創建于1992年,以肉類精深加工為主,推出低溫德式和無淀粉系列原味肉灌制品,生產的哈爾濱紅腸、烤腸、壇燜雞及風味熏醬等產品的企業
道(dao)臺府(fu)是哈爾濱于1906年正式設置(zhi)濱江(jiang)關(guan)(guan)道(dao)(海關(guan)(guan))用(yong)做(zuo)鐵路(lu)交(jiao)涉并(bing)督(du)征關(guan)(guan)稅,1910年改為(wei)兵備(bei)道(dao),既管(guan)駐軍(jun),兼管(guan)民政(zheng),成(cheng)為(wei)行政(zheng)長(chang)官衙(ya)門。
第(di)一(yi)次世界(jie)大戰和(he)(he)(he)中東鐵(tie)路興建(jian)時期商(shang)業繁榮期的(de)哈爾濱,當(dang)時世界(jie)各地(di)移民(min)涌入(ru),哈爾濱一(yi)時成為國際經貿城(cheng)市,那時哈爾濱華洋雜(za)處,道(dao)(dao)臺府官員經常要與(yu)外(wai)國人(ren)打交(jiao)道(dao)(dao),為了招(zhao)待好來(lai)訪的(de)外(wai)國使節,在道(dao)(dao)臺府里的(de)會洋廳和(he)(he)(he)會華廳里,經常有中外(wai)官員舉行宴席,這里成為中西飲食文化和(he)(he)(he)烹飪技法(fa)交(jiao)流的(de)窗口和(he)(he)(he)平臺。
怎樣融合(he)中西方餐飲文化,做出一道符合(he)中西方口味(wei)的(de)餐品成(cheng)為(wei)一道難題,當時的(de)道臺府匯聚哈(ha)爾濱(bin)(bin)當地名廚通過對(dui)國外紅腸口味(wei)的(de)改(gai)良,打造出“哈(ha)爾濱(bin)(bin)紅腸”原型口味(wei),“哈(ha)爾濱(bin)(bin)紅腸”由此得名,之后這一配方慢慢流(liu)傳于民間,成(cheng)為(wei)哈(ha)爾濱(bin)(bin)的(de)寶貴(gui)飲食文化遺產。
道臺(tai)府食(shi)品獲得了完(wan)整的配方工藝,全面的繼承了這一寶(bao)貴飲食(shi)文(wen)化遺產,口味獲得大眾認可,在(zai)近(jin)百年的歷史(shi)過程中(zhong)不斷發(fa)揚光(guang)大,形成(cheng)了自己(ji)的強(qiang)勢品牌。
道臺府食品公司引進了歐美現代加工技術和德國加工設備,推出的低溫德式和無淀粉系列原味肉灌制品,傳承百年歐洲,正宗地道,生產的哈爾濱紅腸、烤腸、壇燜雞及風味熏醬產品保留了哈爾濱傳統風味。道臺府系(xi)列產品(pin)營養(yang)豐富(fu),質量安全可靠,輻射國(guo)內十(shi)幾個省市,卓(zhuo)越的品(pin)質深受國(guo)內外消費者歡迎。