補鈣延壽

鈣元素可能是一(yi)種延年益壽的養分。意(yi)大利(li)研究長壽學的學者做了一個很(hen)有(you)趣的試(shi)驗(yan)：將受試(shi)的大白(bai)鼠分成兩組(zu)，甲組(zu)鼠用(yong)普通飼料喂養，平均(jun)生(sheng)存期為89天；乙組鼠的飼料中摻人0.9%的鈣，結(jie)果活了344天，為甲(jia)組鼠的(de)4倍。由此提(ti)示(shi)，缺鈣乃是(shi)生命個體衰(shuai)老的(de)一個重要因(yin)素，補(bu)鈣可在一定程度上使你(ni)活(huo)得(de)更久一些。

補鈣防癌

補鈣有助于預防腸癌。可能是鈣元素(su)可限制膽汁酸通(tong)過腸(chang)道之(zhi)故(gu)。另一項研究則證實(shi)鈣(gai)能阻止結腸(chang)息肉(rou)增(zeng)生。一般每天服用1200毫克(ke)鈣(gai)即可達到目的。資料顯示，補鈣者(zhe)息肉(rou)再(zai)生的比率(lv)減低(di)24%。

補鈣防止腎結石

多年來醫生常(chang)提醒腎(shen)結石病人(ren)要限吃鈣質，理由(you)是鈣為結石(shi)的(de)主要成分之一(yi)。但新近的(de)研究表明，減少腎結石(shi)的(de)辦法也(ye)許(xu)是增加鈣的(de)攝取量。調查資(zi)料顯示：三餐(can)飲食(shi)中含鈣量較(jiao)多的人（每(mei)天平(ping)均1320毫(hao)克）與攝鈣量最少(shao)的(de)人(ren)（每天516毫(hao)克）相比較，罹患結(jie)石病的(de)危險性減少(shao)1/3。

補鈣降壓

高血(xue)壓這(zhe)一不動聲色(se)的“殺(sha)手”，令人害怕，主(zhu)要是因(yin)為這種病多年(nian)不產生任何(he)癥狀，在(zai)無聲無息(xi)中(zhong)損害人的動脈血管及身(shen)體的其他器官。研究表明，對(dui)于(yu)某些人(ren)來說，不用藥物而增加鈣元素的(de)(de)攝取(qu)可能是有效的(de)(de)一招。調查顯(xian)示(shi)：凡(fan)每天攝鈣1300毫克(ke)的(de)人，比起每天攝鈣量為(wei)300毫克(ke)者(zhe)，高血壓的(de)罹患(huan)率低(di)12%；在40歲以下的(de)人群中(zhong)患(huan)病危險性減少24%。

補鈣預防心臟病

大量研究(jiu)資料顯示，鈣元素除了通(tong)過降(jiang)低(di)血(xue)壓(ya)的途(tu)徑來(lai)保護心臟外(wai)，還有一種護心方式，那就(jiu)是幫助降(jiang)低(di)血(xue)液中的膽固(gu)醇。據(ju)研究，每(mei)天攝鈣2200毫(hao)克可減少膽固醇6%；其中(zhong)危(wei)害最大(da)的(de)低密度脂蛋白膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)減少11%，而有(you)益的(de)高密度脂蛋白膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)卻保持不變。總之，專家已經確認：不管是通(tong)過飲食還是補(bu)品，只要增(zeng)加鈣的(de)攝取量，膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇(chun)情況就(jiu)會(hui)好轉。

面對(dui)缺鈣(gai)問(wen)題，膳食調整(zheng)是首(shou)選。在日常(chang)食物中，具有補鈣(gai)功能(neng)的食物主要分為以下7大(da)類：

奶類和奶制品：如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等。這對于人體最有(you)效、最安全，同(tong)時也(ye)是(shi)最科學(xue)的(de)補鈣食品。奶類本身的(de)含(han)鈣量較(jiao)高(gao)，且(qie)利(li)用率也(ye)很高(gao)，是(shi)天然鈣質的(de)極(ji)好(hao)來(lai)源(yuan)。正常人每天堅(jian)持(chi)喝300毫升左右的牛(niu)奶，再配(pei)合(he)(he)科(ke)學合(he)(he)理的平衡膳(shan)食，就可以基本(ben)滿足(zu)對于鈣量的需求。老(lao)年(nian)人建議上午250ml,晚上睡前250ml牛(niu)奶，其他(ta)奶制品如酸奶、奶酪等(deng)也可以選擇。

豆類和豆制品：豆類含豐富的優質蛋白質不飽和脂(zhi)肪酸，鈣(gai)及維生素(su)B1、維生素(su)B2和煙酸等，長期食(shi)用(yong)可(ke)以獲(huo)取豐富(fu)營養同時預防骨質疏松。

堅果類食物：這類食品包括杏仁、花生、松子等，因為(wei)其(qi)中(zhong)富含豐(feng)富的油(you)脂、維生(sheng)素、礦物質(zhi)和(he)大量鈣(gai)質(zhi)，有(you)抗(kang)衰老的作用(yong)，常吃能夠堅固骨骼、增強(qiang)體(ti)質(zhi)。

肉類與禽蛋 如羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松(song)花蛋、豬肉(rou)松(song)等。

蔬菜類：有香菇、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑(hei)木(mu)耳、蘑菇等。菠(bo)菜(cai)(cai)、莧菜(cai)(cai)、茭白、冬筍等含草酸豐富(fu)，烹調時(shi)先用旺(wang)火沸水焯一下，能(neng)避免(mian)生成不溶(rong)解的草酸鈣(gai)，影響(xiang)鈣(gai)的吸(xi)收。

水果與干果類：包括檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏(xing)仁、山楂(zha)、葡萄(tao)干、胡桃、西瓜子、南瓜子等。

海產品：如海帶、海蜇、海參、紫菜、蝦米等。海產品不僅鈣含量高，且鈣磷比例適中，吸收好。 【詳細>>】

1、鈣片是否添加維生素D。因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別(bie)添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收，利用率高。

2、鈣(gai)(gai)離(li)子的含量(liang)有(you)多少(shao)。鈣(gai)(gai)以(yi)離(li)子狀(zhuang)態存在，對于人體來(lai)說(shuo)易(yi)吸收，不沉(chen)積而且不容易(yi)造(zao)成便秘(mi)。因此相同大小的鈣(gai)片(pian)鈣(gai)離(li)子含量越高說(shuo)明(ming)鈣(gai)片(pian)質量越好(hao)。

3、品牌(pai)要好。現在市(shi)面上有很(hen)多品牌(pai)的鈣片，質參差不(bu)齊，價格有高有低(di)。建議選擇(ze)國(guo)內一些知名(ming)品牌的鈣片或者是從國(guo)外(wai)原(yuan)裝進口的鈣片，這樣從質(zhi)量上(shang)比較能(neng)過關。

4、針(zhen)對性強。鈣片有很多種，所以適(shi)合中老年(nian)人吃的鈣片就應該(gai)主要針對中老年的多發病。如腰酸背痛、小腿痙(jing)攣、骨(gu)(gu)質(zhi)疏松和(he)骨(gu)(gu)質(zhi)增生(sheng)、骨(gu)(gu)質(zhi)軟化、各類骨(gu)折(zhe)、高血(xue)壓、心腦(nao)血(xue)管病(bing)、糖尿病(bing)等。針對性強，效果就好。

1.補(bu)鈣時(shi)莫忘吃醋

因為醋(cu)與食物中的鈣(gai)能產(chan)生化學(xue)反(fan)應(ying)，生成既溶于水又(you)容(rong)易(yi)被人體吸收的醋(cu)(cu)酸鈣。因(yin)此，提倡食(shi)物(wu)中(zhong)加點醋(cu)(cu)，如常(chang)吃(chi)糖醋(cu)(cu)排骨、糖醋(cu)(cu)魚等(deng)。

2.注意食物中(zhong)鈣磷的比例

鈣(gai)在(zai)(zai)人(ren)體內的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)(shou)和利(li)用還常常受到其他成(cheng)分的(de)(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)，對鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)(shou)利(li)用率影(ying)響(xiang)較大的(de)(de)(de)(de)是鈣(gai)磷的(de)(de)(de)(de)含(han)量比例。當鈣(gai)和磷的(de)(de)(de)(de)比例在(zai)(zai)1∶1—1∶5時，鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)(shou)率最高。在(zai)(zai)食品(pin)中，鈣(gai)磷之比在(zai)(zai)此范圍內的(de)(de)(de)(de)要數水(shui)產品(pin)，所以，補鈣(gai)應多吃些水產品為(wei)好(hao)。

3.宜在夜(ye)間補充鈣質

因為夜(ye)間(jian)患者最需要鈣(gai)，而且最容易吸收。由(you)于(yu)夜間入睡后不進食物(wu)，但人體血液中仍需要一(yi)(yi)定數量(liang)的鈣(gai)(gai)(gai)，這(zhe)時(shi)只有從體內唯(wei)一(yi)(yi)含鈣(gai)(gai)(gai)部(bu)分——骨骼(ge)中索(suo)取;另(ling)一(yi)(yi)方面，由(you)于(yu)就(jiu)寢時(shi)人體的含鈣(gai)(gai)(gai)量(liang)較少(shao)，因此，臨睡前攝取鈣(gai)(gai)(gai)質能很快被(bei)吸收。可以睡前泡(pao)杯奶粉或喝杯牛奶。

4.多曬太(tai)陽(yang)

補鈣還需多(duo)曬(shai)太陽(yang)多(duo)運(yun)動，為(wei)了更好(hao)地吸收鈣質，我們(men)還(huan)應該(gai)配(pei)合補鈣(gai)做，些(xie)輔助工作。補鈣(gai)時還(huan)應該(gai)注意(yi)補充維生(sheng)素D。維生(sheng)素D對于(yu)鈣(gai)的吸(xi)收是有一些(xie)益(yi)處，因為鈣(gai)的吸(xi)收依賴于(yu)足夠的維生(sheng)素D，維生(sheng)素D大部分80％到90％是需要人(ren)體自身合成，通過曬太陽(yang)就可以獲得(de)維生素D。這是因為在人體皮膚中存在一種7-脫氫(qing)膽(dan)固醇(chun)，在太(tai)陽的紫外線(xian)照射下，這種物(wu)質轉變(bian)(bian)成維生素(su)D，再經過(guo)肝臟、腎臟，然后(hou)變(bian)(bian)成活性的維生素(su)D，才能發揮它的效用。所以，尤其是老年人(ren)要(yao)注意多曬太陽，平均每(mei)天曬一個小時就可以(yi)了(le)，而(er)以(yi)9點到(dao)10點的陽光(guang)最適合人體(ti)的舒適度。

5.少吃鹽(yan)：鹽(yan)的攝入量越(yue)(yue)多(duo)，尿中排(pai)出鈣(gai)的量越(yue)(yue)多(duo)，鈣(gai)的吸(xi)收也(ye)就越(yue)(yue)差。日常生活中減少鹽的攝入量，就能起到增加食物中鈣質吸收的作用。【詳細>>】

1 .選擇鈣(gai)劑應根據鈣(gai)源(yuan),而不是(shi)憑產品的(de)名(ming)稱鈣(gai)劑通常有兩個(ge)名(ming)稱:一個(ge)是(shi)商品名(ming),也就(jiu)是(shi)消費者通過(guo)廣告了解的(de)名(ming)稱;另(ling)一個(ge)就(jiu)是(shi)鈣(gai)源(yuan)的(de)名(ming)稱,即與醫學和營養學有關的(de)化學名(ming)稱。因為鈣源不同,鈣劑的(de)質量會大相徑庭。

2 .老年人選用(yong)(yong)鈣(gai)劑,既(ji)要看重(zhong)鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)含量(liang),更(geng)要看重(zhong)鈣(gai)劑中(zhong)添加的(de)(de)(de)(de)成分實際上(shang),鈣(gai)劑中(zhong)添加的(de)(de)(de)(de)成分,極大程(cheng)度地影響了鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)吸收和(he)利用(yong)(yong)。尤其是維(wei)生素D,可以(yi)促進腸(chang)粘膜對鈣(gai)、磷的(de)(de)(de)(de)吸收和(he)增加腎小管(guan)對鈣(gai)(gai)、磷(lin)(lin)的(de)(de)再吸收;同時,在(zai)甲狀旁腺素的(de)(de)協同作用下(xia),動員骨骼(ge)中的(de)(de)鈣(gai)(gai)、磷(lin)(lin)游離(li)入血(xue),而(er)增加血(xue)中鈣(gai)(gai)、磷(lin)(lin)濃度,以(yi)增加腸粘膜對鈣(gai)(gai)、磷(lin)(lin)的(de)(de)吸收。調節鈣(gai)(gai)和(he)磷(lin)(lin)的(de)(de)平衡,降(jiang)低血(xue)中甲狀旁腺素(su)(su)水平,活躍骨細胞分化以(yi)增加骨量。特別對于老年(nian)人,維生素(su)(su)D缺(que)乏甚為常(chang)見,即使有充足的鈣攝入,也(ye)不(bu)能被人體(ti)內很好的吸收,補充維生素(su)(su)D,對防治老年(nian)性骨質疏松尤為重要。

3 .老(lao)年人補鈣也并(bing)非一(yi)定要補維生素(su)D，其實維生素(su)D在體(ti)內是可(ke)以自行合(he)成的,老(lao)年(nian)人并非都缺少。而過(guo)量的攝入維生素D會引起中毒,使人出現(xian)低熱、煩(fan)躁(zao)、厭食、體重下降、肝臟腫大、腎臟損害(hai)、骨(gu)骼硬化等癥狀。過(guo)量服(fu)用(yong)維生素D,勢必增加機體對(dui)鈣(gai)(gai)、磷的吸收,由(you)于(yu)血液(ye)中鈣(gai)(gai)、磷過(guo)多,特(te)別是驟然增加,就會增加尿中的鈣(gai)(gai)、磷排泄,而尿中鈣(gai)(gai)質增多,勢必導致鈣(gai)(gai)質的過(guo)剩和飽和,易(yi)于(yu)在體內發生沉淀。老(lao)年(nian)人由(you)于(yu)體內血液(ye)循(xun)環相(xiang)對(dui)緩慢,就容易(yi)發生尿路結石。故老(lao)年(nian)人體內即使缺少維生素D,也須在醫生指導下使用(yong)。

4 .過量(liang)的高鈣(gai)攝入(ru),對老年人有(you)害。研究發現,高鈣(gai)補充可能導(dao)致腎結石(shi)、異位鈣(gai)化、動(dong)脈(mo)粥樣硬化等(deng)不(bu)良(liang)現象的發生(sheng)。其改善(shan)的方法可以(yi)通過應(ying)用適量(liang)的維生(sheng)素D3促進腸(chang)鈣(gai)的吸收或減少(shao)鈉鹽和蛋白質的攝入(ru),以(yi)降(jiang)低鈣(gai)的流失而達到治療目的。

5 .老年(nian)人(ren)科學(xue)補鈣(gai)的(de)同時,要多參(can)加適(shi)當(dang)的(de)鍛煉。

1、多喝(he)奶制品。牛奶制品的鈣的含量還(huan)是(shi)比較高的(de)，不過，老年(nian)人胃腸相對較弱，因此(ci)，建議還是(shi)多喝酸(suan)奶為(wei)好。

2、多吃豆制品(pin)(pin)。因(yin)為豆制品(pin)(pin)含有非(fei)常豐富(fu)的蛋白(bai)質，蛋(dan)白(bai)質和維生素C可(ke)以(yi)形成膠原蛋(dan)白(bai)，可(ke)以(yi)增(zeng)加骨骼的(de)韌性。預(yu)防骨折。

3、多吃堅果類的食物。因為(wei)堅果類食物含(han)有非常豐富(fu)的(de)(de)維(wei)生素和礦物(wu)質，對骨骼的(de)(de)健(jian)康有幫(bang)助。

4、多吃含鈣高的(de)一些食物。可選蝦(xia)皮，因(yin)為蝦(xia)皮的(de)鈣的(de)含量在所有的(de)食物當中是最(zui)高(gao)的(de)。