面條機怎么用
使用(yong)前應先檢查(cha)機(ji)器,清(qing)除機(ji)內污物,在壓面(mian)(mian)輥及切(qie)(qie)(qie)面(mian)(mian)刀(dao)端加(jia)適(shi)量食用(yong)油(you),齒輪及軸承應定期加(jia)潤滑油(you)。切(qie)(qie)(qie)面(mian)(mian)機(ji)構由一對滾式切(qie)(qie)(qie)面(mian)(mian)刀(dao)組成,隨(sui)機(ji)提供的(de)切(qie)(qie)(qie)面(mian)(mian)刀(dao)的(de)切(qie)(qie)(qie)面(mian)(mian)寬度為(wei)1.5mm,用(yong)戶可按(an)需要(yao)選購(gou)其它規格的(de)切(qie)(qie)(qie)面(mian)(mian)刀(dao)。
拆下對滾式切面刀。開機,把和好的面團放至送料板引入壓面輥之間,由厚至薄,反復壓制。按面條所需厚度調節壓面輥間隙,裝上滾式切面裝置,開機,把面坯引入切面裝置,即可切成面條。
面條機的工作原理
面(mian)(mian)條機(ji)的(de)(de)工作原理是把面(mian)(mian)粉經過面(mian)(mian)輥(gun)相對(dui)轉動擠壓形(xing)(xing)成面(mian)(mian)片(pian),再經前機(ji)頭切(qie)(qie)(qie)(qie)面(mian)(mian)刀(dao)(dao)(dao)對(dui)面(mian)(mian)片(pian)進行切(qie)(qie)(qie)(qie)條,從(cong)而形(xing)(xing)成面(mian)(mian)條。面(mian)(mian)條的(de)(de)形(xing)(xing)狀(zhuang)取決(jue)于切(qie)(qie)(qie)(qie)面(mian)(mian)刀(dao)(dao)(dao)的(de)(de)規(gui)格(ge),所(suo)有機(ji)型均可安裝不(bu)同(tong)規(gui)格(ge)的(de)(de)切(qie)(qie)(qie)(qie)面(mian)(mian)刀(dao)(dao)(dao),故一臺機(ji)器經過更換不(bu)同(tong)規(gui)格(ge)的(de)(de)面(mian)(mian)刀(dao)(dao)(dao)可以(yi)做成各種規(gui)格(ge)的(de)(de)面(mian)(mian)條。
如何選購面條機
根據自己用途來選擇;根據面條機品牌和廠家的規(gui)模來(lai)選(xuan)擇;根據面條機(ji)的售后服務來(lai)選(xuan)擇;根據面條機(ji)的加工效果來(lai)選(xuan)擇。
面條機的清潔方法
1、使(shi)用前先空機運轉,檢查(cha)有無(wu)故障,如果空轉正常就可進(jin)行使(shi)用,注(zhu)意啟動機器前要檢查(cha)軋(ya)輥和面刀上(shang)有沒有雜物(wu)。
2、使用(yong)面(mian)條(tiao)機加工(gong)完后,可先放置幾小時,等(deng)機器內殘(can)留的面(mian)團(tuan)干(gan)燥后再清理(li),先把面(mian)條(tiao)機反(fan)過(guo)來(lai),將出(chu)條(tiao)的一面(mian)朝(chao)里(li)進行清潔(jie)。
3、定期對面條機加注潤滑油,軸承內的潤滑油每年要更換一次,定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況。