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始創于1986年，華中地區知名餐飲連鎖品牌，旗下三鮮燴面、包點等產品深受廣大消費者的青睞

鄭(zheng)(zheng)州蕭(xiao)記面(mian)食有限公司，位于鄭(zheng)(zheng)州市中(zhong)心的東(dong)側，東(dong)臨鄭(zheng)(zheng)東(dong)新區，西臨紫荊山(shan)路(lu)，南臨隴海珞，北臨金水大道。

1986年，肖存興(xing)帶領(ling)五名店員在(zai)市中心，位于二七塔北側，市百(bai)貨(huo)樓東側，市體育場西側的繁華商業區，東太(tai)康(kang)路與人(ren)民路交叉口搭起帆布帳(zhang)篷，擺上矮桌(zhuo)小凳，營(ying)銷首(shou)創(chuang)的蕭記三鮮燴面。

1988年，蕭記經營初見成(cheng)效，小帳蓬換成(cheng)了一百平方(fang)米的店堂。

1992年(nian)(nian)至1993年(nian)(nian)，為(wei)滿(man)足廣(guang)大(da)食客的需要，在老店(dian)對面，建設路兩個分店(dian)同時開業(ye)，蕭記(ji)經(jing)營(ying)初(chu)具(ju)規(gui)模，并為(wei)以后的發(fa)展奠定了堅實基礎。

1995年，通過對(dui)市場消費(fei)者調查(cha)，聯系(xi)到近年來餐飲業尚少(shao)打出文(wen)化牌的市場行(xing)情(qing)，投入兩百(bai)多萬(wan)元建(jian)成了一個集餐飲、娛樂(le)為(wei)一體(ti)的鄭州蕭記(ji)三(san)鮮燴面美(mei)食城(cheng)，其營(ying)業面積(ji)2000多平方米，可容納五百(bai)多人同時就(jiu)餐。

與此(ci)同(tong)時，向國家正式(shi)申請注冊(ce)“蕭記(ji)”商標(biao)，暨“鄭州蕭記(ji)面食有限(xian)公司(si)”成立(li)。

1999年(nian)，鄭州東(dong)明路分店開業(ye)，為(wei)展示企業(ye)形象(xiang)，請為(wei)香港、澳門設計(ji)區徽(hui)、區旗的設計(ji)家(jia)肖紅為(wei)蕭記設計(ji)的店徽(hui)圖案(an)正式使用(yong)，同年(nian)向國家(jia)注冊申(shen)請，為(wei)發展連(lian)鎖經營打下基礎。

2000年10月，為擴大生產經營，滿足(zu)顧客不斷增(zeng)加(jia)的(de)需(xu)求，將美食城從一樓(lou)至七樓(lou)進行(xing)了徹底的(de)整修；同時在其一樓(lou)隔壁又新(xin)增(zeng)幾個大型宴會(hui)廳。

2003年(nian)，蕭記(ji)為(wei)(wei)擴大經(jing)營，在原(yuan)有(you)基礎上，又裝修了原(yuan)來的(de)廣泰公司，成為(wei)(wei)蕭記(ji)三(san)鮮燴面美食城(cheng)的(de)南樓。

至此，蕭記面食有限公司完成了創業一—發展一—壯大(da)一—再壯大(da)的資金積累過程，也使蕭記燴(hui)面走(zou)向(xiang)了宴會式發展。

2005年，蕭記(ji)保全街三(san)鮮燴面美食城正式開業，其營業面積達4000多平方米，成為(wei)蕭記(ji)發(fa)展(zhan)史的一(yi)座里程碑。

目(mu)前，蕭(xiao)記三(san)鮮燴(hui)面美食城是一(yi)個擁(yong)有固定資產近2000萬元(yuan)，在鄭州市下設(she)8個直營(ying)店，省內周邊城市設(she)2個加(jia)盟店，總營(ying)業(ye)(ye)面積10000平方(fang)米以上，僅鄭汴路一(yi)個店年納稅額達200余(yu)萬元(yuan)的大型餐(can)飲企業(ye)(ye)。

一直以來，據統(tong)計，公(gong)司為(wei)市民修路(lu)、農村改造(zao)電(dian)網、資助(zhu)家鄉失學兒(er)童、興(xing)建民族學校、慰問交警、資助(zhu)勞模(mo)、助(zhu)殘、愛(ai)心獻功臣等公(gong)益(yi)事業捐(juan)助(zhu)了高達100多萬元。