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始創于1979年，柳州本地老牌名店，較具影響力的螺螄粉餐飲連鎖品牌，其湯底采用傳承的制作手法用鮮筒骨和石螺熬制而成

上世紀(ji)七(qi)八十年代的柳(liu)(liu)州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)，一(yi)(yi)碗(wan)螺螄粉(fen)(fen)承載著太多的內容，街頭巷尾(wei)熱氣騰騰的攤點背(bei)后，是柳(liu)(liu)州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)難以忘懷(huai)的螺螄粉(fen)(fen)記憶(yi)。1979年，“秋菊螺螄粉(fen)(fen)”從某生活小區一(yi)(yi)間(jian)簡陋的鋪面開始，有了最初的雛形。因其獨(du)特的配方，香、辣、酸、鮮到了一(yi)(yi)種境界，日漸在柳(liu)(liu)州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)中樹立口碑，分攤前(qian)，日日可見排(pai)隊的長龍(long)，經久(jiu)不(bu)衰。要知道，擅長吃米粉(fen)(fen)的柳(liu)(liu)州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)對于螺螄粉(fen)(fen)的品質口味是極(ji)為(wei)苛刻的，但(dan)“秋菊螺螄粉(fen)(fen)”的色香味，幾十年來能夠成為(wei)柳(liu)(liu)州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)心(xin)中難以割舍的味蕾情懷(huai)，不(bu)得(de)不(bu)說，這是一(yi)(yi)種傳(chuan)奇。

傳(chuan)奇之所以是傳(chuan)奇，必有非同尋常的(de)(de)故(gu)事(shi)。其(qi)中沉(chen)沉(chen)浮浮，幾(ji)起幾(ji)落，曾(ceng)經的(de)(de)故(gu)事(shi)曾(ceng)經的(de)(de)人，皆浮云般飄散。但“秋菊螺螄粉”卻始(shi)終(zhong)未變，傳(chuan)承(cheng)了下來；作為柳州螺螄粉的(de)(de)代表之一，從(cong)最初(chu)幾(ji)家小店到(dao)成(cheng)立(li)餐(can)飲管理公(gong)司(si)連鎖加盟發展，隨著社會變革不斷成(cheng)長、不斷前進。

進(jin)入2012年(nian)后，以張泰(tai)華(hua)(hua)先生(sheng)為核心的(de)(de)(de)公司(si)管(guan)理高層(ceng)，從(cong)家(jia)庭作坊式的(de)(de)(de)家(jia)族管(guan)理，逐步升(sheng)華(hua)(hua)到(dao)現(xian)代企(qi)業(ye)管(guan)理的(de)(de)(de)體(ti)系中，公司(si)的(de)(de)(de)戰略策略都發(fa)生(sheng)了(le)(le)巨大(da)的(de)(de)(de)轉變(bian)，更具大(da)膽(dan)創(chuang)新的(de)(de)(de)勇氣，同時全國連鎖加盟業(ye)務迅猛發(fa)展（目(mu)前已達到(dao)120多家(jia)）。2013年(nian)，秋(qiu)菊(ju)(ju)進(jin)行了(le)(le)第一(yi)次(ci)(ci)品牌形(xing)象(xiang)(xiang)升(sheng)級，并逐步創(chuang)立秋(qiu)菊(ju)(ju)旗(qi)艦店(dian)、新概念店(dian)、民族店(dian)、螺神店(dian)等；良好的(de)(de)(de)效益(yi)，一(yi)定程度上將柳州螺螄粉的(de)(de)(de)品質形(xing)象(xiang)(xiang)不(bu)斷(duan)提高和改(gai)觀(guan)。2015年(nian)春，秋(qiu)菊(ju)(ju)迎來了(le)(le)品牌形(xing)象(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)又一(yi)次(ci)(ci)升(sheng)級，這一(yi)次(ci)(ci)的(de)(de)(de)改(gai)變(bian)無疑是顛覆(fu)性的(de)(de)(de)，“螺神”——這個曾(ceng)在人(ren)們腦海中似(si)有(you)似(si)無，云里霧里的(de)(de)(de)形(xing)象(xiang)(xiang)，無比清晰地呈現(xian)了(le)(le)他炫酷多的(de)(de)(de)一(yi)面；傳統元素與(yu)潮(chao)流(liu)元素風格的(de)(de)(de)融合，每一(yi)個細(xi)節，都深深打上秋(qiu)菊(ju)(ju)的(de)(de)(de)烙(luo)印。“世間事，歷風雨，乃順勢而進(jin)，不(bu)言其難，堅(jian)毅不(bu)拔”，螺神之精神，正是秋(qiu)菊(ju)(ju)企(qi)業(ye)核心文(wen)化所(suo)在。

經(jing)過多年(nian)的(de)歷程，如今的(de)“秋菊”，已經(jing)是一(yi)(yi)家(jia)有相(xiang)當(dang)規(gui)模，并(bing)具備強勁實(shi)力的(de)餐飲管理公司，旗下(xia)的(de)經(jing)典產(chan)品——秋菊螺螄粉，始終堅持傳(chuan)統，又不斷(duan)創新(xin)改革，在(zai)做(zuo)強做(zuo)大(da)實(shi)體店(dian)的(de)同時，推(tui)出了食(shi)材(cai)與實(shi)體店(dian)一(yi)(yi)致的(de)袋裝、桶(tong)裝螺螄粉產(chan)品，贊譽無數。隨著(zhu)人們生活水平的(de)不斷(duan)提高，有理由堅信，“秋菊”必將迎來新(xin)一(yi)(yi)輪更為(wei)廣闊的(de)發展(zhan)前景。