣(luan)、骨質(zhi)疏松和骨質(zhi)增生、骨質(zhi)軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病(bing)、糖尿病(bing)等。針對性強，效(xiao)果(guo)就(jiu)好。

1.補鈣時莫忘吃醋

因為醋與食物中的鈣能產生化學反應，生成既溶于水又容易被人體吸收的(de)醋酸鈣(gai)。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖(tang)醋排骨、糖(tang)醋魚等。

2.注(zhu)意食物(wu)中鈣磷的比例

鈣(gai)在(zai)人體內的(de)吸(xi)(xi)收(shou)(shou)和利用(yong)還常(chang)常(chang)受(shou)到其他成分(fen)的(de)影(ying)響，對鈣(gai)的(de)吸(xi)(xi)收(shou)(shou)利用(yong)率(lv)影(ying)響較大的(de)是(shi)鈣(gai)磷的(de)含量(liang)比(bi)例。當鈣(gai)和磷的(de)比(bi)例在(zai)1∶1—1∶5時，鈣(gai)的(de)吸(xi)(xi)收(shou)(shou)率(lv)最高。在(zai)食品(pin)中，鈣(gai)磷之比(bi)在(zai)此范圍(wei)內的(de)要(yao)數水產品(pin)，所以，補鈣應多吃些水產品為(wei)好。

3.宜在(zai)夜間補充(chong)鈣(gai)質

因為夜間(jian)患(huan)者最需(xu)要鈣，而且最容易吸收。由于(yu)夜間入睡(shui)后不進食物，但人體(ti)(ti)血液中仍需(xu)要(yao)一定數量(liang)的鈣(gai)，這(zhe)時只有從體(ti)(ti)內唯一含(han)鈣(gai)部分(fen)——骨骼中索取(qu);另一方面，由于(yu)就寢(qin)時人體(ti)(ti)的含(han)鈣(gai)量(liang)較少，因此(ci)，臨睡(shui)前(qian)攝取(qu)鈣(gai)質能很快被吸收。可以睡(shui)前(qian)泡杯奶粉或喝杯牛奶。

4.多曬太陽

補鈣還需(xu)多曬(shai)太陽多運動，為(wei)了更好地吸收鈣質(zhi)，我們還應(ying)該配合(he)補鈣做(zuo)，些輔助工(gong)作。補鈣時還應(ying)該注意補充維生(sheng)素D。維生(sheng)素D對于(yu)鈣的(de)吸收(shou)是有一些益處，因為鈣的(de)吸收(shou)依賴于(yu)足(zu)夠的(de)維生(sheng)素D，維生(sheng)素D大部分80％到90％是需要人(ren)體自身合成，通過(guo)曬(shai)太陽就可以獲得維(wei)生素D。這是因為在人體(ti)皮膚(fu)中存在一種(zhong)(zhong)7-脫氫膽固(gu)醇，在太陽的紫外線照(zhao)射下，這(zhe)種(zhong)(zhong)物質轉(zhuan)變(bian)成維(wei)生(sheng)素D，再經過(guo)肝臟(zang)、腎臟(zang)，然后變(bian)成活性的維(wei)生(sheng)素D，才能發(fa)揮(hui)它的效用(yong)。所以，尤其是老年(nian)人要注意多曬太陽，平均每天曬一個小時就可(ke)以(yi)(yi)了，而(er)以(yi)(yi)9點(dian)到10點(dian)的陽光最適合人體的舒適度。

5.少吃鹽：鹽的攝入量(liang)越多，尿中(zhong)排出鈣的量(liang)越多，鈣的吸收(shou)也(ye)就越差(cha)。日常生活中減少鹽的攝入量，就能起到增加食物中鈣質吸收的作用。【詳細>>】

1 .選擇鈣(gai)(gai)劑(ji)應根(gen)據鈣(gai)(gai)源,而不是(shi)憑產(chan)品(pin)的名(ming)稱鈣(gai)(gai)劑(ji)通常有兩個(ge)名(ming)稱:一(yi)個(ge)是(shi)商品(pin)名(ming),也就(jiu)是(shi)消費者(zhe)通過(guo)廣告了(le)解的名(ming)稱;另一(yi)個(ge)就(jiu)是(shi)鈣(gai)(gai)源的名(ming)稱,即與(yu)醫學(xue)和(he)營養學(xue)有關的(de)(de)化學(xue)名(ming)稱。因為鈣(gai)源不同(tong),鈣(gai)劑(ji)的(de)(de)質量會(hui)大相徑庭。

2 .老(lao)年(nian)人選用鈣劑,既要看重鈣的(de)(de)含量,更要看重鈣劑中(zhong)(zhong)添(tian)加的(de)(de)成(cheng)分實際上,鈣劑中(zhong)(zhong)添(tian)加的(de)(de)成(cheng)分,極大程(cheng)度地影(ying)響了鈣的(de)(de)吸(xi)收(shou)和利用。尤(you)其是維生素D,可以促進(jin)腸粘膜對鈣、磷的(de)(de)吸(xi)收(shou)和增加腎小(xiao)管對鈣、磷(lin)的再吸(xi)(xi)收(shou);同時(shi),在甲狀旁腺素的協同作用(yong)下,動員骨骼中(zhong)的鈣、磷(lin)游離入血,而(er)增加(jia)血中(zhong)鈣、磷(lin)濃度(du),以增加(jia)腸粘膜對鈣、磷(lin)的吸(xi)(xi)收(shou)。調(diao)節鈣和磷(lin)的平衡,降低血中(zhong)甲(jia)狀旁腺素(su)水平(ping),活躍骨細(xi)胞分化以增加骨量。特別對于(yu)老年人,維生素(su)D缺乏甚為常見,即使有充(chong)足的鈣攝入,也不能被人體內(nei)很(hen)好的吸收,補充(chong)維生素(su)D,對防治老年性骨質疏松尤為重要。

3 .老年人補鈣也并非一(yi)定(ding)要補維生素(su)(su)D，其實維生素(su)(su)D在體內(nei)是可以(yi)自(zi)行合成的,老(lao)年(nian)人并非都缺(que)少(shao)。而(er)過(guo)(guo)量(liang)的攝入維(wei)生(sheng)素D會(hui)引起中(zhong)(zhong)(zhong)毒,使(shi)人出現低熱、煩躁、厭食、體重下(xia)降、肝臟(zang)腫大、腎臟(zang)損害、骨骼硬化等(deng)癥狀(zhuang)。過(guo)(guo)量(liang)服(fu)用維(wei)生(sheng)素D,勢(shi)必(bi)增(zeng)(zeng)加機體對鈣、磷的吸收,由(you)于(yu)血液中(zhong)(zhong)(zhong)鈣、磷過(guo)(guo)多,特別是驟然增(zeng)(zeng)加,就(jiu)會(hui)增(zeng)(zeng)加尿(niao)中(zhong)(zhong)(zhong)的鈣、磷排泄,而(er)尿(niao)中(zhong)(zhong)(zhong)鈣質(zhi)增(zeng)(zeng)多,勢(shi)必(bi)導致鈣質(zhi)的過(guo)(guo)剩和飽和,易于(yu)在體內(nei)發(fa)(fa)生(sheng)沉淀。老(lao)年(nian)人由(you)于(yu)體內(nei)血液循環相(xiang)對緩(huan)慢,就(jiu)容易發(fa)(fa)生(sheng)尿(niao)路結石。故老(lao)年(nian)人體內(nei)即使(shi)缺(que)少(shao)維(wei)生(sheng)素D,也須在醫生(sheng)指導下(xia)使(shi)用。

4 .過量的高鈣攝入,對老年人(ren)有害。研究發現,高鈣補充可(ke)能(neng)導(dao)致腎結石、異(yi)位鈣(gai)化、動脈粥(zhou)樣硬化等(deng)不良(liang)現象的(de)(de)(de)(de)發生。其(qi)改善的(de)(de)(de)(de)方法可以(yi)通過(guo)應用適量(liang)的(de)(de)(de)(de)維生素D3促進腸鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)吸收(shou)或減(jian)少鈉鹽和蛋(dan)白(bai)質的(de)(de)(de)(de)攝入,以(yi)降(jiang)低鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)流失(shi)而達到治(zhi)療目的(de)。

5 .老年(nian)人科(ke)學補鈣的同時,要多(duo)參加適當的鍛煉。

1、多(duo)喝(he)奶制品。牛奶制品的(de)鈣(gai)的(de)含量(liang)還是比較高的，不過(guo)，老年人胃腸(chang)相對較(jiao)弱(ruo)，因此，建議還是多喝酸奶(nai)為好。

2、多(duo)吃豆(dou)制(zhi)品。因為豆(dou)制(zhi)品含有(you)非(fei)常豐富的蛋白(bai)質，蛋白(bai)質和維生素C可以(yi)形成膠原蛋白(bai)，可以(yi)增加(jia)骨(gu)骼的韌(ren)性(xing)。預防骨(gu)折(zhe)。

3、多吃堅果(guo)類(lei)的食物。因為堅果(guo)類(lei)食物含有非常豐富的維生素和礦物質，對(dui)骨(gu)骼的健康有(you)幫助。

4、多吃含鈣高的(de)一些(xie)食(shi)物(wu)。可(ke)選蝦皮，因為蝦皮的(de)鈣的(de)含量在(zai)所(suo)有(you)的(de)食物當中是(shi)最高的(de)。