泡茶用什么杯子
1、陶(tao)瓷(ci)杯(bei)(bei)：瓷(ci)杯(bei)(bei)如(ru)青瓷(ci)杯(bei)(bei)、白瓷(ci)杯(bei)(bei)，陶(tao)器茶(cha)杯(bei)(bei)如(ru)紫砂茶(cha)杯(bei)(bei)，這些都是泡(pao)茶(cha)比較好(hao)的(de)(de)杯(bei)(bei)子，適用于紅茶(cha)、普洱茶(cha)、烏龍茶(cha)等茶(cha)葉(xie)。好(hao)的(de)(de)陶(tao)瓷(ci)茶(cha)杯(bei)(bei)，可以(yi)提升茶(cha)的(de)(de)口感和品質，更好(hao)的(de)(de)保(bao)持茶(cha)的(de)(de)香氣。
2、玻璃杯：優質、透明(ming)的玻璃杯也是比較好的泡茶(cha)杯，特別是用(yong)來(lai)泡名貴的綠茶(cha)(如西湖龍井、洞庭碧(bi)螺春(chun))時，可以充(chong)分欣賞(shang)到茶葉(xie)的湯(tang)色、茶葉(xie)的“舞姿”。而且(qie)用玻(bo)璃(li)杯泡茶是沒(mei)有異味的哦。
3、泡茶(cha)不(bu)宜用塑(su)料杯(bei)(bei)、不(bu)銹鋼(gang)杯(bei)(bei)。開水對(dui)于塑(su)料，茶(cha)堿對(dui)于金屬(shu)都會發生不(bu)良(liang)反(fan)應(ying)，產生對(dui)身體有害的(de)物質。
4、泡(pao)(pao)茶不宜用(yong)保(bao)溫杯。因為用(yong)保(bao)溫杯泡(pao)(pao)茶會讓茶葉長(chang)時間都(dou)浸泡(pao)(pao)在高溫水中，這樣維生素C會(hui)被破壞，茶(cha)多酚、單寧(ning)等(deng)物質會(hui)大量浸(jin)出，使(shi)茶(cha)水(shui)顏色濃重、有(you)苦澀(se)味(wei)。同(tong)時(shi)，由于一直保持高水(shui)溫，茶(cha)中的芳香油會(hui)大量揮發(fa)，鞣酸、茶(cha)堿大量滲(shen)出，這樣不僅降低(di)了茶(cha)葉的營養(yang)價值，減少(shao)了茶(cha)香，而(er)且還使(shi)有(you)害物質增多。
保溫杯可以泡茶嗎
不(bu)可(ke)以。用保溫(wen)杯泡茶，由于溫(wen)度(du)一直(zhi)保持很高，故(gu)(gu)使(shi)(shi)(shi)芳香物質很快揮發掉，從而(er)減(jian)少了應有(you)的芳香。另外由于高溫(wen)還(huan)能使(shi)(shi)(shi)茶多酚和單寧搔(sao)出(chu)過多，使(shi)(shi)(shi)茶湯色濃(nong)，味(wei)苦澀，并有(you)悶(men)漚味(wei)。此(ci)外，由于維生(sheng)素不(bu)耐高溫(wen)，故(gu)(gu)長(chang)時間高溫(wen)浸泡使(shi)(shi)(shi)其損(sun)失(shi)較大。因此(ci)，不(bu)宜用保溫(wen)杯泡茶。同樣道理，也(ye)不(bu)宜將茶葉(xie)放到(dao)壺中(zhong)煮著喝。
樂扣樂扣
阿司倍鷺
茶花
特百惠
紫丁香
居元素
美廚
CCKO
多樣屋
振興
