網紅奶茶店有哪些 透析網紅奶茶店受追捧的秘訣
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線下奶茶店并非新物種，卻在近來賺足眼球話題，以喜茶為代表的網紅奶茶品牌甚至被看作是近兩年來的一個小風口。被冠以了「網紅」頭銜的奶茶店能夠讓消費者排隊等上 1-2 小時。那么，為什么這些網紅奶茶店會這么火呢？
夏日炎炎，購買飲料成為人們一項重要支出。據《2017消費數據大盤點》顯示，奶茶成為2017年度最火餐飲單品之一，2017年共有近1億人曾購買奶茶，人均年度消費額達80元。
而最近喜茶、一點點、Coco等網紅奶茶品牌爆火，同時不斷推出新品，成為爆款，更是為大眾提供了多種多樣的飲品選擇。
| 品牌 |
創立時間 |
經營模式 |
平均價格（元） |
門店數量 |
| 快樂檸檬 |
2006年 |
直營+加盟 |
12.4 |
740+ |
| Coco都可 |
2007年 |
直營+區域授權 |
11.2 |
1800+ |
| 喜茶 |
2011年 |
直營 |
20.9 |
50+ |
| 一點點 |
2012年 |
直營+加盟 |
12.6 |
500+ |
| 戀暖初茶 |
2013年 |
直營 |
18.6 |
72 |
| 茶家 |
2-15年 |
直營+加盟 |
15.6 |
19 |
注：菜單平(ping)均價格，非人均消費；門(men)店數量(liang)指中(zhong)國大陸(lu)數量(liang)。資料來源：整理于網(wang)絡。
A. 夏季解暑，冬季取暖，簡直不要太貼心啊！
B. 打發時間，一坐就是一上午。
C. 可以曬朋友圈（尤其是喝喜茶的朋友）。
D. 新式奶茶的興起更使年輕人喜愛。
E. 大多數女生喜歡吃甜的，這也是為什么奶茶的消費者以女性為主的原因。
2018年的夏天已經到了「出門五分鐘，出汗兩小時」的時候，暴熱的天氣來上一杯冰冰涼的奶茶，想想就覺得很美好。
那么，網紅奶茶有哪些？一起來看下吧。
喜茶，堪稱茶飲界的一匹黑馬。2017 年，成立于 2012 年的喜茶，突然在朋友圈里刮起了一陣小旋風， 「排隊兩小時，養活一票黃牛」，喜茶成了茶飲屆「網紅」。
從門店的分(fen)布來(lai)看，喜(xi)茶主要分(fen)布在北上廣一(yi)線城市，這(zhe)些地區(qu)人口密集，經濟發展程度高(gao)，居民消(xiao)費水平(ping)較(jiao)高(gao)，接受(shou)新事物的能力強。
而在如今奶茶飲品大同小異的環境下，喜茶能夠脫穎而出，其最有競爭力的當屬茶底喝配方，結合中國傳統飲食，創造一個健康的新有機茶。更好的奶茶口味自然就能吸引更多的消費者。
熱銷單品：喜芝芝金鳳茶、滿杯紅柚等。
一點點奶茶屬于創立于 1994 年的臺灣奶茶品牌 50 嵐，目前在國內一點點奶茶門店數量已經超過 600 家，主要分布在長三角地區、廣東、福建等地，在全球門店數量超過 2000 家。 一點點將原材料進行了升級，選用澀味較少的細分茶葉品種，比如四季青等。而以前的臺式奶茶一般不使用鮮(xian)奶，而一點點有一個系列就使用了鮮奶。
產品服務的升級讓一點點受到更多消費者的喜愛，并迅速地火了起來。
熱銷單品：波霸奶茶、紅茶瑪奇朵等。
2015 年 11 月(yue)，奈雪(xue)の茶(cha)橫空出世(shi)。2016 年 10 月(yue)，「奈雪(xue)の茶(cha)」獲得天圖(tu)資本一億元投資。有了資本的注(zhu)入，「奈雪(xue)の茶(cha)」品牌發(fa)展勢不可擋(dang)。
在(zai)(zai) 2017 年 12 月之前，奈(nai)雪(xue)(xue)の茶(cha)還是(shi)個「區域品牌(pai)」，所有門店(dian)均在(zai)(zai)深圳(zhen)和廣(guang)州。但在(zai)(zai)新(xin)年前后的兩個月內，奈(nai)雪(xue)(xue)布局到了幾乎所有中(zhong)國的一線(xian)和新(xin)一線(xian)城市。
與其他茶飲品牌相比，奈雪の茶不僅做了產品升級，刷新了茶飲用料的品質水準，更是創新提出「茶飲+軟歐包」產品概念。瞬間引爆市場，吸引了大量客流，其每天排隊的場景也是浩浩蕩蕩。
熱銷單品：霸氣系列，草莓魔法棒等。
臺灣奶茶品牌「鹿角巷」創立于2013年，其招牌飲品「黑糖鹿丸」一度成為奶茶界的新網紅。
黑糖珍珠加上鮮奶形成的色澤紋路，以及冷凍鮮奶與溫熱珍珠混合形成的口感，總是顯得那么吸引人，讓人心甘情愿等上一個小時。
近年來，鹿角巷在日本、加拿大、中國香港和馬來西亞等地共開設了超過 50 家門店，而中國內地則是主要分布在上海、深圳、廣州等一線城市。
熱銷單品：招牌黑糖鹿丸鮮奶，鹿丸可可鮮奶等。
喪茶的(de)誕生(sheng)可謂是(shi)的(de)蹭了喜(xi)茶的(de)熱度，原本是(shi)為了懟喜(xi)茶而開的(de)一個小(xiao)玩(wan)笑，曾在上(shang)海以快閃店形(xing)式亮相，僅開四(si)天(tian)。
雖(sui)然只(zhi)是開了短短四天，但是在這之后，喪茶(cha)「忽(hu)如(ru)一夜春風來，千樹(shu)萬樹(shu)喪茶(cha)開」，喪茶(cha)奶茶(cha)店(dian)開始不(bu)斷涌出。目前較為(wei)出名的是喪茶(cha) SUNG TEA 和喪茶(cha) SONG TEA 。
但不管是哪(na)家喪(sang)茶店(dian)，都是看準了(le)年輕(qing)(qing)人(ren)流(liu)行自我嘲諷，卻實質緩(huan)沖的(de)(de)(de)(de)心理意識，把正(zheng)面品牌內核(he)包裝成看似的(de)(de)(de)(de)負能量，一(yi)把戳(chuo)中(zhong)了(le)年輕(qing)(qing)人(ren)的(de)(de)(de)(de)心理，從而迅速成為網友們(men)的(de)(de)(de)(de)新寵。
在這個互聯網大環境下，「有趣、健康、美味」這樣的奶茶項目更受年輕人的喜愛。
為此，答案奶茶應運誕生，以「一杯可以占卜的奶茶」作為品牌口號。當你心有疑慮的時候，買一杯答案奶茶，雖然不一定是你想要的答案，但是讓你也有一個參考的方向。
這種營銷貼合時代青年的消費心理，以有趣好玩社交媒體的廣泛傳播，成功地引起了消費者的好奇心和興趣。
截止至 2018 年 6 月，答案奶茶已經有超過 400 家門店，占據全國多數城市。
品牌玩法：買單茶，抽獎茶，艷遇茶等。
奶(nai)茶是(shi)給消費(fei)者(zhe)喝的，口味(wei)自然是(shi)最重(zhong)要(yao)的，不然，營(ying)銷做得再好，也無力回天(tian)。
從產品品質方面來看，喜(xi)茶、一(yi)點(dian)點(dian)等(deng)都選(xuan)用了更加優質的(de)茶底，再(zai)加上自己的(de)創(chuang)新(xin)，做出口味好又新(xin)奇(qi)的(de)奶茶，留住消費者(zhe)自然(ran)不(bu)是什么難事。
從受眾人群來看，奶茶的消費者大多是追求潮流的年輕消費者。網紅奶茶瞄準的就是年輕消費者，抓住年輕人「不喝一次就out」的特點。
這些消費(fei)(fei)(fei)者從產(chan)品中收獲滿足后，會自(zi)發(fa)的(de)(de)進(jin)行分享(xiang)、傳播，讓越來越多(duo)的(de)(de)人了解(jie)產(chan)品，消費(fei)(fei)(fei)信(xin)息會越發(fa)的(de)(de)透(tou)明化(hua)。同時，隨著(zhu)消費(fei)(fei)(fei)的(de)(de)透(tou)明化(hua)，更多(duo)消費(fei)(fei)(fei)者了解(jie)自(zi)己的(de)(de)品牌，從而達到做(zuo)廣告的(de)(de)效果。
在饑餓營(ying)銷中，被應用(yong)最廣泛的(de)就是排隊了。奶(nai)茶店門(men)口大排長龍(long)，可(ke)以(yi)塑(su)造出一種「產(chan)(chan)品非(fei)常搶手」的(de)形象，再利用(yong)點人們的(de)好奇(qi)心和(he)從眾心理，從而產(chan)(chan)生產(chan)(chan)生非(fei)常好的(de)營(ying)銷效(xiao)果。
這(zhe)也就是為什么大家說到網紅奶茶店，首(shou)先想到的就是排隊了。
與咖啡的存量市場相比，以喜茶為代表的新式茶飲品牌們面對的是一個潛力巨大的增量市場。當90后的消費潛力全部爆發出來之后，新式茶飲將成為所有茶消費的最大增量市場。
而網(wang)紅奶(nai)茶店的(de)興起，無疑(yi)是迎合了(le)如今(jin)「消(xiao)費饑(ji)渴」的(de)狀(zhuang)態。但是，即(ji)便有資本(ben)的(de)支持，成(cheng)為成(cheng)熟的(de)連鎖茶飲品牌還需要接(jie)受(shou)更多考(kao)驗，畢竟年輕消(xiao)費者變化太快了(le)。
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