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始創于1986年，華中地區知名餐飲連鎖品牌，旗下三鮮燴面、包點等產品深受廣大消費者的青睞

鄭州蕭記面食有限公司，位于鄭州市中心(xin)的東側，東臨鄭東新區，西臨紫荊山(shan)路，南臨隴(long)海(hai)珞，北臨金水大道(dao)。

1986年，肖存興帶領五名店(dian)員在市(shi)中心(xin)，位于二七(qi)塔(ta)北側(ce)，市(shi)百(bai)貨樓(lou)東側(ce)，市(shi)體(ti)育場西側(ce)的繁華商業區，東太康路(lu)(lu)與人民路(lu)(lu)交(jiao)叉(cha)口搭起帆布帳篷，擺上(shang)矮(ai)桌小凳(deng)，營銷首(shou)創的蕭記(ji)三鮮燴面。

1988年(nian)，蕭記經營初見成(cheng)效，小(xiao)帳蓬換成(cheng)了(le)一百(bai)平(ping)方米的店堂。

1992年(nian)至1993年(nian)，為滿足廣(guang)大食客的(de)需要，在老店(dian)對面，建設路(lu)兩個(ge)分店(dian)同時(shi)開(kai)業，蕭記(ji)經營初(chu)具規模，并為以后的(de)發(fa)展奠定了堅實基礎(chu)。

1995年(nian)(nian)，通過對市場消費(fei)者調查，聯系到近年(nian)(nian)來餐(can)飲業尚少打(da)出文化牌的市場行(xing)情，投入兩(liang)百多萬元建成了一(yi)個集餐(can)飲、娛樂(le)為一(yi)體的鄭(zheng)州蕭記三(san)鮮燴面(mian)美食城，其營業面(mian)積2000多平方米(mi)，可(ke)容納五百多人同時就餐(can)。

與(yu)此同時，向國家正式(shi)申請注冊“蕭記(ji)”商標，暨“鄭州蕭記(ji)面食有限公(gong)司”成立(li)。

1999年，鄭(zheng)州東明路分店開業，為(wei)展(zhan)示企(qi)業形象，請為(wei)香港、澳門設(she)計區徽、區旗(qi)的設(she)計家肖(xiao)紅為(wei)蕭記設(she)計的店徽圖案正式使(shi)用，同年向國(guo)家注冊申請，為(wei)發(fa)展(zhan)連(lian)鎖經營打下基礎。

2000年10月，為擴大生產經營(ying)，滿足(zu)顧客不斷增加的(de)需求，將美食(shi)城從一樓(lou)(lou)至(zhi)七樓(lou)(lou)進行了徹底的(de)整修；同時在(zai)其一樓(lou)(lou)隔壁(bi)又新增幾(ji)個大型宴(yan)會廳。

2003年，蕭記(ji)為擴大經營(ying)，在原有(you)基礎上，又裝修了原來的廣泰公司，成為蕭記(ji)三鮮(xian)燴面美(mei)食城的南樓。

至此(ci)，蕭記(ji)面食有限公司(si)完成了創業一—發展一—壯大一—再壯大的資金積累過(guo)程，也使(shi)蕭記(ji)燴面走向了宴會式(shi)發展。

2005年，蕭記(ji)保全街三鮮燴面(mian)美食城正式開業，其(qi)營業面(mian)積達(da)4000多平方米，成為蕭記(ji)發展(zhan)史的一座(zuo)里(li)程碑。

目前(qian)，蕭記三鮮(xian)燴面美食城是一(yi)個擁有固定資(zi)產(chan)近2000萬元，在鄭(zheng)州市下設(she)8個直營店(dian)，省內周(zhou)邊城市設(she)2個加盟店(dian)，總(zong)營業(ye)面積10000平(ping)方米以上，僅鄭(zheng)汴路(lu)一(yi)個店(dian)年納稅(shui)額(e)達(da)200余萬元的大型餐飲企業(ye)。

一直以(yi)來，據統計，公(gong)司為(wei)市民修路、農村改造(zao)電網、資(zi)助家鄉(xiang)失學兒童、興建(jian)民族(zu)學校、慰問交(jiao)警、資(zi)助勞模、助殘(can)、愛心(xin)獻功臣等公(gong)益事業捐助了高(gao)達100多萬(wan)元(yuan)。