芒果视频下载

始于1907年，吉慶祥生產的云腿月餅，以選料精細、工藝精湛、品質優良著稱

吉(ji)(ji)(ji)(ji)慶(qing)祥（吉(ji)(ji)(ji)(ji)慶(qing)牌(pai)）位于(yu)秀麗的(de)(de)(de)五(wu)華山旁邊，是(shi)(shi)一(yi)個歷史(shi)悠久的(de)(de)(de)食品生產骨(gu)干企業。“吉(ji)(ji)(ji)(ji)慶(qing)祥”創(chuang)建于(yu)1907年，創(chuang)始人(ren)(ren)是(shi)(shi)陳惠(hui)泉、陳惠(hui)生，兄(xiong)弟(di)二人(ren)(ren)小名分別叫“小慶(qing)”和“小祥”。由于(yu)二人(ren)(ren)的(de)(de)(de)經(jing)營(ying)得到妹婿袁吉(ji)(ji)(ji)(ji)之(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)資助，因(yin)此就(jiu)以三人(ren)(ren)名字(zi)中(zhong)的(de)(de)(de)一(yi)個字(zi)為招牌(pai)，起(qi)名“吉(ji)(ji)(ji)(ji)慶(qing)祥”，又(you)請畫家胡應祥設計畫了(le)注冊商標，它便(bian)是(shi)(shi)今天的(de)(de)(de)“吉(ji)(ji)(ji)(ji)慶(qing)牌(pai)”，商標中(zhong)的(de)(de)(de)“戟(ji)”和“磬”取“吉(ji)(ji)(ji)(ji)慶(qing)”諧(xie)音(yin)，也表(biao)達(da)了(le)“吉(ji)(ji)(ji)(ji)祥之(zhi)(zhi)意”。吉(ji)(ji)(ji)(ji)慶(qing)祥生產的(de)(de)(de)“吉(ji)(ji)(ji)(ji)慶(qing)牌(pai)云腿月餅”已遠銷到美(mei)國(guo)、日(ri)本、新加坡(po)、香港等地。

一九五六年公私合營時(shi)由(you)吉(ji)慶(qing)祥(xiang)(xiang)合并(bing)了“合香樓”、“桂香樓”、“瑞興祥(xiang)(xiang)”等十八家食品店、鋪，而成(cheng)為具(ju)有一定規模的“吉(ji)慶(qing)祥(xiang)(xiang)糕(gao)餅廠”。主要生產各式(shi)中(zhong)西式(shi)糕(gao)點、滇(dian)式(shi)糕(gao)點、標花蛋糕(gao)等等。

吉慶(qing)祥(xiang)生產(chan)的“吉慶(qing)牌云腿月餅”已(yi)遠銷到美國、日(ri)本、新(xin)(xin)加(jia)坡(po)、香(xiang)港等地。并(bing)吉慶(qing)祥(xiang)在(zai)繼承(cheng)傳統優勢的同時，堅持采用新(xin)(xin)技(ji)術、新(xin)(xin)工藝，不斷更新(xin)(xin)產(chan)品，是云南省食品行(xing)業中的知名(ming)企(qi)業。

雖然吉慶(qing)祥創立于清(qing)末，但(dan)其(qi)淵源卻可追溯到明(ming)末清(qing)初。坊(fang)間相(xiang)傳，明(ming)永歷(li)皇(huang)帝退居昆明(ming)后，終日憂愁，不思飲食，一位御(yu)廚別(bie)出心(xin)裁地選用(yong)宣威(wei)火腿精肉丁，混(hun)以(yi)蜂蜜、白糖(tang)包(bao)餡，稱(cheng)之(zhi)為“云腿包(bao)子(zi)”。因其(qi)香濃味(wei)醇、甜咸(xian)適宜，永歷(li)享用(yong)后，龍顏(yan)大悅(yue)，遂(sui)列為御(yu)膳。

明(ming)王(wang)朝滅亡后，云(yun)(yun)腿(tui)(tui)(tui)包(bao)子的(de)做法由(you)宮廷傳入(ru)民間。1860年(nian)在昆明(ming)成立的(de)合香樓(lou)糕餅鋪將(jiang)“云(yun)(yun)腿(tui)(tui)(tui)包(bao)子”烘(hong)焙后，選(xuan)用(yong)云(yun)(yun)南特有的(de)“宣威(wei)火腿(tui)(tui)(tui)”做為(wei)主料，輔以白糖、蜂(feng)蜜、豬油、熟面等，創(chuang)制出殼硬金黃、香味獨具(ju)、油潤不(bu)膩、酥軟可口(kou)的(de)點心。慈禧太后吃了云(yun)(yun)南巡撫進貢的(de)這種點心后，感覺很好，隨即給點心起(qi)名，稱之為(wei)“火腿(tui)(tui)(tui)四兩砣(tuo)”。而一直(zhi)延續下來的(de)“火腿(tui)(tui)(tui)四兩砣(tuo)”逐漸演變成云(yun)(yun)腿(tui)(tui)(tui)月餅的(de)雛(chu)型，云(yun)(yun)腿(tui)(tui)(tui)月餅150年(nian)的(de)歷史也就(jiu)此開始。

相傳吉(ji)慶(qing)祥(xiang)(xiang)1922年(nian)始(shi)進駐昆(kun)明。20世紀初(chu)在昆(kun)明，吉(ji)慶(qing)祥(xiang)(xiang)可謂(wei)風光(guang)無限：數米寬的(de)(de)大門(men)(men)，開向(xiang)兩邊(bian)(bian)，高(gao)(gao)高(gao)(gao)的(de)(de)門(men)(men)檻(jian)與兩米長的(de)(de)“吉(ji)慶(qing)祥(xiang)(xiang)陳(chen)記”牌(pai)匾(bian)天地呼(hu)應，在大門(men)(men)的(de)(de)左右各(ge)有(you)一(yi)扇窗，上方“塵(chen)飛白雪”、“玉屑金(jin)泥(ni)”分列“吉(ji)慶(qing)祥(xiang)(xiang)陳(chen)記”牌(pai)匾(bian)兩邊(bian)(bian)，這些字均出自書法家陳(chen)榮昌的(de)(de)手筆(bi)，筆(bi)力剛勁，三塊(kuai)匾(bian)構成一(yi)個整(zheng)體(ti)，相得益彰。各(ge)色糕點(dian)依次擺放在半(ban)人(ren)高(gao)(gao)的(de)(de)木質柜臺(tai)上，等待著客人(ren)購(gou)買。

歷經(jing)(jing)百年，這些繁盛時期的場(chang)景(jing)已經(jing)(jing)隨風(feng)飄(piao)散。為了紀念，吉(ji)慶祥(xiang)食(shi)品有限責任公司將這段歲月(yue)雕(diao)刻在了進門的墻上，黑色的雕(diao)塑(su)，厚重、滄桑躍然墻上。