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創建于1976年，貴州特色名小吃，由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉以口味與眾不同/肉香/湯鮮味美等特點而著稱

花溪(xi)王記牛肉粉發源地貴(gui)陽花溪(xi)地區，是貴(gui)州的(de)(de)一(yi)道特色名(ming)小(xiao)吃，其獨特的(de)(de)湯料，由多種(zhong)名(ming)貴(gui)中草藥精心嚴格(ge)制作，做出的(de)(de)牛肉粉與(yu)眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的(de)(de)人贊(zan)不絕口。

花(hua)溪王記牛肉(rou)(rou)粉(fen)選用上等黃牛，精制米(mi)粉(fen)，多髓牛骨，熬成鮮(xian)濃原(yuan)湯，加上爽(shuang)滑(hua)的(de)(de)蒸氣(qi)米(mi)粉(fen)，配以醇香(xiang)的(de)(de)牛肉(rou)(rou)，添上開胃的(de)(de)泡酸菜，點綴以新鮮(xian)芫荽，如果您能吃辣，加上貴州特有的(de)(de)香(xiang)炒辣椒面，一(yi)碗熱氣(qi)騰騰、色香(xiang)味俱全(quan)的(de)(de)牛肉(rou)(rou)粉(fen)躍然呈現。

花溪王記牛肉(rou)粉風(feng)味獨特，受(shou)到人(ren)(ren)們的(de)喜(xi)愛(ai)，除了品味以(yi)外(wai)，喝上一(yi)碗香氣誘人(ren)(ren)、鮮味濃郁的(de)牛肉(rou)原湯也(ye)是一(yi)種美味的(de)享受(shou)，人(ren)(ren)們都把它(ta)當做早餐(can)(can)、午餐(can)(can)、晚餐(can)(can)、休(xiu)閑食品，隨時隨地都在吃。