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創辦于1739年，其傳統糕點制作技藝被授予非物質文化遺產，堿酥餅為其代表產品

“汪玉(yu)(yu)霞(xia)”由安徽來漢的(de)茶商汪仕良和妾蔡玉(yu)(yu)霞(xia)在乾隆四年(nian)間(1739)創辦，蔡玉(yu)(yu)霞(xia)因掌中有朱(zhu)砂，被贊(zan)有旺(wang)夫(fu)相，店名取“汪玉(yu)(yu)霞(xia)”在漢正街(jie)

燈籠巷掛牌營業，起初“汪玉霞”經營茶葉兼茶點、糕點等，1761年汪仕良的長孫汪國柱擴大經營以后，開設店鋪136家，名聲大噪，后又經歷
七任皇帝，(乾隆，嘉慶，道光，成豐，同治，光緒，宣統)“汪玉霞”都平穩過渡，傳承之今，風糜江城近三百年的“汪玉霞”，制作糕點品種繁多，最具特色產品:堿酥餅、絕酥、綠豆糕、芝麻餅、月餅、云片糕、京果、酥糖、喜餅等，喜餅更是成為城鄉婚嫁，宴請的必備之選。

1739年(nian)(清乾隆四年(nian))汪玉霞食品雜貨(huo)店創(chuang)辦于漢正街燈籠(long)巷口;當時只賣安(an)微茶(cha)葉(xie)兼(jian)桐(tong)油，隨后兼(jian)賣藕粉等一類的甜食;

1746年汪(wang)士(shi)良的長(chang)孫汪(wang)國柱，提前把“汪(wang)玉霞”贖回(hui)來自己經營，從(cong)此世代相傳;

1791年~1805年汪國柱在休寧南街大興土木，廣有布施，惠及鄉里，乾隆皇帝欽賜。“樂(le)善好施(shi)”四(si)字，并筑牌(pai)坊(fang)表彰(zhang)。此后受連年(nian)戰(zhan)爭的影響，汪家走向衰(shuai)落(luo)。“汪玉霞”則由(you)長(chang)子汪殿之(zhi)經營;

1949年，新中(zhong)國成立汪玉霞食(shi)品店生意(yi)興旺(wang)

1956年公私合(he)營(ying)“汪玉霞”已傳至第八代，以(yi)后又從(cong)合(he)營(ying)走向國營(ying);

1966~1976年改名為(wei)武(wu)漢市新華食品廠

1982年建成汪玉(yu)霞食品工業公司大樓(lou)(lou)(原(yuan)花樓(lou)(lou)街218號)，廠房(fang)面積達4260平(ping)方米(mi)職工增(zeng)至345人

1995年(nian)“汪玉(yu)霞”廠房拆遷，1999年(nian)停產;

2015年授(shou)權武(wu)漢(han)汪(wang)記天怡(yi)食品有限(xian)公司，在園博園漢(han)口里開出第一家門店

2016年在吉慶民俗街開(kai)設第二家汪玉霞專營店

2017年品牌文化館成立

2019年東西湖區天怡食品新工廠落成。