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澳門知名傳統烘焙企業，以純手工制作，現場即制即賣炭燒杏仁餅和蛋卷而聞名，杏仁餅/蛋卷/花生糖/豬肉干/牛肉干是其明星產品

禮記餅(bing)家從當初在澳門(men)的一個(ge)街頭小檔口，以純手工制作，現場即制即賣(mai)炭燒杏仁餅(bing)和蛋卷而聞名。

發(fa)展至(zhi)今現售賣(mai)貨(huo)品已(yi)超(chao)過兩(liang)百多款，而其中的杏仁餅、蛋卷、花生糖、豬肉(rou)脯(fu)、牛肉(rou)干(gan)已(yi)成(cheng)澳門(men)人(ren)心里的本(ben)地(di)特(te)產。

禮記特產一直以其優良(liang)的(de)(de)(de)品(pin)質、傳(chuan)統特色的(de)(de)(de)包裝及醇厚的(de)(de)(de)澳葡美食風味(wei)，贏得了廣大消費(fei)者的(de)(de)(de)青睞，成為國(guo)內眾多(duo)烘焙企(qi)業(ye)的(de)(de)(de)標(biao)桿，以及國(guo)內烘焙蛋(dan)卷類食品(pin)的(de)(de)(de)著名品(pin)牌。

禮(li)(li)記(ji)餅(bing)家擁有(you)精良的化驗室，包括無(wu)菌及理化檢驗室。禮(li)(li)記(ji)餅(bing)家秉承傳統的手工(gong)工(gong)藝，古法秘制的配方，結合現(xian)代機械(xie)設備，不斷的研(yan)試和改進，創造(zao)了一(yi)套更具獨特澳門風味的食(shi)品體系。

品質是(shi)品牌的生命(ming)，是(shi)創造(zao)和(he)保持品牌的基礎。多年來，禮(li)記餅家都堅(jian)守著(zhu)品牌的方(fang)針，品質及(ji)味道的管制。

經(jing)過了(le)長時間的進步與發(fa)展，禮記(ji)(ji)餅家不再單單是一種(zhong)食品(pin)的品(pin)牌(pai)，已經(jing)形(xing)成(cheng)了(le)一種(zhong)具有中國特色的澳(ao)門文化。禮記(ji)(ji)餅家繼續堅(jian)持將高品(pin)質、真(zhen)正傳(chuan)統純正的澳(ao)門風味，帶到全(quan)中國乃至于全(quan)世界。