一、酸奶機做酸奶的制作方法
把(ba)冷凍的(de)酸奶(nai)(nai)發酵(jiao)劑(ji)從冰(bing)箱拿出，用(yong)(yong)開(kai)(kai)水對酸奶(nai)(nai)機的(de)容(rong)(rong)(rong)器(qi)進行殺菌(jun)消毒，在(zai)容(rong)(rong)(rong)器(qi)里倒(dao)入(ru)少(shao)量的(de)純牛(niu)奶(nai)(nai)，再(zai)把(ba)酸奶(nai)(nai)發酵(jiao)劑(ji)整小包倒(dao)入(ru)容(rong)(rong)(rong)器(qi)，用(yong)(yong)勺(shao)子(zi)或筷子(zi)充分攪拌(ban)均勻。把(ba)剩余的(de)純牛(niu)奶(nai)(nai)倒(dao)入(ru)容(rong)(rong)(rong)器(qi)，用(yong)(yong)勺(shao)子(zi)或筷子(zi)再(zai)次攪拌(ban)均勻，把(ba)容(rong)(rong)(rong)器(qi)蓋(gai)蓋(gai)好(hao)，放(fang)入(ru)酸奶(nai)(nai)機本體內，插(cha)好(hao)插(cha)頭，酸奶(nai)(nai)機開(kai)(kai)始工作。參照使(shi)用(yong)(yong)說(shuo)明書設定(ding)好(hao)發酵(jiao)時間。酸奶(nai)(nai)在(zai)食(shi)用(yong)(yong)前(qian)可根據自(zi)己的(de)口味要求添(tian)加水果汁(zhi)、果糖、蜂蜜等(deng)進行調味后食(shi)用(yong)(yong)。
二、酸奶機的類型
1、全自動型：通(tong)電直接加(jia)熱，沒(mei)有控(kong)制(zhi)電路，采(cai)用合適功率（通(tong)常(chang)為15W）的加(jia)熱組件來控(kong)制(zhi)溫度，是最簡單的產品，功能(neng)少，價(jia)位相(xiang)對(dui)較低。
2、電子控(kong)(kong)制(zhi)型：在機器中加(jia)入各(ge)種(zhong)控(kong)(kong)制(zhi)電路，比(bi)如溫度和時間控(kong)(kong)制(zhi)，來控(kong)(kong)制(zhi)加(jia)熱電路的(de)通斷(duan)，功能相(xiang)對(dui)更多一些，比(bi)如可(ke)以制(zhi)作納豆或(huo)是(shi)釀(niang)酒(jiu)使用。
三、酸奶機選購技巧
建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式，酸奶機品牌產品是否具有合格(ge)的3C認證標志。
四、全自動酸奶機怎么用
1、準(zhun)備(bei)好酸奶(nai)發(fa)酵劑，在(zai)容器中放入(ru)部(bu)分(fen)牛奶(nai)，加入(ru)酸奶(nai)發(fa)酵劑攪(jiao)拌均勻，待用。
2、再(zai)把剩余牛奶倒入(ru)酸奶機的容器，用(yong)勺子再(zai)次攪拌均勻(yun)。
3、把攪拌好(hao)的奶(nai)制品加入(ru)蓋(gai)，蓋(gai)緊，然后放入(ru)酸(suan)奶(nai)機上面。
4、一(yi)切準備工(gong)作就緒后(hou)，酸奶機插上電源，設置(zhi)好(hao)工(gong)作時間，然后(hou)運行。
5、具(ju)體的發酵時間，需要根據(ju)酸奶源的情況而定。
6、發酵好的酸奶如一(yi)般(ban)的“豆(dou)腐(fu)花”狀，在(zai)40度左右的熱(re)度，人們可以(yi)把它放涼后再(zai)吃，也可以(yi)放入(ru)冰箱，冰上一(yi)段時間再(zai)食用。
7、沒(mei)有(you)喝(he)完的酸奶放入冰(bing)箱好(hao)好(hao)保存，可以保存好(hao)幾天才過期(qi)。
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