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始創于1987年，提供多樣化亞洲美食的餐飲業巨頭，以辣椒螃蟹和胡椒螃蟹而聞名，在新加坡和中國上海擁有多家分店，同時推出其他創新及季節性特的特色菜肴。

始創于1987年的珍寶海(hai)(hai)鮮(xian)，當時是在東海(hai)(hai)岸海(hai)(hai)鮮(xian)中心的一間店面（如今(jin)也(ye)是旗(qi)艦餐館），以新鮮(xian)美味的海(hai)(hai)鮮(xian)美食(shi)吸引本地與海(hai)(hai)外饕(tao)客。

其中(zhong)更以(yi)辣(la)椒螃(pang)蟹和胡椒螃(pang)蟹為領軍招牌(pai)菜，逐步打響珍寶(bao)海鮮品牌(pai)知名(ming)度，以(yi)此開始設立更多分店(dian)。至(zhi)今，珍寶(bao)海鮮在新加坡和中(zhong)國上海擁有多家(jia)分店(dian)。

除了(le)招牌菜色如(ru)著名的珍寶辣椒螃(pang)蟹(xie)、珍寶胡椒螃(pang)蟹(xie)、咸蛋金香(xiang)炒蝦(xia)球和脆炸(zha)”蘇(su)東仔”，珍寶連(lian)鎖餐館也(ye)推出其他創(chuang)新(xin)及季節性(xing)特的特色菜肴。