河南雙黃酒(jiu)業有限公(gong)司(si)成(cheng)立(li)于2005年，專(zhuan)門釀造黃酒(jiu)的規模生產企業。公(gong)司(si)總資產7900萬元，占地面積(ji)98000平方(fang)(fang)米，建筑(zhu)面積(ji)9050平方(fang)(fang)米，其中生產廠房21800平方(fang)(fang)米，展廳600平方(fang)(fang)米。現有職工379人(ren)，技術研發人(ren)員(yuan)10人(ren)，年產優質黃酒(jiu)8000噸。
公司(si)位于(yu)風景秀麗，名(ming)聞(wen)遐邇的(de)歷史文化名(ming)城浚(jun)縣（古(gu)黎陽(yang)）。107國道(dao)，京(jing)(jing)廣鐵路(lu)(lu)、京(jing)(jing)珠、京(jing)(jing)港(gang)澳(ao)高速公路(lu)(lu)貫穿南北，北臨濮鶴高速公路(lu)(lu)，交通十分便利。此地氣(qi)候溫和，地質(zhi)條(tiao)件好，有著豐富的(de)地下水資源(yuan)，水質(zhi)甘洌清醇(chun)，盛(sheng)產優質(zhi)谷子、稷米(mi)(mi)、小(xiao)麥、玉米(mi)(mi)、高梁等農作物，為釀酒提供了得天(tian)獨厚的(de)條(tiao)件。
公(gong)司在傳承(cheng)傳統釀酒(jiu)工(gong)藝的基礎上，引進現(xian)代科技(ji)，與四(si)川釀酒(jiu)研究所、河南省釀酒(jiu)研究所、河南工(gong)業大學進行(xing)技(ji)術(shu)合作(zuo)，掌握了現(xian)代化黃(huang)酒(jiu)研發的核心技(ji)術(shu)。以優質無公(gong)害小(xiao)米(mi)、黍米(mi)、冰糖、蜂(feng)蜜、大棗、麥曲為原料采用雙重(zhong)發酵，短水浸米(mi)，古法無焦糖色工(gong)藝，22道釀造流程，不(bu)勾兌，不(bu)添加的原則恪守(shou)古訓成功推(tui)出一(yi)系列以小(xiao)米(mi)酒(jiu)為代表的中國(guo)北方特色高度黃(huang)酒(jiu)。
雙黃(huang)酒(jiu)是(shi)河南鶴壁的(de)(de)(de)特產(chan)國粹黃(huang)酒(jiu)。其釀酒(jiu)原料獨(du)特，采用了產(chan)于(yu)北(bei)方(fang)的(de)(de)(de)小米(mi)和(he)稷米(mi)，并且是(shi)二者(zhe)均為主料，不分主次，故名“雙黃(huang)”。“雙黃(huang)”黃(huang)酒(jiu)與其它(ta)黃(huang)酒(jiu)不同的(de)(de)(de)是(shi)，一年(nian)四季均可(ke)直(zhi)接飲(yin)用，毋須加(jia)(jia)熱或添加(jia)(jia)其它(ta)作料。雙黃(huang)黃(huang)酒(jiu)性溫和(he)、酒(jiu)味甘醇(chun)、綿長(chang)，有(you)一種特殊的(de)(de)(de)馨香，鮮甜可(ke)口，喝不贅頭。夏季，還可(ke)任意加(jia)(jia)冰加(jia)(jia)水(shui)進行(xing)“冰和(he)”，飲(yin)用起(qi)來別有(you)一番風味。
雙黃黃酒(jiu)所有產(chan)品都(dou)是傳(chuan)統(tong)工(gong)藝(yi)的(de)手(shou)工(gong)釀(niang)造，絕不添(tian)加添(tian)加劑，屬于天然(ran)釀(niang)造酒(jiu)、低(di)度(du)健康(kang)酒(jiu)。雙黃黃酒(jiu)采取雙輪發酵工(gong)藝(yi)，一般在18度(du)到23度(du)，口感更符(fu)合北方(fang)消費者飲酒(jiu)習慣。尤其35度(du)黃酒(jiu)開(kai)創(chuang)了黃酒(jiu)大家(jia)族的(de)新(xin)品類，酒(jiu)液色金黃鮮亮(liang)，香(xiang)味濃郁醇美，過口余香(xiang)爽(shuang)適(shi)鮮醇。
目前，雙黃(huang)黃(huang)酒(jiu)已18°、23°、35°三(san)大(da)系列數十(shi)個品種，注冊商標有(you)“黎陽(yang)”、“黎陽(yang)倉(cang)”。雙黃(huang)黃(huang)酒(jiu)釀造工(gong)藝已申(shen)請(qing)國家非物質(zhi)文化遺產。
