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榜單說明
烘焙模具十大品牌是由CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門聯合重磅推出的烘焙模具品牌排行榜,榜單由品牌數據研究部門基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化的分析研究專業測評而得出,是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。名單以企業實力、品牌榮譽、網絡投票、網民口碑打分、企業在行業內的排名情況、企業獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎,綜合了多家機構媒體和網站排行數據,通過特定的計算機模型對廣泛的數據資源進行采集分析研究,并由研究人員綜合考慮市場和參數條件變化后最終才形成數據并在網站顯示。
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烘焙模具行業簡介

一、如何用硅膠做模具

1、制作前的材料準備

尺子、刀具、毛刷、木板、油泥、模具硅膠等。

2、處理模種(就是(shi)你(ni)要做(zuo)的那個產品實物)

將(jiang)模種清潔(jie)干(gan)凈,用油泥(ni)將(jiang)底部那個(ge)洞(dong)洞(dong)填滿(man)。

3、制作卡榫

卡榫起(qi)固定作用,使模具不錯位。

4、涂刷涂膜劑(可以用清潔劑或肥皂水)

在模種(zhong)周圍(wei)均勻的刷上(shang)一層脫模劑。PS:方便(bian)后面好脫模。

5、配比模具硅膠

模具硅(gui)膠(jiao)分兩種(zhong)(zhong):一(yi)種(zhong)(zhong)是加成型(xing)硅(gui)膠(jiao);一(yi)種(zhong)(zhong)是縮合(he)型(xing)硅(gui)膠(jiao)。前者屬于(yu)環保級,價(jia)格貴(gui);后者屬于(yu)工業級,價(jia)格便宜(yi)。這里(li)用縮合(he)型(xing)硅(gui)膠(jiao)為大家(jia)展示。

PS:加成型(xing)硅(gui)(gui)膠與固化劑配比為1:1;加成型(xing)硅(gui)(gui)膠與固化劑配比為100:2~2.5(根(gen)據(ju)室溫環(huan)境增加或減少固化劑的添加量)。

6、抽真空

將攪拌好的硅(gui)膠放入抽(chou)真(zhen)空(kong)機進行抽(chou)真(zhen)空(kong)排氣(qi)泡(pao)。這樣做的目的是為了(le)使做出(chu)來(lai)的產(chan)品沒(mei)有氣(qi)泡(pao),更加光滑。

PS:一般抽真空到-0.1mpa即可(ke),不要抽真空太長時間,防止在抽真空過程中模具(ju)硅膠就發生(sheng)了(le)交聯反應。

7、刷硅膠

把排完氣泡的模具硅(gui)膠用毛刷均(jun)勻的刷在模種上面。PS:具體刷幾層視產品(pin)的大小(xiao)而定。

8、分合模線

待(dai)硅(gui)膠固化后將四周修(xiu)剪整齊,根據模(mo)(mo)種的(de)結(jie)構(gou),劃(hua)出合(he)理的(de)分模(mo)(mo)線。將模(mo)(mo)線以下位置用(yong)用(yong)油泥(ni)堆滿,修(xiu)剪四周多余的(de)油泥(ni)使之整齊,讓其緊(jin)貼(tie)模(mo)(mo)種。

PS:堆(dui)在(zai)(zai)模線下面(mian)部分的油泥(ni)硬度(du)不能太(tai)大。在(zai)(zai)油泥(ni)上(shang)制作卡榫,方便合模。

9、制作石膏外模

將模(mo)(mo)種用木板固(gu)(gu)(gu)定住,制作石(shi)(shi)膏(gao)外(wai)模(mo)(mo)。取適(shi)量的(de)石(shi)(shi)膏(gao)與水按1:1進(jin)行混合攪拌(ban)均勻,然(ran)后倒入到(dao)模(mo)(mo)具上(shang)面(mian),在石(shi)(shi)膏(gao)未固(gu)(gu)(gu)化(hua)前(qian)對石(shi)(shi)膏(gao)進(jin)行修整,制待石(shi)(shi)膏(gao)固(gu)(gu)(gu)化(hua)后將油泥拆除(chu),對石(shi)(shi)膏(gao)表面(mian)進(jin)行清理,然(ran)后重復上(shang)面(mian)步驟制作另一半石(shi)(shi)膏(gao)外(wai)模(mo)(mo)。

10、制作模具封底

等到石膏(gao)固化后(hou)(hou),拆掉石膏(gao)外(wai)模(mo),將石膏(gao)外(wai)模(mo)固定(ding)住制作模(mo)具(ju)(ju)(ju)封(feng)底(di)(di)。對模(mo)具(ju)(ju)(ju)底(di)(di)部進行清(qing)理,然后(hou)(hou)在均勻的(de)刷上(shang)脫模(mo)劑。最后(hou)(hou)用(yong)膠布把(ba)(ba)模(mo)具(ju)(ju)(ju)四周圍住,防止模(mo)具(ju)(ju)(ju)硅膠溢出。把(ba)(ba)調(diao)好(hao)的(de)模(mo)具(ju)(ju)(ju)硅膠倒入底(di)(di)部,制作模(mo)具(ju)(ju)(ju)封(feng)底(di)(di)。

PS:這里的倒入的模具硅膠是(shi)重(zhong)新調配(pei)好的。

11、拆模

等到(dao)硅膠完(wan)全固(gu)化后拆掉封(feng)底(di),拆除(chu)石膏(gao)外模(mo)將模(mo)具翻出。Ok,到(dao)這里一個硅膠模(mo)具就制作完(wan)成。

二、硅膠蛋糕模具使用方法

第一次使用硅膠類蛋糕模具,可在模具上涂抹一層黃油,這樣可延長模具的使用周期。另外,硅膠模具雖然耐高溫,但是也不要直接接觸明火,或者熱源。硅膠模具與傳統金屬模具不同,需要注意調整烘焙時間。清洗品牌硅膠模具時,不能使用(yong)鋼絲球或金屬類清潔用(yong)品清洗模(mo)具(ju),防止損傷模(mo)具(ju)。

三、硅膠模具的保養

1、硅(gui)膠(jiao)模具使(shi)(shi)用完后要及時清(qing)洗(xi),但(dan)是(shi)不要立即(ji)用冷水沖洗(xi),可待(dai)放涼之后再清(qing)洗(xi),可以延長(chang)使(shi)(shi)用壽命(ming)。

2、清(qing)洗(xi)(xi)(xi)的時候,可以以熱水搭(da)配稀釋食(shi)用清(qing)潔劑清(qing)洗(xi)(xi)(xi),或(huo)放入洗(xi)(xi)(xi)碗機中清(qing)洗(xi)(xi)(xi),不要使用具(ju)有腐蝕(shi)力的清(qing)潔劑或(huo)泡棉清(qing)洗(xi)(xi)(xi)。

3、確保硅膠(jiao)模(mo)具在每次使用前及儲藏前都已徹底(di)干燥,硅膠(jiao)模(mo)具因靜電的關系(xi)很容易吸灰塵,長時間不使用,請用紙盒貯藏,置(zhi)于陰(yin)涼處。

4、烘焙(bei)時硅膠模具應分開放于平烤(kao)(kao)盤上(shang)。切(qie)不可讓模具干烤(kao)(kao),比如一(yi)個(ge)六連模,你只放滿(man)了3個(ge)模,另外的3個(ge)空模里請裝上(shang)清水。

5、蛋(dan)糕硅膠模只可使(shi)用于烤(kao)箱,烤(kao)爐及微波爐中(zhong),絕不可直(zhi)接使(shi)用于瓦斯或電上(shang),或直(zhi)接在加熱(re)盤上(shang)方或燒烤(kao)器下方使(shi)用。當烘(hong)焙完(wan)成(cheng)時,將烘(hong)焙產品置放在待(dai)涼的網架上(shang)直(zhi)到完(wan)全冷去。

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