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始建于1904年，烘焙行業知名品牌，集傳統徽派糕點/現代西點食品生產、研發、銷售于一體，專業從事清真風味食品領域的現代化食品生產商

“柏兆記”創(chuang)始人自一(yi)根扁擔開(kai)始，一(yi)爐餅、一(yi)壺漿、沐清(qing)風、踏明月、樸(pu)實誠毅(yi)，歷經百年(nian)風風雨(yu)雨(yu)。

“柏兆記”在長(chang)時(shi)間的(de)生產經營中，擁有自(zi)己獨特的(de)配(pei)方工藝和(he)操作(zuo)流(liu)程，成熟的(de)產品和(he)穩定的(de)產品質量，使百年企業依然綻放青春(chun)活力。

公(gong)司(si)始(shi)終堅持“以質量(liang)求(qiu)(qiu)(qiu)生(sheng)存(cun)、以品(pin)(pin)種求(qiu)(qiu)(qiu)發展、以服務(wu)求(qiu)(qiu)(qiu)銷路、向市場要效益”的(de)(de)(de)經(jing)營方針(zhen)，人人參加質量(liang)管理工(gong)(gong)作，在生(sheng)產的(de)(de)(de)每個環(huan)節都有質量(liang)管理要求(qiu)(qiu)(qiu)和(he)標準。公(gong)司(si)組織專(zhuan)業(ye)技術人員(yuan)積極挖掘(jue)傳(chuan)(chuan)統配(pei)(pei)(pei)方，走出(chu)去(qu)向出(chu)色(se)企業(ye)取經(jing)學習，與無錫江南(nan)大學積極配(pei)(pei)(pei)合(he)，依(yi)托高科(ke)技科(ke)研(yan)力(li)量(liang)不(bu)斷完善產品(pin)(pin)結構，大力(li)研(yan)發健康(kang)營養型產品(pin)(pin)、積極研(yan)發帶(dai)有濃郁清真風(feng)味產品(pin)(pin)。生(sheng)產中(zhong)做(zuo)工(gong)(gong)考究(jiu)，選料精良、品(pin)(pin)種豐富(fu)，深受廣大消費者和(he)海外人士的(de)(de)(de)喜(xi)愛，保障了百年企業(ye)市場形象。公(gong)司(si)擁有奮進務(wu)實和(he)長遠發展觀的(de)(de)(de)領導層，擁有刻苦鉆研(yan)的(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)技術人員(yuan)、擁有“柏兆記”決不(bu)外傳(chuan)(chuan)的(de)(de)(de)獨特產品(pin)(pin)配(pei)(pei)(pei)方和(he)工(gong)(gong)藝(yi)操作流程。

未(wei)來，安(an)徽(hui)柏兆記食(shi)品股份(fen)有限公司將與時俱進、推陳出新，不斷(duan)整合(he)(he)優勢(shi)資源。在傳(chuan)承傳(chuan)統(tong)徽(hui)派糕點制作(zuo)工藝的(de)基礎上，形成獨有的(de)西(xi)點生產工藝流(liu)程藍(lan)本。結(jie)合(he)(he)對市場(chang)趨勢(shi)和(he)消費(fei)(fei)習性的(de)把握，研發(fa)出一系列特(te)有清真風味的(de)烘焙(bei)類食(shi)品，美味與健(jian)康兼顧，從(cong)而滿足(zu)現(xian)代(dai)人日益發(fa)展(zhan)的(de)綠色消費(fei)(fei)需求。