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云圖控股旗下，專業生產、銷售新繁牌系列泡菜、醬腌菜、調味品、豆制品的現代化食品企業

成都云圖控股旗下的成都新(xin)繁食品(pin)有限公司，一直致力(li)于(yu)泡菜(cai)、醬(jiang)腌菜(cai)、豆制品(pin)、復合(he)調味(wei)料等(deng)產品(pin)的研(yan)發、生產。

公司自成立以來，與(yu)行業機構及專門院校(xiao)建立了深度的戰略合作關系，形成了產(chan)、學、研(yan)一體化的隊伍，現已(yi)獨立擁有(you)省級實驗室和3項“活性乳酸菌制備泡菜”的發明專利。

公(gong)司(si)在采用傳統泡制的(de)工藝基礎上，結合東(dong)西方(fang)人的(de)飲(yin)食文化習慣，精選時令(ling)蔬菜，經(jing)過科學配方(fang)，制作出(chu)色澤鮮美、脆嫩芳香(xiang)、風味(wei)獨(du)特的(de)“新繁”牌系列泡菜及調味(wei)品。公(gong)司(si)擁(yong)有先進(jin)的(de)生產設(she)備、生物檢測和滅菌設(she)備，對衛(wei)(wei)生有嚴(yan)格的(de)要(yao)求及控制，并嚴(yan)格按美國FDA衛(wei)(wei)生檢測標準及國家(jia)腌醬菜食品GB2714-81衛(wei)(wei)生標準生產。

民(min)國30年代，新(xin)(xin)繁(fan)有何氏師傅(fu)，集百家(jia)之長，專研(yan)泡(pao)(pao)菜技藝(yi)，傳至何子濤時代的(de)(de)(de)桃春飯店時，新(xin)(xin)繁(fan)泡(pao)(pao)菜更是千姿百態，脆(cui)香酸(suan)甜，尤以老壇泡(pao)(pao)菜吸攬八方食客，生意興隆。“新(xin)(xin)繁(fan)”泡(pao)(pao)菜堅持做正宗(zong)的(de)(de)(de)四川泡(pao)(pao)菜，2014年 “新(xin)(xin)繁(fan)泡(pao)(pao)菜傳統制作技藝(yi)”榮獲“非物質文(wen)化遺產”稱(cheng)號(hao)。泡(pao)(pao)酸(suan)菜、泡(pao)(pao)青(qing)菜系列，精選上好青(qing)菜，用特殊窖池(chi)(chi)的(de)(de)(de)池(chi)(chi)壁泥已達十多年之久，已形(xing)成一層乳(ru)白(bai)色(se)的(de)(de)(de)富含多種(zhong)維生物的(de)(de)(de)池(chi)(chi)泥。該品種(zhong)與眾(zhong)不同(tong)之處在于所(suo)做出的(de)(de)(de)酸(suan)菜魚(yu)、酸(suan)菜粉(fen)絲湯(tang)的(de)(de)(de)湯(tang)色(se)呈乳(ru)白(bai)色(se)狀，味道鮮美，而(er)青(qing)菜則久煮不爛，保持脆(cui)嫩的(de)(de)(de)風味。

目(mu)前新(xin)(xin)繁泡(pao)制(zhi)(zhi)品(pin)有“新(xin)(xin)繁”、“新(xin)(xin)飛(fei)”、“宴友”、“云(yun)里紅”四個品(pin)牌上百只(zhi)單品(pin)。產品(pin)包(bao)含老壇泡(pao)酸(suan)菜、老壇泡(pao)小米椒、老壇泡(pao)姜、老壇泡(pao)二(er)荊條(tiao)、老壇泡(pao)豇豆等泡(pao)漬(zi)類(lei)特色產品(pin)。新(xin)(xin)繁傳統的(de)老壇泡(pao)酸(suan)菜是當(dang)之無愧的(de)明星產品(pin)，公司還積(ji)極研發推出腌制(zhi)(zhi)風味與泡(pao)椒風味的(de)泡(pao)酸(suan)菜，備受食客的(de)青睞，滿足多樣化(hua)的(de)市場(chang)需求。