九江清真梁義隆食品有限公司成(cheng)立于2007年,為九江市少數民族的(de)中(zhong)型民營企業。
清真梁義隆糕點制作(zuo)保留著(zhu)復雜的(de)(de)手(shou)工技藝(yi)流程,手(shou)工技藝(yi)中蘊涌著(zhu)傳統(tong)科(ke)學技術的(de)(de)飲食(shi)(shi)(shi)文化(hua)遺(yi)產,是手(shou)工藝(yi)制作(zuo)的(de)(de)結(jie)晶(jing),現代(dai)化(hua)生產工具無法代(dai)替。它保持著(zhu)中式(shi)糕點的(de)(de)古老(lao)傳統(tong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)風(feng)格、鄉土氣息;體(ti)現了伊斯蘭民(min)族節慶風(feng)俗和民(min)族飲食(shi)(shi)(shi)文化(hua)變遷(qian);展示了九江地(di)方民(min)族飲食(shi)(shi)(shi)文化(hua)的(de)(de)演(yan)變節日歡慶禮品(pin)的(de)(de)民(min)風(feng)民(min)俗。
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