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紅森林創建于1993年，是集聚國內(nei)外糕點研發團隊，致力于通(tong)過8家(jia)現烤烘(hong)焙館和南(nan)京紅森林食(shi)品有限(xian)公司(si)、宣城市紅森林食(shi)品有限(xian)責任公司(si)、南(nan)京牧龍食(shi)品有限(xian)公司(si)三大食(shi)品企業，全線領(ling)跑高品質烘(hong)焙的夢工廠，目前正積極籌(chou)備上市。

總部南京紅森林建筑面積逾20000平方米。擁有行政辦公大樓及大型生產工廠，專注于預包裝休閑糕點生產。生(sheng)(sheng)產(chan)車(che)間(jian)按照國際制藥(yao)行業(ye)的(de)GMP車(che)間(jian)設計標(biao)準——全(quan)封閉空調凈化(hua)(hua)系統(tong)、十萬級無菌化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)車(che)間(jian)設計。擁有國內先進(jin)的(de)烤芙條自(zi)動(dong)(dong)化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)、餅類自(zi)動(dong)(dong)化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)、面包自(zi)動(dong)(dong)化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)、蛋糕大型(xing)自(zi)動(dong)(dong)化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)實現(xian)(xian)智能機械(xie)化(hua)(hua)。ERP烘焙(bei)管理系統(tong)，既保(bao)證了物料計劃(hua)、采購(gou)計劃(hua)和(he)生(sheng)(sheng)產(chan)計劃(hua)的(de)進(jin)行，同(tong)時(shi)通過對原料和(he)產(chan)品的(de)統(tong)一編號、生(sheng)(sheng)產(chan)過程全(quan)程記錄(lu)、以(yi)及設備(bei)精良的(de)化(hua)(hua)驗(yan)室進(jin)行檢測記錄(lu)，實現(xian)(xian)了產(chan)品的(de)標(biao)準化(hua)(hua)、流程化(hua)(hua)管理。

公(gong)司嚴格(ge)(ge)(ge)按(an)照(zhao)(zhao)ISO9001國際質量(liang)(liang)管理體系、HACCP體系標(biao)準的要(yao)求執(zhi)行生(sheng)產的各個(ge)環節。實施嚴格(ge)(ge)(ge)規范(fan)的生(sheng)產管理和質量(liang)(liang)保證。公(gong)司對配料、制(zhi)作、烘(hong)焙(bei)及(ji)包裝(zhuang)，均有(you)專門的現(xian)場QC品(pin)控(kong)(kong)(kong)，按(an)照(zhao)(zhao)HACCP食品(pin)安(an)全控(kong)(kong)(kong)制(zhi)體系的要(yao)求，設定(ding)出合格(ge)(ge)(ge)的關(guan)鍵控(kong)(kong)(kong)制(zhi)點(dian)，建立SOP生(sheng)產標(biao)準化作業流程(cheng)，并形成規范(fan)的控(kong)(kong)(kong)制(zhi)記錄(lu)；每(mei)批產品(pin)必須經檢驗合格(ge)(ge)(ge)方可簽發產品(pin)合格(ge)(ge)(ge)證書(shu)。我們堅持認為，唯(wei)有(you)通過嚴格(ge)(ge)(ge)、安(an)全的質量(liang)(liang)管控(kong)(kong)(kong)，才能(neng)將健(jian)康(kang)美食安(an)全放行。