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創建于1976年，貴州特色名小吃，由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉以口味與眾不同/肉香/湯鮮味美等特點而著稱

花溪王(wang)記牛肉粉發源(yuan)地貴(gui)陽花溪地區，是貴(gui)州的一(yi)道特色名(ming)小吃，其獨特的湯料，由多(duo)種名(ming)貴(gui)中草藥精(jing)心(xin)嚴(yan)格制(zhi)作，做(zuo)出的牛肉粉與(yu)眾不同，湯鮮味美，肉香(xiang)。吃過(guo)的人贊不絕口。

花溪王記(ji)牛(niu)肉粉(fen)(fen)選(xuan)用上等黃牛(niu)，精制米粉(fen)(fen)，多髓(sui)牛(niu)骨，熬成鮮(xian)濃原湯，加(jia)上爽滑的蒸(zheng)氣(qi)米粉(fen)(fen)，配(pei)以(yi)醇香的牛(niu)肉，添(tian)上開胃(wei)的泡酸菜，點綴以(yi)新鮮(xian)芫荽，如果(guo)您(nin)能吃辣，加(jia)上貴州特有的香炒辣椒面，一(yi)碗熱氣(qi)騰騰、色香味俱全的牛(niu)肉粉(fen)(fen)躍(yue)然呈現。

花溪王記牛肉粉(fen)風味(wei)獨特，受到人們的(de)喜愛，除了(le)品(pin)味(wei)以外，喝上一(yi)碗(wan)香氣誘人、鮮味(wei)濃郁的(de)牛肉原湯也是一(yi)種美味(wei)的(de)享受，人們都把(ba)它當做(zuo)早(zao)餐(can)、午餐(can)、晚(wan)餐(can)、休閑(xian)食品(pin)，隨(sui)(sui)時隨(sui)(sui)地都在(zai)吃。