安全廚房的八大指標
1、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)中門(men)的設(she)計也很(hen)講(jiang)究(jiu)，因(yin)為廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)空間面積(ji)有限，要避免廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的門(men)向(xiang)內(nei)開啟，如果突然(ran)要向(xiang)內(nei)開門(men)可能會(hui)撞到在廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里的人，所以(yi)最(zui)好(hao)改用推拉門(men)或是向(xiang)外(wai)開的門(men)。
2、要注(zhu)意灶(zao)具與電器與櫥(chu)柜不(bu)要離得太近。
3、放(fang)置冰(bing)箱時要遠(yuan)離清(qing)洗(xi)區(qu)，避免造(zao)成因濺出來(lai)的水導致冰(bing)箱漏電的現(xian)象。
4、如果灶臺邊有立管(guan)，在(zai)包管(guan)時一(yi)定要選用防(fang)火性能(neng)好(hao)的材(cai)料(liao)，塑料(liao)等易(yi)燃材(cai)料(liao)千萬不能(neng)使用。
5、在(zai)包管時，尤其是天然氣管線時要(yao)記得留出檢(jian)查(cha)口(kou)，出現問題方便(bian)檢(jian)查(cha)，避免產生安(an)全隱患。
6、在做(zuo)吊柜時要清楚(chu)地了(le)解到廚房(fang)內哪(na)面(mian)墻是輕體(ti)墻，因為吊柜不能做(zuo)在輕體(ti)墻上。
7、有的底柜、吊柜采用(yong)(yong)玻(bo)璃(li)做裝飾面，在使用(yong)(yong)中一(yi)定要小(xiao)心(xin)避免用(yong)(yong)尖物或(huo)利(li)器碰(peng)撞到(dao)玻(bo)璃(li)發(fa)生危險。
8、要做到勤給廚(chu)房做通風。
廚房電器主要包括：
1、食物(wu)準(zhun)備類：包括洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)(ji)、開罐(guan)器(qi)、食物(wu)加(jia)工機(ji)(ji)(ji)、打(da)蛋(dan)器(qi)、攪拌(ban)器(qi)、絞肉機(ji)(ji)(ji)、果(guo)菜去皮機(ji)(ji)(ji)、咖啡磨、食物(wu)混合器(qi)、電切刀等；
2、食物(wu)制備類：包括擠汁(zhi)器(qi)、酸奶生(sheng)成器(qi)、爆米花器(qi)、刨冰器(qi)（雪花器(qi)）等(deng)；
3、食物烹飪類：包括電(dian)(dian)(dian)灶(zao)、集成環保灶(zao)、微(wei)波爐(lu)(lu)(lu)(lu)、愛家伴蒸汽(qi)爐(lu)(lu)(lu)(lu)、微(wei)晶灶(zao)、電(dian)(dian)(dian)磁灶(zao)、電(dian)(dian)(dian)飯(fan)鍋(guo)、電(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱、烤(kao)面包片器(qi)（多(duo)士(shi)爐(lu)(lu)(lu)(lu)）、電(dian)(dian)(dian)蒸鍋(guo)、電(dian)(dian)(dian)炸鍋(guo)、電(dian)(dian)(dian)火鍋(guo)、電(dian)(dian)(dian)熱鍋(guo)、電(dian)(dian)(dian)飯(fan)盒、電(dian)(dian)(dian)高壓鍋(guo)、三(san)明治(zhi)烤(kao)爐(lu)(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)(dian)餅鐺、電(dian)(dian)(dian)炒鍋(guo)、蒸蛋(dan)器(qi)、烤(kao)肉器(qi)、電(dian)(dian)(dian)咖啡器(qi)、電(dian)(dian)(dian)烤(kao)柵等；
4、廚(chu)房(fang)衛(wei)生類：包括洗(xi)(xi)碟(die)機(ji)(洗(xi)(xi)碗機(ji))、電熱水器(qi)(qi)、餐(can)具干燥箱、垃圾(ji)壓緊器(qi)(qi)、食物殘渣處理器(qi)(qi)、吸(xi)油煙器(qi)(qi)、燃氣灶、消毒(du)(du)柜、電開水器(qi)(qi)、凈水器(qi)(qi)、磁(ci)水器(qi)(qi)、電水壺、紫(zi)外線消毒(du)(du)器(qi)(qi)等(deng)。
方太
老板電器
華帝
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