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成立于1993年，提供傳統烹飪及原生態料理方式，并巧妙的結合西方和東南亞料理，以云南少數民族傳統藝術為視覺概念及設計理念

花馬天堂(tang)的(de)視(shi)覺概(gai)念(nian)及設計理(li)念(nian)來自于(yu)云南(nan)少數民(min)族的(de)歌舞、祭祀、民(min)族圖騰、手(shou)工藝品及傳統刺繡。非常(chang)協(xie)調的(de)將藏、彝、苗、傣(dai)、傈僳(su)等民(min)族的(de)古老傳說、宗教信仰，結合西方的(de)設計手(shou)法將各種元素鑲嵌于(yu)餐廳內的(de)各個(ge)角落。

與此(ci)同時，花(hua)馬(ma)天(tian)堂(tang)的(de)(de)(de)創始人在(zai)云南當地遍尋傳(chuan)統(tong)烹飪及原生(sheng)態料(liao)理方式(shi)。并(bing)巧(qiao)妙的(de)(de)(de)結合(he)西方和東南亞料(liao)理于花(hua)馬(ma)天(tian)堂(tang)的(de)(de)(de)云南食(shi)譜中。主要是把(ba)當地特(te)有(you)的(de)(de)(de)香(xiang)料(liao)及食(shi)材運(yun)用中西合(he)調的(de)(de)(de)概(gai)念(nian)為(wei)您(nin)帶來別有(you)一番風味的(de)(de)(de)味蕾(lei)之(zhi)旅(lv)。

而正是這樣獨特(te)的方(fang)式，造就(jiu)了花(hua)馬天堂(tang)，并在上海(hai)的餐(can)飲業界脫穎而出。花(hua)馬天堂(tang)一直以來都秉承(cheng)著同一信念—將云(yun)南(nan)少數民(min)族飲食(shi)文化發揚光大，并繼(ji)續挖(wa)掘獨具云(yun)南(nan)特(te)色的美(mei)食(shi)，將其展現在眾人眼(yan)前(qian)。