1997年，香港前特首在一次晚(wan)宴(yan)上(shang)對一哥說：“幾(ji)時內地的朋(peng)友不用來香(xiang)港，在家里(li)就能(neng)品嘗到一(yi)哥煲的鮑魚，他(ta)們就幸福了。”一哥隨(sui)之回答：“好！只(zhi)要想得到(dao)，就可以做到(dao)。"隨(sui)即投入巨資，在深圳組建(jian)團(tuan)隊與食品科研機構合作。經過(guo)三(san)年(nian)的(de)努力，研發出“一哥鮑(bao)魚全程(cheng)超低溫保鮮還原DSH技術”，攻克了好(hao)的干(gan)鮑魚在(zai)傳統酒樓廚房煲制好(hao)后，經過(guo)冷凍保鮮，再取出加(jia)熱、烹制(zhi)還原(yuan)所出現的“鮑魚(yu)肉(rou)纖維收縮，口(kou)感變(bian)柴，香味變(bian)弱”的難題(ti)，并制定了(le)由一哥團(tuan)隊中央廚房統一炮制，全程超(chao)低(di)溫配送到家現(xian)場(chang)烹制(zhi)的客(ke)戶定制(zhi)流程。確保煲制(zhi)好(hao)的干鮑經(jing)砂鍋(guo)回熱(re)后，色、香(xiang)、味、口感不變，營(ying)養不流(liu)失，保(bao)持剛(gang)出鍋時(shi)的新(xin)鮮味道。于是，一(yi)哥(ge)鮑魚自2000年(nian)起悄然成(cheng)為(wei)北(bei)京、上(shang)海(hai)、深圳等(deng)一線城市成(cheng)功人士家宴上(shang)的主菜。
網店（4個）
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- 網店類型京東(dong)自營店
- 推薦指數 36130
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- 網店類型京(jing)東(dong)旗艦店
- 推薦指數 1732
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- 網店類型京東特(te)許店
- 推薦指數 1482
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- 網店類型品牌特許(xu)店
- 推薦指數 1031
工商/經營信息
基本信息
企業名稱
深圳市一哥鮑魚餐飲管理有限公司
企業官網
企業電話
4008-168-968
企業地址
廣東省深圳市羅湖區桂園街道老圍社區深南東路5016號京基100B座15層B-1501-2單元
品牌官網
工商信息
統一社會信用代碼
914403000883989990
注冊資本
500萬元
成立日期
2015-02-18
登記狀態
在營企業
發證機關
深圳市市場監督管理局
核準日期
2023-01-06
執照有效期
2015-02-18起長期有效
企業類型
有限責任公司
企業高管/名人
歐 * 菊
經營范圍
一般經營項目是：勞務派遣；餐飲企業管理；餐飲管理咨詢；餐飲項目策劃；國內貿易；貨物及技術進出口；市場營銷策劃；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；咨詢策劃服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動），許可經營項目是：定型食品銷售；食品互聯網銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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