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廚衛/電器行業簡介

安全廚房的八大指標

1、廚房(fang)中門(men)的(de)設計也很講究，因為廚房(fang)空間面積有限，要避免廚房(fang)的(de)門(men)向(xiang)內開(kai)啟，如果(guo)突然要向(xiang)內開(kai)門(men)可(ke)能會撞到在廚房(fang)里的(de)人(ren)，所以最好(hao)改用推拉門(men)或是向(xiang)外開(kai)的(de)門(men)。

2、要(yao)注意灶具與(yu)電器與(yu)櫥柜不(bu)要(yao)離(li)得太(tai)近。

3、放置冰(bing)箱時要遠(yuan)離清洗區，避免造成因濺出來的水導致冰(bing)箱漏電的現象。

4、如(ru)果(guo)灶臺邊有立管，在包管時一定要(yao)選用防火(huo)性能(neng)好的材料，塑料等易(yi)燃(ran)材料千萬不能(neng)使用。

5、在包(bao)管時(shi)，尤其(qi)是天然(ran)氣(qi)管線時(shi)要記得(de)留出檢(jian)查口(kou)，出現問題方(fang)便檢(jian)查，避免產生安全(quan)隱患。

6、在做吊柜(ju)時要(yao)清楚地了(le)解到(dao)廚房內哪面墻是輕體墻，因為吊柜(ju)不能做在輕體墻上。

7、有的底柜、吊柜采用(yong)玻(bo)璃(li)做(zuo)裝飾面，在(zai)使(shi)用(yong)中一定要小(xiao)心避免用(yong)尖物(wu)或(huo)利(li)器碰撞到玻(bo)璃(li)發(fa)生(sheng)危險。

8、要做到勤給廚房(fang)做通風。

廚房電器主要包括：

1、食(shi)(shi)物準備(bei)類(lei)：包括洗(xi)菜機(ji)、和面機(ji)、切片機(ji)、開罐器、食(shi)(shi)物加工機(ji)、打蛋器、攪拌器、絞肉(rou)機(ji)、果菜去皮機(ji)、咖啡磨、食(shi)(shi)物混合器、電切刀等；

2、食物制備類：包(bao)括(kuo)擠(ji)汁器(qi)、酸(suan)奶生成器(qi)、爆米(mi)花器(qi)、刨冰器(qi)（雪花器(qi)）等；

3、食物烹飪(ren)類：包括電(dian)灶、集(ji)成(cheng)環保(bao)灶、微波爐(lu)、愛(ai)家伴蒸汽爐(lu)、微晶灶、電(dian)磁灶、電(dian)飯鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、電(dian)烤箱、烤面(mian)包片(pian)器(qi)（多士爐(lu)）、電(dian)蒸鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、電(dian)炸鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、電(dian)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、電(dian)熱鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、電(dian)飯盒、電(dian)高(gao)壓(ya)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、三明治烤爐(lu)、電(dian)餅鐺(dang)、電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、蒸蛋器(qi)、烤肉器(qi)、電(dian)咖啡器(qi)、電(dian)烤柵等(deng)；

4、廚房衛生(sheng)類：包括(kuo)洗碟機(ji)(洗碗機(ji))、電(dian)熱水(shui)(shui)(shui)器(qi)、餐具干燥箱、垃圾壓緊器(qi)、食物殘(can)渣處理器(qi)、吸油煙器(qi)、燃氣(qi)灶、消(xiao)毒(du)柜、電(dian)開水(shui)(shui)(shui)器(qi)、凈水(shui)(shui)(shui)器(qi)、磁水(shui)(shui)(shui)器(qi)、電(dian)水(shui)(shui)(shui)壺、紫外線消(xiao)毒(du)器(qi)等(deng)。