成立于2013年,天津龍實同創餐飲集團旗下,以重慶小面為主營的餐飲連鎖機構,推出兼顧川渝特色風情結合北方飲食特點的產品
走過(guo)重慶老城(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)街(jie)道,仿(fang)佛(fo)就能聽(ting)到那(nei)熟悉又遙遠的(de)(de)(de)(de)叫賣(mai)聲,這就是那(nei)位街(jie)上無(wu)人(ren)不(bu)知的(de)(de)(de)(de)老漢(han)的(de)(de)(de)(de)聲音。據說(shuo)他(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)祖輩就居(ju)住(zhu)于此,幾(ji)十年如(ru)一日(ri)制(zhi)這一碗面(mian)。他(ta)(ta)(ta)每天趕街(jie)過(guo)巷(xiang)地叫賣(mai)小(xiao)面(mian),老城(cheng)(cheng)街(jie)內充斥著他(ta)(ta)(ta)再(zai)熟悉不(bu)過(guo)的(de)(de)(de)(de)吆喝聲和他(ta)(ta)(ta)自(zi)制(zhi)小(xiao)面(mian)飄來的(de)(de)(de)(de)濃濃香(xiang)味。嘗過(guo)他(ta)(ta)(ta)小(xiao)面(mian)的(de)(de)(de)(de)人(ren),都會情不(bu)自(zi)禁(jin)地點(dian)頭稱贊;周邊的(de)(de)(de)(de)人(ren)口(kou)口(kou)相(xiang)傳,越來越多的(de)(de)(de)(de)食客(ke)紛紛慕(mu)名而來吃他(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)面(mian),而他(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)吆喝聲仿(fang)佛(fo)成了這條老城(cheng)(cheng)街(jie)的(de)(de)(de)(de)標志。
因(yin)老(lao)(lao)漢所做(zuo)的小面(mian)(mian)(mian)(mian)佐料豐富,面(mian)(mian)(mian)(mian)條勁道(dao),湯濃(nong)味鮮,物美價廉,引起了(le)眾多(duo)過往行人(ren)的注意,駐足來上一碗(wan)便(bian)深(shen)深(shen)的愛上了(le)它。老(lao)(lao)漢在老(lao)(lao)城街上挑(tiao)擔賣面(mian)(mian)(mian)(mian),人(ren)多(duo)了(le),便(bian)撐(cheng)起了(le)自己的“老(lao)(lao)城面(mian)(mian)(mian)(mian)攤兒”。不知不覺,每天早晨(chen)吃上這一碗(wan)騰騰小面(mian)(mian)(mian)(mian)已經成為(wei)了(le)老(lao)(lao)城街人(ren)們的習慣,他的小面(mian)(mian)(mian)(mian)也因(yin)此被親切的稱為(wei)“老(lao)(lao)城餐(can)”。
老(lao)(lao)城街小(xiao)(xiao)面(mian),初期以佐料全(quan)、味道正為基礎,口(kou)感(gan)豐富,老(lao)(lao)少皆宜。為了符合(he)多數人的(de)口(kou)味,老(lao)(lao)漢做出(chu)了適合(he)于不同(tong)人群自由搭配的(de)小(xiao)(xiao)面(mian)。久而(er)久之,他(ta)的(de)小(xiao)(xiao)面(mian)形成(cheng)了自己的(de)特色(se),湯鮮(xian)而(er)厚味、香辣(la)下口(kou)。老(lao)(lao)漢用終(zhong)身對小(xiao)(xiao)面(mian)的(de)愛(ai),讓(rang)整個(ge)重慶(qing)認識(shi)了他(ta)、肯定了他(ta)。如今“老(lao)(lao)城街小(xiao)(xiao)面(mian)”已有百(bai)年的(de)歷史(shi),就如同(tong)店鋪門口(kou)的(de)老(lao)(lao)漢銅人形象(xiang),讓(rang)知道這個(ge)傳(chuan)統品牌的(de)人又回頭看到了那條老(lao)(lao)街、耳邊徘(pai)徊(huai)著那久違(wei)而(er)親切的(de)吆喝聲。
巴(ba)山楚水江(jiang)雨多、濕(shi)氣(qi)重,這種特殊的(de)地(di)理情況促使(shi)了老(lao)(lao)城(cheng)(cheng)小(xiao)(xiao)面(mian)的(de)迅速發展(zhan)。無(wu)論是奔波往來(lai)的(de)商人(ren),還是趕著(zhu)去(qu)上工的(de)棒(bang)棒(bang),早上都(dou)愿意吃(chi)上一碗麻(ma)辣無(wu)比的(de)“老(lao)(lao)城(cheng)(cheng)”小(xiao)(xiao)面(mian),既可以(yi)飽肚子(zi),又可以(yi)去(qu)寒(han)氣(qi)。無(wu)數個平常的(de)日子(zi)里,一碗碗騰騰的(de)小(xiao)(xiao)面(mian)支撐著(zhu)巴(ba)蜀人(ren)辛苦勞作。慢慢地(di)隨著(zhu)天(tian)南海北的(de)客人(ren)們口口相傳,老(lao)(lao)城(cheng)(cheng)小(xiao)(xiao)面(mian)的(de)名聲(sheng)傳遍巴(ba)蜀各地(di),成為老(lao)(lao)重慶的(de)地(di)方美食。
老漢(han)的(de)(de)后(hou)輩(bei)立志將這重(zhong)慶特色(se)發揚光(guang)大,讓大江南北的(de)(de)食客不用行走千里,即可(ke)吃到地道傳統(tong)的(de)(de)重(zhong)慶小面。后(hou)人把老城街里的(de)(de)“老城面攤兒(er)”命名為老城街小面,繼續傳揚老漢(han)實(shi)在、樸(pu)素、耿(geng)直(zhi)、巴適的(de)(de)風格。
老城(cheng)街小面(mian)將實惠(hui)與(yu)鄉(xiang)情、地氣(qi)、人脈、打包(bao)在一碗(wan)麻辣鮮香的(de)(de)(de)小面(mian)里,讓身在異鄉(xiang)的(de)(de)(de)重(zhong)慶(qing)人能吃到(dao)家鄉(xiang)的(de)(de)(de)味道,讓大江南(nan)北的(de)(de)(de)食客感受到(dao)老城(cheng)街的(de)(de)(de)實在與(yu)淳樸。
天津龍實同創食品技術開發有限公司成立于2013年11月8日由穆峰先生創建,隸屬于天津龍實同創餐飲(yin)集團分公司之一。
老城街自成(cheng)立以來(lai)始終堅持以產品(pin)和(he)口味奠定(ding)品(pin)牌(pai)基礎,創新和(he)質(zhi)量(liang)決(jue)定(ding)品(pin)牌(pai)未來(lai)。老城街擁有專門的(de)研發團隊,在傳承并(bing)發展中華(hua)傳統烹調(diao)技藝的(de)同(tong)時,兼(jian)顧川渝(yu)特色風情(qing)結合北方飲(yin)食特點(dian)加以改善,使(shi)產品(pin)更容易被顧客接受。
老城街小面,自2014年正式開放加(jia)(jia)盟憑借獨有的(de)經營理念(nian)與優質服務,迅速推動(dong)了(le)各個(ge)地(di)方美食的(de)發展(zhan)(zhan)。以天津(jin)為(wei)中心(xin)拓展(zhan)(zhan)業務范圍,現已在華(hua)(hua)北(bei)、東北(bei)、華(hua)(hua)中、華(hua)(hua)東等地(di)區擁有多家直營、加(jia)(jia)盟連鎖(suo)店(dian),共計1400余家重慶小面加(jia)(jia)盟店(dian),幫助上千(qian)人完成了(le)創業夢想(xiang),實現了(le)千(qian)店(dian)連鎖(suo)的(de)目(mu)標。