河南雙(shuang)黃酒(jiu)(jiu)業有限公司成立于2005年(nian)，專門釀造(zao)黃酒(jiu)(jiu)的規模生產(chan)企業。公司總資產(chan)7900萬元，占地面(mian)積(ji)98000平(ping)(ping)方米，建筑面(mian)積(ji)9050平(ping)(ping)方米，其(qi)中生產(chan)廠房21800平(ping)(ping)方米，展廳(ting)600平(ping)(ping)方米。現有職工379人(ren)，技術研發人(ren)員10人(ren)，年(nian)產(chan)優質黃酒(jiu)(jiu)8000噸。
公(gong)司(si)位(wei)于風景秀麗，名聞(wen)遐邇(er)的(de)歷史(shi)文化名城浚縣（古黎陽）。107國道，京(jing)廣鐵(tie)路、京(jing)珠(zhu)、京(jing)港(gang)澳高速公(gong)路貫(guan)穿南北，北臨濮鶴高速公(gong)路，交通十(shi)分便(bian)利。此地(di)氣候(hou)溫和，地(di)質(zhi)條件(jian)好，有(you)著豐(feng)富的(de)地(di)下水資源，水質(zhi)甘洌清醇(chun)，盛產優質(zhi)谷子(zi)、稷(ji)米、小麥、玉米、高梁等農作物，為釀酒提供(gong)了(le)得天(tian)獨厚(hou)的(de)條件(jian)。
公司在傳承傳統(tong)釀(niang)(niang)酒(jiu)工(gong)藝的基礎上，引進現(xian)代科技(ji)，與四川釀(niang)(niang)酒(jiu)研究(jiu)(jiu)所、河南省(sheng)釀(niang)(niang)酒(jiu)研究(jiu)(jiu)所、河南工(gong)業大(da)(da)學進行(xing)技(ji)術合作(zuo)，掌握了(le)現(xian)代化黃酒(jiu)研發的核心技(ji)術。以優質無(wu)公害小米(mi)、黍(shu)米(mi)、冰(bing)糖(tang)、蜂蜜(mi)、大(da)(da)棗、麥曲(qu)為原料(liao)采用雙(shuang)重發酵(jiao)，短水浸米(mi)，古法無(wu)焦糖(tang)色工(gong)藝，22道釀(niang)(niang)造流程(cheng)，不勾兌(dui)，不添(tian)加的原則(ze)恪守(shou)古訓(xun)成功推(tui)出(chu)一系列以小米(mi)酒(jiu)為代表(biao)的中國(guo)北方特(te)色高度黃酒(jiu)。
雙黃酒是(shi)河南鶴壁(bi)的特產(chan)國粹黃酒。其(qi)釀酒原料(liao)獨特，采用(yong)了產(chan)于北方的小(xiao)米(mi)和稷米(mi)，并且是(shi)二者均(jun)為主(zhu)料(liao)，不分主(zhu)次，故名“雙黃”。“雙黃”黃酒與其(qi)它黃酒不同的是(shi)，一年四季均(jun)可(ke)直接飲用(yong)，毋須加(jia)熱或(huo)添加(jia)其(qi)它作料(liao)。雙黃黃酒性溫和、酒味甘(gan)醇、綿長，有(you)一種特殊的馨香，鮮甜(tian)可(ke)口，喝不贅頭。夏季，還可(ke)任意加(jia)冰(bing)加(jia)水進行“冰(bing)和”，飲用(yong)起(qi)來(lai)別有(you)一番風味。
雙(shuang)(shuang)黃(huang)(huang)黃(huang)(huang)酒(jiu)所(suo)有產品(pin)都是傳統工藝(yi)的手工釀造，絕不添(tian)加添(tian)加劑，屬于天然釀造酒(jiu)、低度(du)(du)健康酒(jiu)。雙(shuang)(shuang)黃(huang)(huang)黃(huang)(huang)酒(jiu)采取雙(shuang)(shuang)輪發酵工藝(yi)，一(yi)般在(zai)18度(du)(du)到23度(du)(du)，口感更符合北方消費(fei)者(zhe)飲酒(jiu)習慣。尤(you)其35度(du)(du)黃(huang)(huang)酒(jiu)開創了黃(huang)(huang)酒(jiu)大家族的新品(pin)類(lei)，酒(jiu)液色金黃(huang)(huang)鮮亮，香(xiang)(xiang)味濃郁醇美，過口余香(xiang)(xiang)爽(shuang)適鮮醇。
目前(qian)，雙黃(huang)黃(huang)酒(jiu)已(yi)18°、23°、35°三大系列(lie)數十(shi)個品種，注(zhu)冊商標有(you)“黎(li)陽”、“黎(li)陽倉”。雙黃(huang)黃(huang)酒(jiu)釀造工藝已(yi)申請國家非物(wu)質文化遺產。
